Oletteko kiikkittäneet huomiota seuraaviin seikkoihin ravintoloissa, pizzerioissa ym.?
Huseeraajalla luuttu ja suihkepullo kädessä. Hän etenee seuraavasti: suihkaus pullosta pöydälle, pyyhkäisy rätillä, sitten samaan jaksoon pyyhkäistään penkit samalla rätillä. Sitten seuraava pöytä pyyhkäistään, samoin penkit jne. Sama rätti huuhtomatta kulkee peräjälkeen vuoroin pöydän ja penkit!
Ajatelkaa miten kakka leviää penkeiltä ruokapöytään ja kiertää kaikki paikat. Ei järki päätä pakota noilla siivoojilla.
Sitten tupakalta tullaan pihalta suoraan taikinaa pyörittämään pesemättä käsiä. Jossakin sen reitin vaan niin selvästi näkee. Voi vain arvailla miten wc-käynnin jälkeen!
Sattui näinkin: olin tilaamassa , vaikka olisi ollut buffassa ja samaan aikaan tuli toinen asiakas wc: stä avaimineen. Avain nahkaisine perineen laskettiin lautaspinon päälle ja siitä juuri se lautanen minulle, jossa paskaiset avaimet lepäsivät. Ja hyvää ruokahalua! En kehdannut mainita.
Huseeraajalla luuttu ja suihkepullo kädessä. Hän etenee seuraavasti: suihkaus pullosta pöydälle, pyyhkäisy rätillä, sitten samaan jaksoon pyyhkäistään penkit samalla rätillä. Sitten seuraava pöytä pyyhkäistään, samoin penkit jne. Sama rätti huuhtomatta kulkee peräjälkeen vuoroin pöydän ja penkit!
Ajatelkaa miten kakka leviää penkeiltä ruokapöytään ja kiertää kaikki paikat. Ei järki päätä pakota noilla siivoojilla.
Sitten tupakalta tullaan pihalta suoraan taikinaa pyörittämään pesemättä käsiä. Jossakin sen reitin vaan niin selvästi näkee. Voi vain arvailla miten wc-käynnin jälkeen!
Sattui näinkin: olin tilaamassa , vaikka olisi ollut buffassa ja samaan aikaan tuli toinen asiakas wc: stä avaimineen. Avain nahkaisine perineen laskettiin lautaspinon päälle ja siitä juuri se lautanen minulle, jossa paskaiset avaimet lepäsivät. Ja hyvää ruokahalua! En kehdannut mainita.
Vastaukset 25
Vanhimmat
Onklhan mitään vaatimusta ravintola-alan työntekijöille hygieniasta? Passit puuttuu tai ei auta.
Eräs kassa yskäisi tiskin takana käteensä ja sanoi, että ompas ollut paha flunssa jo monta päivää. Sitten rahasti ja antoi lautaset räkäisellä kädellään. Seurauksena paha flunssa myös asiakkaalle.
Ja miten lienee rahojen ja lautasten, salaattien yms. käsittely peräjälkeen pesemättömin käsin? Nenän niisto?
Jaa mitähän mättöhöttöö käyt yleensä syömässä......paikoissa joissa minä käyn ei asiakkaat pysty lautasille avaimiaan tai muutakaan laittamaan.....ei myöskään kassalla ojenneta lautasta käteen.......kannattaskohan niihin epäkohtiin puuttua siellä paikan päällä ja huomauttaa henkilökunnalle jos on aihetta.....täältä nää valitukset tuskin menee perille....
No heh heh yhdessäkään ruoka paikassa moista touhua nähnyt.aloittaja voi painua leipäjonoon siellä hygieenistä onkin..Pultsarit,narkkarit jonottaa kuset housuissa räkä poskella ja pärsiktään toisia päin.
Jaa, sinähän sen tiedät kun siellä jonossa seisot kuset housuissasi
Ruuanvalmistusyrityksen työntekijällä tulee olla hengityssuojain suun ja nenän edessä, vinyylihansikkaat kädessä ja hiukset täysin peittävä myssy päässä. WC- käyntiä varten on oltava erilliset kengät ruuanvalmistustilan ulkopuolella. Lisäksi WC- käynnit on pyrittävä sijoittamaan työvuoron ulkopuolelle ja tupakointia työajalla ei tule sallia.
Flunssan nimellä menevät räkätaudit käsittääkseni eivät tartu ruoan kautta, vaan helpoiten oman huonon hygienian kautta. Jo lapsuudessa opetettiin pesemään kädet aina kotiin tullessa.
