Miten se lohi fileoitiin?

ConstaS

5

255

Äänestä

    Vastaukset 5

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Jeppps

      Ihan näppärästi käy ja mielestäni ihan perinteisillä otteilla. Olen kuullut kauppojen kalamestareiden puhuvan TONNEISTA fileoitua kalaa jonkin kampanjaviikon aikana ja luulisin että videolla veistä heiluttaa jonkin sortin rutinoitunut ammattilainen.

    • envira

      Neljä, tai oikeastaan viisi, yksittäistä hygieniaan liittyvää virhettä tuolla videolla. Lieviä, jos kala valmistetaan heti, mutta tuo file ei kestä säilytystä. Löydätkö kaikki?

      • Edellinen

        Itse asiassa oma silmä otti ainoastaan ensinnä siihen että fileointipöytä oli jo valmiiksi epäsiisti ja sitä kalaa käsitellään moskan seassa. Ja valmiin fileen paikka sivupöydällä ei näyttänyt ihan asianmukaiselta. Ja kalan irrotettu ruoto meni samaan kasaan irrotettujen fileiden kanssa...

        Mihin itse kiinnitit huomiota?

    • envira

      Kalan ulkopinnalla on bakteereja täynnä oleva limakerros, joka suojaa elävää kalaa. Kalan kuoltua bakteerit lisääntyvät, tosin kylmässä heikommin. Kaikki hygieniavirheet videossa johtuvat siitä, että ulkopinta pääsee kosketuksiin lihan kanssa. Joko suoraan tai epäsuorasti pöydän tai suojakäsineiden kautta. Vinkki: fileitä voi hyvin siirrellä pelkän kalapiikin avulla. Veitsitekniikka videossa on ihan ok, kyllä siitä oikeat viillot oppii. Vatsaevät on muuten helpompi poistaa ennen kalan halkaisemista, nostaa hieman evästä ja veitsellä viilto evän alta vastakalaan - tämän voi tehdä jo ennen suolistamista.

    • Ammattilainenn

      Kylläpä jäi paljon lihaa selkäruodon viereen sekä niskaan. 5% vähintään hävikkiä lihassa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ei käy sääliksi sitä miestä

      Sitä saa mitä tilaa.
      Ikävä
      179
      1692

    2. Muistakaa pojat tämä.

      Mies joka haluaa naisen, löytää keinon. Ei epäröi eikä hämmennä. Tekee kaiken eteenne.
      Ikävä
      109
      893

    3. En ehkä onnistu siinä

      Kovasti minä yritän näyttää kauniilta, vain sinua varten, mutta en taida onnistua siinä.
      Ikävä
      58
      745

    4. Mitä mieltä olet?

      Miehestä jolla ei ole yhtään kaveria, ei facebookissa eikä livenä ja hän harrasta ja tekee kaiken yksin. Onko vähän outo
      Ikävä
      96
      653

    5. Muhun rakastuu kaikki naiset, mut mä en rakastu niihin

      Mun vaatimustaso on 10+ Mut mua tavottelee 7+ naiset
      Ikävä
      207
      644

    6. Mies,oletko koskaan...

      Käyttänyt maksullista naista?
      Ikävä
      133
      618

    7. Oletko päättänyt

      Että luovutat minun suhteeni
      Ikävä
      48
      566

    8. Pahoin pelkään nainen

      että pidät minua epäempaattisena, itsekeskeisenä, narsistisena ja kylmänä ihmisenä. Oletko koskaan ajatellut, että minus
      Ikävä
      50
      548

    9. Kirjoita kolme sanaa

      mistä kaivattusi voisi sinut tunnistaa.
      Suhteet
      37
      546

    10. Viesti jonka haluaisit lähettää...

      hänelle. Onko jokin pieni tunniste jonka vain te tiedätte. Onko naiselta miehelle tai toisinpäin, joku joku päivämäärä
      Ikävä
      15
      520
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt