Vuosikymmenten sokerisalaliiton hurja tarina: Tutkijoita lahjottiin vähättelemään sokerin vaaroja, kaikesta syytettiin rasvaa
2/14
Makuja
MTV UUTISET
6 tuntia sitten
JAA
Twitter
JAA
S-POSTI
Missä on kadonnut Sakke – "Vähän alkaa näyttää huolestuttavalta"
Omenat tappoivat 24 lammasta Tammelassa – ”Älä koskaan syötä toisen…
© Kristiina Lehto, Lehtikuva
Yhdysvalloissa sokeriteollisuus harhautti terveysviranomaiset syyttämään kovia rasvoja sydänongelmista lahjomalla tutkijat väittämään, ettei sokerista ole vaaraa. Temppu vaikuttaa terveysohjeisiin vielä nykyäänkin.
Kalifornian yliopiston tutkija kävi läpi sokerialan lobbausjärjestön Sugar Research Foundation'in papereita kuusikymmentäluvulta. Niiden mukaan järjestö maksoi nykyrahassa noin 50 000 dollaria kolmelle Harvardin yliopiston tutkijalle tieteellisestä artikkelista, jossa käytiin läpi sokerin ja rasvojen terveysvaikutuksia sydänsairauksiin. Järjestö oli valinnut tutkimukset, joihin artikkeli perustui. Artikkeli julkaistiin arvovaltaisessa New England Journal of Medicine -tiedejulkaisusarjassa 60-luvun lopulla.
Seurauksena oli, että terveysviranomaiset Yhdysvalloissa syyttivät vuosikymmeniä tyydyttyneitä rasvoja sydänsairauksien syyksi ja sokeria lähinnä hammasvaurioita aiheuttavaksi tyhjiksi kaloreiksi.
Yksi lahjotuista tutkijoista nousi myöhemmin Yhdysvaltain maatalousministeriön ravinneohjelman johtoon. Siellä hän vaikutti vuonna 1977 julkaistuihin suuntaviivoihin, joihin perustui myöhempi koko liittovaltion ravinneohje.
Kaikki kolme tutkijaa ovat sittemmin kuolleet.
Vasta viime vuosina maailman terveysjärjestö WHO ja Yhdysvaltain sydänsairauksien järjestö AHA ovat nostaneet sokerin roolin esiin sydänongelmissa.
Jatkuu edelleen
Viime vuonna New York Times -lehti paljasti, että maailman johtava sokeroitujen juomien valmistaja Coca-Cola on rahoittanut miljoonilla dollareilla tutkijoita. Yhtiö on halunnut tuoda esiin, ettei sokeroiduilla juomilla ole yhteyttä ylipainoon.
Uutistoimisto AP puolestaan kertoi tämän vuoden heinäkuussa, että karamelliteollisuus oli rahoittanut tutkimuksia, joissa väitetään, että lapset jotka syövät karkkia painavat vähemmän kuin ne jotka eivät syö.
–Tutkimukset, jotka julkaistaan arvovaltaisessa artikkelisarjassa, ohjaavat tieteellistä keskustelua ja vaikuttavat siten linjauksiin, sanoo lääketieteen tohtori, professori Stanton Glanz Kalifornian yliopistosta International New York Times -lehdelle. Hänen artikkelinsa asiasta julkaistiin maanantaina JAMA Internal medicine -artikelisarjassa.
Suomessa asiasta uutisoi ensimmäisenä Taloussanomat.
SOKERI TAPPAA SINUT
4
<50
Vastaukset
- Aika.hurjaa
Tarkoitatko siis että homeopaatit yrittää myrkyttää ihmisiä taloussokerilla?
- näinsemeneeminulla
Meitä kehotetaan syömään runsaasti hiilihydraatteja, vaikkakin myönnetään jo, että ne nopeimmat hiilihydraatit ovat pahasta ja edelleen välttämään rasvaa, joka kuitenkin on välttämätön esimerkiksi ajattelulle. Aivothan käyttävät sokeria, mutta muodostuvat pääosin rasvasta. Hermot tarvitsevat rasvaa.
Rasvan täytyy kuitenkin olla mahdollisimman luonnollisimmassa muodossaan. Kylmäpuristetut öljyt ovat hyviä sekä myös voi.
Parasta olisi saada rasva ruuan osana eli rasvaiset ruhon osat ja rasvaiset kasvikset kuten pähkinät ja siemenet.
Edelleenkin meille yritetään väittää, että viljoista saatava hiilihydraatti olisi hidasta hiilihydraattia, mutta jokainen voi tarkistaa itse esimerkiksi sen glykeemisen kuorman.
Parasta siis olisi ihan itse kokeilla ja vaihtaa ruokavaliota. Hyvin pian huomaa, että syömällä laadukkaita rasvoja aiempaa enmmän, ei ole mielitekoja jatkuvasti eikä siis tarvitse sokerisia namuja. Rasvoilla ylläpidetään kylläisyyshormonia ja tasaista verensokeria.
Eipä iske 2-tyypin diabetes eikä muistisairaudet.
Kokeile.- Skepotietää
Nyt odotamme kaikkitietävän palstan skepon lopullista, tietellistä päätöstä tuostakin kiistasta!
- LueKirja
On olemassaasiasta kirja suomeksi: http://www.antikvariaatti.net/product.php?id=276515
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 911415
Asiallinen lähestyminen
Mitä on asiallinen lähestyminen?? Tietääkö tai tajuaako kukaan, varsinkaan miehet??? Eilen NELJÄNNEN kerran jouduin isk1541127En tiedä..
Yhtään minkälainen miesmaku sinulla on. itse arvioin sinua moneenkin otteeseen ja joka kerta päädyin samaan lopputulokse84967Jennika Vikman avoimena - Isosisko Erika Vikman ohjeisti napakasti Tähdet, tähdet -kisaan: "Älä.."
Jennika ja Erika - niin ovat kuin kaksi marjaa! Ilmeiltään, ääneltään ja eleiltään hyvinkin samanlaiset - toinen on kyll15867- 82830
- 62733
Vedalainen metafysiikka
Termi ”metafysiikka” kuuluu Aristoteleelle. Metafysiikka tarkoittaa ”fysiikan jälkeen” eli tietoa siitä, mikä on tavalli289733Milloin viimeksi näit ikäväsi kohteen?
Oliko helppo tunnistaa hänet? Millaisia tunteita tuo näkeminen herätti sinussa?40723Ai jaa sinä oletkin ahnas
Ja romanttinen luonne, nyt vasta hiffasin että olet naarastiikeri. Parempi myöhään kuin ei milloinkaan.107718En oikeastaan usko että sinä tai kukaan
Olisi oikeasti ihastunut tai rakastunut. Se on joku harhakuva joka minusta miehestä syntyi. Ja kun se särkyy, niin "tunt44692