oli lapsuudessani hyvin suosittu ja maukas maistuvainen.
Tunteeko nykyinen "pizzamuksu" ja onko oma äiti tai mummi
tarjonnut?
Se on paljon enemmän kuin "hätävara"?!
Tunteeko nykyinen "pizzamuksu" ja onko oma äiti tai mummi
tarjonnut?
Se on paljon enemmän kuin "hätävara"?!
Vastaukset 20
Vanhimmat
Mitä laitatte tai tarjoatte tänään ILTAPALAKSI?
Päiväkahvin aika, mitä nauttisimme kahvin kera?
Pappilan hätävaraa nautin jälkiruoaksi juuri.
Papin lapset on kuulunut mielilukemistooni heti "uunituoreena".
Päiväkahvini nautin juuri ja tietysti eilisten vaniljaviinereitten kanssa
Muotkan Ruoktun kuksasta, jonka sain tunturikylän täyttäessä 40 vuotta.
HANS-isännälle kiitollisena PIL.co
Millainen "hätävara" sinulle maittaisi vaikka pitoon?
Hätävaleet eivät mieleeni
Valeet toistettuna ovat tuottamuksellista vahinkoa myös esittäjälleen.
Ruisleivälle juustosiivuja ja mehutilkka palanpaineeksi.
NISUMAITUA
oli ennen pohojalaases maakunta-aviisiski luetuinta kun saatiin oman äireen
laittamaa nisumaitua ku aikuuset ryyppäs päiväkahvettaan tuoreen "kyrsän" pääpalaa himoiten.
Paistoin pellillisen omenapiirakkaa, jossa oli pohjan, omenoiden ja kanelin lisänä purkillinen valmista kinuskikastiketta, sekä mantelilastuja. Oli nannaa vaniljajätskin kanssa!
Nykykeittiössa se tunnetaan nimellä köyhät ritarit, melko yleinen kotipiirissä, vieraille tarjotaan yleensä tuorempaa leivonnaista, mutta ottakaas ny ennenkun järki jäähtyy!
Ja olen kuullut myös, että se pappilan hätävara, köyhät ritarit olivat saaneet myös vauraamman version. Köyhät ritarit tehtiin kuivasta pullasta, kastettiin maitoon ja paistettiin paistinpannussa ja tarjoiltiin hillon kera kun taas rikkaat ritarit taas tuoreesta nisusta kastettiin kermaan ja tarjoilussa oli kermavaahtoa ja hillon lisäksi.
Anoppini jonka syntymästä sunnuntaina tuli 102 vuotta, oli innokas "ritarien" tarjoilija.
Taidanpa kokeiila.
Kiitos ohjeesta
NYKYKEITTIÖ
tuli jo vuosikymmenet sitten tutuksi usein vierailulla.
Ruokapöydässä istuessamme perheen nuoret tuli kotiin:
- Anna isi, äiti, mummo mulle viiskymppiä, että pääsen pitzeriaan...
Ei kelvannut istua pöytään nauttimaan kotiruokaa vanhempien ja vieraitten kanssa.
Viime aikoina tilanne on muuttunut niin, että pikaruokalan pitäjät ovat useimmiten vierasmaalaisia.
PUOLUKKAPIIRAKKAA
tänään päiväkahvin kera pöytään vierasvaraakin ois
Mä haluun hyvää ripsipiirakkaa sulta?
Eikös siihen käytetty vanhat kakku- ja pullapalat murusina, ja hilloa ja kermaa.
Ehkä voisi vieläkin soveltaa, mutta terveyssyistä ei kakkuja paljon tule tehtyä, eikä kermaa ostettua kuin erikoistilaisuuksiin tai -leipomuksiin.
Ovatko Pappilan hätävara ja Köyhät ritarit sama ruokalaji?
Äiti paistoi köyhiä ritareita mutta hätävarasta ei meillä tiedetty.
Anoppi teki mutta äiti kuivasi vanhan pullan korpuiksi uunissa. Joissain paikoin se köyhät ritarit ja se jokin keksimurujuttu oli kai sama. Jotenkin on tuntuma että se pappilan hätävara liittyisi siihen kakun muruista tehtävään kahvileipään.
Äidillä oli keittokirja Maija keittää. Liekö siinä ollut oikea ohje, mutta Wikipediasta googlasin tällaisen ohjeen.
Pappilan hätävara on jälkiruoka. Se valmistetaan sekoittamalla leivonnaisten, esimerkiksi pullan tai keksien murusia, puolukkahilloa sekä kermavaahtoa keskenään.[1] [2] Perinteinen vanhan ajan pappilan hätävara perustui niin sanottuun leipäkeittoon eli vanhoja leipiä ei heitetty pois vaan niistä tehtiin hätävararuoka, joka välttämättä ei ollut jälkiruokaa. Nykykehitykset eivät siis ole perinteisen pappilan hätävaraan perustuvia. Sodanajan pappilan hätävaraan ei ollut viisasta käyttää kermaa ja siitä tehtyä kermavaahtoa, sillä oli tärkeämpääkin käyttöä.
PAPIN LAPSET
on edelleen yksi mielikirjoistani ja siinä kertoneet tuttuja laihdutus-proffa jo
ihan nuoruudestani Tuttu juttu edelleen