johan myrkkyä lykkää! ihan hävettää kysyy, mut minkälaisia ruokavaihtoehtoja teillä on ollu häissänne/tulee olemaan? me ollaan lähipäivinä menossa pyytää tarjouksia ja olis ehkä ihan asiallista olla joku suunnitelma mukana... me halutaan ihan perinteiset häät ja ruokailu sen mukaan, vieraita on kuitenkin tulossa n. 140. eli ei siis mitään hanhenmaksapalleroita (kaikella kunnioituksella niistä pitäviä kohtaan).
antakaa edes pieniä vinkkejä tai linkkejä mistä löytyy hyviä ehotuksia. kiitos.
antakaa edes pieniä vinkkejä tai linkkejä mistä löytyy hyviä ehotuksia. kiitos.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Meille tulee about tällänen perinteinen ruoka
Vihreä salaatti
Italiansalaatti
Tonnikalaperunasalaatti
Kirjolohi
graavikala
perunat (keitetyt)
Lihapullat
Kastike
Kasvisgratiini
makaronilaatikko (ilman jauhelihaa)
kuulostaa. just sopivan tavallinen eikä mitään ylimääräsiä hienouksia, mitä kukaan tällänen tavallinen torvi ei uskalla kuitenkana maistaa :) kyllä, vesi tuli kielelle. kiitos vinkistä.
Ihan hävettää mainita tällaisesta mutta... Valtaosa Suomessa myytävästä tonnikalasta tulee Thaimaasta. Jos häänne ovat kesällä, ja tonnikalaperunasalaattiin tulee purkkitonnikalaa, kannattaa varmistaa että se on purkitettu ennen joulukuun loppua. Tai pyydetty muualta kuin tuhoalueelta.
Ainakin omassa tuttavapiirissä ja työporukassa asiasta on ollut paljon puhetta, osa on jopa käynyt hamstraamassa ison kasan syksyllä purkitettua tonnikalaa varastoon. Näin ollen kannattaa varautua siihen, että joku vieraistanne saattaa asiaa tiedustella. Silloin on eduksi jos voitte kertoa käyttäneenne taatusti "puhdasta" tonnikalaa ruuassanne. Asia kannattaa varmistaa pitopalvelusta!
Toivottavasti et pahastu tästä kommentista, tarkoitukseni on hyvä. Ajattelin että saattaisit pahoittaa mielesi häävastaanotolla jos asia tulisi vasta silloin esiin jonkun vieraan kysymyksestä ja alkaisi mietityttää. Siitä, kauanko alueen kaloja kannattaa välttää on eriäviä mielipiteitä, mutta ihmiset saattavat vielä pitkään vierastaa tätä tuhoalueelta pyydettyjä kaloja.
Muuten menunne on ihanan kesäinen ja perinteinen! Iloista juhlaa!
Hei. Ei tarvitse olla valmista suunnitelmaa menuun suhteen ollenkaan. Juhlapaikan pitäjä (ravintola tai pitopalvelu) esittää Teille eri vaihtoehtoja.
Usein tulee jopa hiukan kalliimmaksi esittää koko oma valmis menu ehdotus. Huomioikaa vuodenaika menua suunnitellessanne - edullista ja tyylikästä. Kesällä kevyt ja raikas menu ja talvella voimakkaampia makuja ja kuumaakin ruokaa voi tarjota. Syksyllä syksyn antimia, alkukesästä ehkäpä jotain korvasienestä jne. Hyvä pitopalvelu kyllä osaa neuvoa näissä asioissa.
P.palveluilla on yleensä valmiita ehdotuksia esittää joita ehkäpä voi muokata hiukan Teidän tarpeeseenne sopivaksi. Voitte myös kertoa ainakin silloin jos hinnat tuntuu kalliilta, summan jonka olette ajatelleet varata ruokailuun.
Tärkeää, kysykää seuraavat asiat. Sisältyykö tarjoilupalkkio hintaan, entä narikka.
Alkoholit laskutetaan menekin ja hinnaston mukaan. Ruokaa varataan tietylle määrälle vieraita ja tässä on hyvä olla tarkkana. Sopimuksessa on oltava kuinka suurelle porukalle varataan ruokaa.
Huomioikaa myös lapset neuvotellessanne. Minkä ikäiset ilmaiseksi ja ketkä ½hintaan.
Tiedossa olevat allergiat on hyvä mainita. Laktoosittomia menuut alkaa jo olla jokapaikassa.
Jos varaatte 140 hengelle ja tuleekin vain 100 henkilöä. todennäköisesti maksatte 126 hengenmukaan jos vieraita tuleekin enempi kuin 140 henkeä p.palvelu vastaa 10 % ylityksestä (ruoan riittävyyden suhteen)ja maksatte myös 140+14 henkeä.
Eli + - 10% sopimus ainakin (yleisin).
Menuusta vielä. Valmiit menuehdotukset on myös ajateltu tämän kokoiselle henkilömäärälle ja paikan kapasiteetille oikeaksi.
Toivottavasti yllä olevasta on apua tarjous kilpailussa.
Iloista hää suunnittelua Teille.
hyvistä vinkeistä! kaikki on tarpeen enkä suinkaan pahastu asiallisista neuvoista. ei muuten tullu tuo tonnikala-asia mieleenikään enkä oo kenekään siitä kuullu puhuttavan.
ei muuta kun suunnitelmien pariin!
MENU
(hyla)
Savukala
Graavi
Viher salaatti
Italian salaatti
Mozzarella salaatti
Makaroni laatikko
Gratiini laatikko
Lihapata
Lihapullat
Uudet perunat
Leivät: tumma, vaalea, rieska
Juomat: vesi, maito, mehu, kotikalja
Prinsessakakku mansikkahillolla (sininen marsibaani)
Pulla kranssi
Herrasväen pikkuleivät
Juomat: kahvi, tee, mehu
ja sininen booli
hinnax tuli 13€/per lärvi.. väkee 130henk
Mistä saitte noin edullisen tarjoilun? Me ollaan tätä ennen pidetty 25-26€:a halpana..hampaita kiristellen.. Mitä hintaan kuuluu, siis onko tuossa mukana muutamat tarjoilijat jne.?