Mitä mieltä? Kahvilassa henkilökunta alkoi pestä

Pasha ei katso milloin se haisee.
Ei edes päästäjiäänkään.
Ole siis varovainen seuraavalla kerralla.


H.

Onhan noita 24 h kahviloitakin. Joskus on lattiakin luututtava.
Jos on märkä keli, niin joskus ihan turvallisuussyistä (liukastuminen) lattioita lastalla kuivataan.

Olisiko mukavampi mennä illasta sellaiseen kahvilaan, missä ei ole pyyhitty pöytiä eikä lattiaa koko päivänä?
Vai meinaatko, että kahvila pitäisi laittaa muutaman kerran päivässä kiinni siksi aikaa kun lattiaa pyyhitään ja ajaa kahvittelijat ulos?

Mie kävin esällä sellaisessa kaffilassa jossa oli lattiat täynnä roantähtietä ja likatahroja, pöydossä likaisia astioita ja ruoanmuruja. Asiakkaista ei ollut haitaksi asti ja henkiökunta ei vaikuttanut kiireiseltä. Olisivatpa pyyhkineet niin lattian kuin pöydänkin.

Samaa oli meininki yhdessä paikassa jossa kävimme nyt kesällä , sulkemisaikaan oli vielä noin kaksi tuntia aikaa ja henkilökunta tuli imuroimaan pölyimurilla juuri siihen kohtaan missä me kaksi mummoikäistä istuttiin. Muita asiakkaita ei ollut ja meillä ei tippunut suupielestä murusia :)
Näkivät että olimme lopettelemassa aterioinnin, oli vain puolet syömättä tortillaksesta, niin olisivat voineet odottaa sen kaksi minuuttia että olisi saatu ruokarauha.
No tietääpähän että toiste ei mene sinne asiakkaaksi.

Lattianpesu on normaalia tilanteen mukaan.
Lapsiperheitten pikkulapset aiheuttavat välillä ruokapaikoissa oksennuksen. Siinä ei voi odottaa mitään kellonaikaa, milloin se poistetaan lattialta tai pöydältä.

Normisiivous ei ole suotavaa asiakkaiden ruokailutilanteissa.

Paljon mieluummin käyn syömässä ravintoloissa/kahvioissa missä pidetään huolta siisteydestä, kuin jossain tahmaisissa paikoissa.
Pieni on murheet jos moppauksesta häiriintyy.

Sen lattian voi pestä myös paikan sulkemisen jälkeen.

Nykyään vain omistajien tuottovaatimukset ovat niin kohtuuttomat, että "ei ole varaa" tehdä niin, vaan istutetaan maksavat asiakkaat imurinmölyn ja pesuvesien keskellä. Näin siitä huolimatta, että kahvikupillisesta nyljetään vähintään 2€.

Kaupoissa joskus eivät asiakkaat pääse kulkemaan, kun käytävillä om kaikenmaailman kuormalavoja joista henkilökunta latoo tavaraa hyllyihin.

Tällaista on meno palvelukultuurin takapajulassa.

kun meillä on vieraita en ala siivoomaan enkä mene nukkumaan enkä muuta vast. never!

Siistiminen on mielestäni joskus suorastaan välttämätöntä myös silloin, kun asiakkaita on paikalla.

Kun kävimme äskettäin lounasaikaan yhdessä Helsingin keskustan kahvila-ravintolassa, ilmoitin lähtiessäni henkilökunnan edustajalle, että pöytämme alla lattia oli siivoton. Pienten lasten äiti ei ilmeisesti ollut piitannut siitä, että lapsensa olivat heitelleet ruokaansa sekä pöydälle että lattialle. Tarjoilija siivosi pöydän heidän lähdettyään, mutta lattialla oli monenlaisia ruokapalasia. Jos ne olisivat levinneet ympäristöön, joku olisi saattanut kaatuakin liukastuttuaan liha- tms. palasiin.

Varsinainen lattiapesu ja suuremmat siivoustyöt olisi tietenkin paras hoitaa ennen tai jälkeen aukioloajan. Ilmeisesti joissain kahviloissa ja ravintoloissa on alettu säästää ja lopetettu siivouspalveluiden käyttäminen. Henkilökunta hoitaa myös siivouksen muiden töidensä ohella. - Joskus tulee mieleen, että miten mahtaa hygienia-puoli hoitua. Unohtuuko käsien peseminen ehkä joskus työstä toiseen siirtyessä yms.