Paljonko maksaa espada kilo kauppahallissa. Voiko sitä ostaa sieltä palan vai täyttyä ostaa koko kala. Onko espadaa myynnissä tavallisissa ruokakaupoissa tuoreena ja mihin hintaan.
Miten noin yleensäkin on ruokakaupoista saatavana tuoretta kalaa.
Miten noin yleensäkin on ruokakaupoista saatavana tuoretta kalaa.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Kun googlaa espada food, vain harva annoksista näyttää todella mehukkailta. Etupäässä kala näytetään valmisteltavan öljyssä friteeraamalla ja lisäksi jossakin kuorutuksessa. Ei taida kalan oma maku enää maistua ollenkaan. Eikö kastikkeet kuulu Madeiralaiseen keittiöön?
Ajattelin itse valmistaa espadasta ruoan voissa paistamalla ja siihen kunnon bearnaisekastikkeen. Googlen annoksissa ei näy tilliä, onko tilliä saatavissa kaupoista?
Mutta alkuperäinen kysymykseni oli tuo espadan saatavuus pienemmissä erissä ja mihin hintaan?
Madeiralaisissa ruoka-annoksissa ei ole tyypillisesti kastikkeita.
Joskus kuivahkon lihan kanssa sitä kaipaisi ja tonnikalapihvin.
Kyllä sitä on ruokakaupoissakin myytävänä, kun kaupassa on vain laajempi kalatiski.
Kauppahallin kalahalli on käsittääkseni enemmänkin tukku, eli myy ravintoloille kalaa jne.
Lidon Porto Maren korttelin supermarketissa kokonainen kala 7.90 kilo ja nyljetty ja paloiteltu 19.90 kilo.
Huomenna testaan, miltä maistuu itsepaistettu.
Noniin testattu on ja kun on tottunut suomalaisiin ahveniin, muikkuihin ja siikoihin, niin aika mitättömän makuinen tuo espada on.
Lähinnä se on turskan makuinen eli ei maistu oikein miltään, joten ylimääräisillä härpäkkeillä esim.
banaanilla siis yritetään saada siihen makua.
Huomenna kokeillaan jotain toista, valikoimaa kyllä riittää...
Mutta parasta on ettei siinä ole ruotoja, ainakaan ravintola-annoksissa.
Itse ne voi sietää näitä kotimaisia "piikkisimppuja" kuten ahventa.
Toisaalta monessa ravintolassa on laajempi kalavalikoima ja voi halutessaan valita kalansa itse.
No joo, jos ahventa pitää piikkisenä ja vaikeasti syötävänä, lienee parasta pysytellä kalapuikoissa ;-)
"Itse ne voi sietää näitä kotimaisia "piikkisimppuja" kuten ahventa."
Ahvenen, siian, kuhan ja hauen saa perattua ruodottomaksi kun vähän harjoittelee.
Edelleen en siedä niitä.
Kumma kun ravintolassakin saa ruotoja niistä kurkkuunsa.
Siika kelpaa savustettuna kerran vuodessa.
Minusta Espada oli aivan hyvän makuista. Kauppahallissa hinta oli maaliskuun lopulla muistaakseni 4,90 kilo kokonaisena.
En muista ruotoja saaneeni ravitsemusliikkeissä.
Täytyy sanoa eilen illalla espadaa syöneenä, etten toista kertaa maksa tuosta mauttomasta kalasta 15 euroa, ei ole sen arvoista. Enkä sen puolesta siitä lihavartaasta 20 euroa. Parasta ravintolaruokaa on ollut kalakeitto, siinä ei ollut iänikuisia ranskanpoppuja, jota joka annokseen tuputetaan.
Mehukkaan ruoan saaminen kohtuuhintaan tuntuu täällä olevan mahdotonta. Paellat ja pastat toimii, mutta niitä tarjotaan harvassa.
Parhaimman makuista ruokaa olemme saaneet yhdessä kauppakeskuksessa, jossa oli buffa ja hyviä salaatteja ja paikallisia ruokia, siellä käymme toistekin.
Kalakeitto kunnon ruokaa..., makunsa kullakin.
Tomaattisipulikeitto valkosipulileivän kera on hyvä alkuruuaksi.
Onko kellään tietoa, voiko tuota espada kalaa löytyä myös säilykkeenä, eli siis purkissa? Olisi mukava tuoda tuttavalle tuliaisena.
On, mutta ei ole huomattu katsoa onko myös kauppojen hyllyissä.
http://www.comur.com/
Tuotehauilla Pinco Docesta ja Continentestä ei löytynyt
https://www.continente.pt/stores/continente/pt-pt/public/Pages/searchResults.aspx?k=espada#
Kotiintuomisen kannalta pitäisi olla vielä sellaista että säilyy myös huoneenlämpöisenä.