Kun käy syömässä sellaisissa lounasravintoloissa, joissa ruoka pidetään riittävän lämpimänä tarjoilussa, niin riski ruokamyrkytykseen on pienempi. Sen näkee siitä, että ruoka on tarjoiluastioissa höyryävän kuumaa. Suosituissa paikoissa ruoka-annosten vaihto on riittävän nopeaa- vähemmän suosituissa ruoka kuivuu lämpöastioissa ja ehkä houkutus vähentää ruoan tarjoilulämpöä kasvaa, mikä on tietenkin huono juttu. Pitäisi asiakkaidenkin ymmärtää hygieniasäännöt. Mitä enemmän asiakkaita, sitä enemmän töppöjä joukossa hygienian suhteen.
En ole koskaan tajunnut sitä, ettei oteta uutta lautasta ruokalinjalle santsattaessa tultaessa.
Salaattibaareista en ostaisi ikinä mitään. Itsevalinnoista tuoretuoteleipomuksista olen nähnyt senkin, että ihan käsin kahmitaan.
Anteeksi, mutta pitsassani on munankarva.
Np miksi sä sen jormasi sinne pitsaan työnsit?
Älä suotta, niitä irtoilee aina raapiessa. Muhametti kieltää pesemästä monta kertaa viikossa.
Kyllä kannattaa ruokailla kotona... tietää mitä laittaa suuhunsa.
Laita vaan illalla ukkosi pikkunakki suuhusi, ehkä sieltä vielä jotain tulee
CHATEAUBRIAND
pala naudan sisäfileetä (n. 200 g per syöjä)oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä
kirkastettua voita
Uunipannuun:
oliiviöljyä
voita
2 valkosipulinkynttä
timjaminoksia
Temperoi filepala n. 1 tunti huoneenlämpöiseksi. Lämmitä uuni 220 asteeseen. Hiero pintaan oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Itse sidoin fileen paistinarulla etukäteen, jotta sain fileen tasaisen lieriön muotoon, jolloin se kypsyy tasaisemmin ja näyttää leikattuna kauniimmalta.
Kuumenna pannulla (mieluiten uuninkestävällä) kirkastettu voi ja ruskista fileen pinta kauttaaltaan hyvin. Lisää pannulle runsaasti oliiviöljyä. kunnon nokare voita, kevyesti murskatut valkosipulinkynnet ja timjaminoksat. Kypsennä uunissa n. 8-10 minuuttia tai kunnes liha saavuttaa halutun kypsyyden. 54-56 asteessa file on medium - - medium . Suosittelen itse käyttämään lihalämpömittaria. Kääntele ja valele lihaa paistamisen aikana muutaman minuutin välein.
Ota liha uunista ja pannusta. Anna levätä muutama minuutti. Leikkaa file paksuiksi pihveiksi niin, että kullekin tulee kaksi pihviä. Mausta suolalla ja pippirilla.
Juomaksi Senorio de los lanos 2009
minulle ei sinne enää mahdu kun siellä on jo meetwurstipötkylä
Ollaanpas nyt rehellisiä.Tämä ongelmahan koskettaa lähinnä näitä ählykebappiloita ja pitsanvääntöpaikkoja.Syykin on ilmeinen.Terveystarkastajat eivät '"ahdistele" niitä rasismi syytösten pelossa.Vastapainoksi kantasuomalaisten paikkoja valvotaan sitten sitäkin tarkemmin.Nämä "kulttuurinrikastajat "kun ovat oppineet,että rasistikortilla saa erivapauksia.
Pizzapohjasta löytyi perskarva.
Et kai vaan vieny pitsaasi veskiin pytylle
ABC:n kärpäset käyvät pesulla ennen kuin hyökkäävät viinereiden kimppuun!
Ne peseytyvät urinaalissa.
Eikun surisevat sun haisevan röörisi ympärillä
Jyväskylän Seppälässä pienellä alueella on pian 30 ravintolaa tai kahvilaa.
Hyvä juttu. Eipä tarvitse enää ikinä keskustassa käydä.
Ei siellä taida olla yhtään varsinaista oikeaa ravintolaa, vain linjasto-lounaspaikkoja, kahviloita ja pikaruokaloita, mättöä siis.
No mitäs keskustaa se Seppälä on.Mutta näin rahaihmisenä ja auton omistavana taidanpa lähteä Kärkkäiselle.
Mikäs ravintola se Kärkkäinen on?
Ei seppälän alueella ole yhtään ravintolaa. Ei sellainen menestyisikään alueella jossa "kuponkisäästäjät" ovat pääasiallista asiakaskuntaa.
Asiakkaita vain päivällä, ei iltaisin. Asiakaskunta lähinnä haalariporukkaa lounasaikana ja muulloin ostoksilla käyviä kahvittelojoita