ruoka ja taudit

Ravintoloissa uskaltaa käydä. Käsihygieniasta kannattaa lasten kanssa huolehtia hyvin. Matkaan voi varata käsi-desiä tai muita vastaavia aineita. Desinfioivat kosteuspyyhkeet ovat myös käteviä. Jos on herkkävatsainen voi aloittaa maitohappobakteerin syömisen muutamaa päivää ennen reissua.

Alueella on McDonalds. Huomattavasti edullisempi ruokapaikka on basaarialueen takana oleva Bistro Janny`s.

Älä koskaan osta "kioskien" ja pikkukojujen kuumuudessa seissyttä pikaruokaa.
Niissähän ei ole edes kylmäsäilytystiloja, eli seuraavaksi paistettava satsi on saattanut olla auringonlämmössä jo tuntikausia.
Tämän ymmärtää tietenkin jokainen jo ennestään.

Muita rajoituksia en ole itselleni laittanut,
enkä kolmena lomanani ole saanut yhtään vatsatautia.
Majoneesia välttelen muutenkin, koska siitä en pidä.
Ihanat salaatit kirkkailla kastikkeilla ovat paljon raikkaampia.

Bulgariassa näyttää olevan olevan tapa, että salaatit tuodaan usein sellaisinaan pöytään.
Pöydässä on öljy ja viinietikka ja joskus jotain muutakin, jolla saat maustettua kastikkeesi mieleiseksesi.

Jäätelöä olen syönyt antaumuksella. Ei koskaan minkäänlaisia vaivoja. Jäätelöannokset ovat parhaissa paikoissa "taideteoksia" (ilahduttavat lapsia)ja isoja ja maksavat vain euron paikkeilla. Samoin leivokset. "Ice-nektar" on
jälkkäri/väliherkku parhaasta päästä:
lasillinen jäätelöä ja nektaria.
Nektarit ovat normaalimehuja täyteläisempiä,
paljon makua ja vitamiinia, ja halpaa.

Bulgarianjogurtti on oivallista ja raikasta.
Sitä on aamiaisella tarjolla isoissa kulhoissa.
Jos maku on sellaisenaan liian kirpeää, mausta sitä lusikallisella hilloa, myös murot sopivat sekaan. Sekä-että-sekoitus on minusta paras.
Ehkä lapsetkin tykkäävät. Ja on erinomaista vatsalle.

Ruoka yleensä ei ole niin kovin erilaista aineksiltaan ja maultaan suomalaisesta.
Kasvisruokia on paljon. Salaatteja, keittoja, täytettyjä paprikoita, muhennoksia, mussakaa ym.
On maukkaita kasvislihapatoja, possu- ja kanagrillivartaat ovat hyviä. Ruoat ovat melko miedosti maustettuja paikallisin auringossa kasvanein yrtein.

Lähinnä suomalaista, jota lapsetkaan tuskin vierastavat ovat kepabzetat tai kyftetat, lihapötkylät tai -pullat, joita tehdään possun- tai kananlihasta. Pitkältä lisukelistalta saa yleensä tilata mieleiset lisukkeensa makunsa mukaan. Joskus annokset ovat "valmiita", mutta lisukkeen vaihtaminen käy aina, kaikki eivät välitä ranskanperunoista, joita yleensä on lisukkeena automaattisesti...
Lisukelistalta löytää erilaisia perunoita, riisiä jne.
Kastikkeita Bulgariassa ei harrasteta.

Kun listalla on "liha(kasvis)pata", se tarkoittaa, että sinulle tuodaan oma pikku (keramiikka)pata pöytään. Voit nauttia vain sen tai tilata sille lisukkeen, jota varten tuodaan lautanen sekä sille että pataruoalle.

Bulgariassa kannattaa nauttia ruoasta hitaasti pitkän kaavan mukaan, aloittaa salaatilla tai muilla alkupaloilla, joita on monenlaisia.
Niin ruoka kuin pullo kohtuullista viiniä tai olut on edullista.
Turistipaikkojen ulkopuolella ruoka on vielä parempaa ja puolta edullisempaa.
Illallinen kahdelle alkupaloineen ja viineineen turistialueen ulkopuolella maksaa vain pyöreästi 15-20 euroa.
Turistipaikoissa ei ihan aina sitä hyvää bulgarialaista ruokaa löydäkään.
Niissä on tarjolla valitettavan usein "keskivertoturistiruokaa", kolminkertaiseen hintaan.
Mutta voi tehdä onnistuneita löytöjä.

Toivotan teille onnistunutta lomaa !

PS. Illoiksi ja tuulisiksi päiviksi on aina hyvä olla mukana yksi lämmin pusero harteille.
Yöt eivät ole vielä kovin lämpimiä toukokuun lopulla. Kevätkesäiset säät saattavat vaihdella paljonkin.

Kiitos hyvistä neuvoista !!

...ollaan oltu siis jo kahtena kesänä ja kenellekään ei tullut mitään vatsavaivoja, vaikka lähes tulkoon mitä vaan syötiin. Tietty terve järjen käyttö sallittua, esim. majoneesit sun muut ei parhaita vaihtoehtoja, jos lojuneet koko päivän lämpimässä. Silti esim. irtojäätelöä syötiin joka päivä ja terveinä säilyttiin.