Usein miettii, mitä tarjoan kahvileipänä. Niinpä nettiä selatessa löysin uuden, hyvän makuisen, helposti valmistettavan kahvileivän reseptin; Cranberry bread. Kannattaa kokeilla.
Taikinaan pakastimesta karpaloita, pähkinöitä (rikottuina) kaapissa sattui olemaan sukaatti paloja jäljellä joululeipomuksista, niitä lisäsin taikinaan. Sitten pitkulaiseen vuokaan taikina ja paistumaan. Maku senkun paranee voipaperikäärössä, nautitaan nyt kun pitkät viikot ovat edessäpäin, sanotaanko niitä "selkäviikoiksi" vai miksi?
Taikinaan pakastimesta karpaloita, pähkinöitä (rikottuina) kaapissa sattui olemaan sukaatti paloja jäljellä joululeipomuksista, niitä lisäsin taikinaan. Sitten pitkulaiseen vuokaan taikina ja paistumaan. Maku senkun paranee voipaperikäärössä, nautitaan nyt kun pitkät viikot ovat edessäpäin, sanotaanko niitä "selkäviikoiksi" vai miksi?
Vastaukset 5
Vanhimmat
Mitä siihen taikinaan laitetaan?
INGREDIENTS
Mitat ovat kahvikuppi, teelusikka.......
2 cups all-purpose flour -vehnäjauho
1 cup sugar - sokeri
1 1/2 teaspoons double-acting baking powder -leivinjauhe
1 teaspoon salt -suola
1/2 teaspoon baking soda - sooda
1 stick (1/2 cup) cold unsalted butter, cut into bits - sulatin voin
1 teaspoon freshly grated orange zest - appelsiinin kuori
3/4 cup fresh orange juice -appelsiinimehu (esim tölkistä)
1 large egg -kananmuna
1 cup coarsely chopped cranberries - jäisiä karpaloita
1/3 cup coarsely chopped walnuts - pähkinöitä
PREPARATION
Sekoita kaikki kuivat aineet ja marjat keskenään vehnäjauhoihin kulhossa.
Lisää jauhoihin kosteat kulhossa sekoitetut aineen, kääntele tasaiseksi.
Annoksesta tulee melko matala kakku, mutta 1½ kertaisena korkeampi-
Paistoin pitkulaisessa leipävuoassa noin 200 astetta / 20 30 min. Kokeile tikulla
kypsyyttä.
Löydä paljon cranberry bread reseptejä googlesta. Makoisia kahvihetkiä!
Voi kiitos paljon, saatan kokeilla ja etsiä lisää.
Olin lapsena paljon mummolassa hämeessä, siellä sanottiin aina loppiaisen jälkeen nyt alkaa härkäviikot, muistan joskus kysyneeni mummolta mitä tarkoittaa härkäviikot, mummo selitti ne tarkoittaa pitkiä työntäyteisiä viikkoja, jolloin painetaan töitä kuin härät.
Aivan oikein härkäviikoiksi näitä tammikuun viikkoja kutsuttiin, on nimike päässyt unohtumaan. Näin käydä voi täällä maailman turuilla ja teillä.