Nyt vietetään hävikkiruokaviikkoa. Suomalaiset heittää 21 miljoonaa kiloa itse tekemäänsä ruokaa pois vuodessa ! Lisäksi laitosten ja kauppojen pois heitettävät. Mitä sinä teet oamltas osaltasi asian korjaamiseksi ?
Hävikkiruokaviikko
lautanen.tyhjäksi
21335
1Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 21
Vanhimmat
Olen+siitä+asti+kun+S-ryhmä+aloitti+iltamyynnin+-60+%+eräpäivää+lähestyville+tuotteille,+käyttänyt+tlaisuutta+hyväkseni.+Käyn+alkuviikosta+koska+silloin+valikoima+on+paras.+En+hamstraa+ostan+vain+tarvittavat+tuotteet,+Ruokahävikkiä+ei+tule,+olen+tarkka+talousihminen.
Minäkin olen kuvitellut olevani tarkka talousihminen, mutta kyllä meillä kolmenhengen taloudessa tulee biojätettä paperipussillinen (n. 3 kg) päivässä. Suurin osa siitä on tietenkin vihannesten. ja perunankuoria ja käytettyjä kahvifilttereitä. Laitettua ruokaa harvoin heitän menemään (pakastan eväsrasioissa valmiina annoksina tai käytän uudelleen päivän parin sisällä jääkaapista). Mielestäni hävikkiä on meillä vähän, mutta tietenkin sitä voisi olla vielä vähemmän. Kasvisjätteet vien usein kotikompostiin ja ne eivät mene biojätepussiin.
Eikös vihannesten ja perunoitten kuoret juuri ole kasvisjätettä?
Ovat tietenkin, mun erotan mielelläni kotipuutarhan ja kasvimaan jätteet omaan kompostiinsa ja sitten minulla on keittiön komposti johon laitan perunankuoret, kaikki kasvisperäiset jätteet jne. (ei kahvinporoja eikä munankuoria jotka menevät biojätteeseen). Kumpaakaan kotipihan kompostiin en halua mitään mikä toisi kärpäsiä tai toukkia läheisyyteeni.
Ajattelin vain sitä 3kg biojätepussiasi, josta tuossa kirjoitit mitä se sisältää.
Biojätettä. Usein aika kosteatakin, mikä lisää painoa. Perunankuoria ja porkkanankuoria… menee sinnekin aika usein, mutta neljä tai viisikahvifiltteriä kosteine poroineen lisää painoa, myös talouspaperi ja pois heitettävä valmis ruoka, mutta jos haluat voin ottaa kuvan sisällöstä ja laittaa sen näytille.
Kahvinporotkin ovat kasvisjätettä ja kelpaa hyvin keittiön kompostiisi, koska sinulla sellainen on.
Oli opettelemista kun ei ollut enää karjaa, possuja lehmiä lampaita ja siipikarjaa, koiran ja kissan lisäksi. Niillehän kaikki tähteetkin kelpasi, joten huoletonta se siihen aikaan oli.
Kesäheinässä mökillä olimme jo kaksistaan eläkkeellä, ja nyt olen taas joutunut tarkentamaan ostoksiani ihan yksin ollessani.
Olen tympääntynyt pakastamaan jäännösaterioita, sain tarpeekseni kun otin ja tyhjensin saman viikon aikana kaikki. Marjoja ja vierasvarajäätelöä enempää en tarvitsisi edes.
Nyt olenkin valmistanut ja ostanut pieniä määriä, korkeintaan pari kertaa syödäkseni.
Nuorisoni käydessä syömässä, laitan ylimääräiset heille mukaan. Tuo biojätteisiin laittaminenkin inhottaa, ei kantta viitsisi nostaa helteellä! Oppii sitä vähentämään kun paneutuu kunnolla.
Käärepaperikin City-Marketissa on kovin paksua ja suurina arkkeina, täyttää roskikseni melko nopsaan!
Eiköhän tämä ikäluokka osaa toimia niin, ettei hävikkiruokaa juuri synny ? Eikä muutakaan jätettä kuormittamaan kaatopaikkoja.
Minulla on komposti, kahvinporot, perunan- ja hedelmien kuoret sinne pääasiassa kippaan.
Yksityistaloudet taitavat sittenkin ole vähemmän syyllisiä kuin ravintolat, puhumattakaan risteilyaluksista, joiden ruokahävikistä merkittävä osa päätyy käsittelemättömänä mereen...Tähän pöyristyttävään toimintaan Itämeren suojelujärjestöt yrittävät saada jotakin rotia.
Lasten pieninä ollessa koira nautti suuresti, kun sai mitä tahansa ihmisten ruokaa kuivamuonansa sekaan, laitoin liharuokia tarkoituksella ylijäämäksi asti. Nykyisessä lapsettomassa ja hauvattomassa huushollissammekaan ei juuri ruokahävikkiä tule, paitsi tietysti juhlien ja vierasaterioiden yhteydessä. Osaan hyvin arvioida meidän kahden ruuan kulutuksen, emme me kumpikaan tarvitse mitään santsiannoksia edes.
Ostin pienemmät kattilat kahden jäätyämme, minulle riittää yksi peruna, miehelle kaksi. Tietysti jää joskus sopivia rippeitä, kuten kypsää kalaa tai lihaa, jotka käytän seuraavana päivänä munakkaaseen tai salaattiin. Eihän kannata kovin pientä paistia edes paistaa, isommasta riittää kylmäksi leikkeleeksi. Kokonainen savukala ei mene kerralla, mutta ihanan ruokaisan salaatin lopusta saa. Maito säilyy yli päiväyksen, ainakin pannarin voi laatia , jos ei kuumaan kahviin uskalla lorauttaa. Vapaan lehmän maidossa on pitkä säilyvyysaika. Folionyyteissä saa herkulliset annokset :kypsää perunaa , kesäkurpitsaa, purjoa, yrttejä, tuorejuustoa tai fetaa , jotain kypsää kalaa tai lihaa - toimii hyvin grillissä ja jopa nuotiolla ja mielikuvituksen voi päästää valloilleen. Voi tehdä kotona valmiiksi ja retkellä kuumentaa. Ihana tuoksu pullahtaa, kun nyytin avaa.
Jospa nyt hillitsen jo Martta-kohtaustani. :)
Kotikompostori nielee kuorimajätteet ynnämuun maatuvan. Lajittelen tunnollisesti, mutta se onkin eri asia.
"Jospa nyt hillitsen jo Martta-kohtaustani. :)" kirjoittaa nim. Ramoona,
Alkoi naurattaa kun havaitsin marttamaisia piirteitä itsestänikin, vaikka olen pitänyt itseäni lähinnä mariana, kuuntelijana ja muistiin kirjoittajana, en huushollinpitäjänä. Martta ja Maria ovat molemmat minussa.
Ostan hallitusti. Teen ruokaa vanhanaikaisesti eli harvoista ruoka-aineista hyvää. Nykyajan resepteissä on liikaa aineksia. Jos kaikkea ostaa, pakosta jää yli. Mulla on perusjuttuja: piimää, juustoa, leipää jne. Katson, mitä voi tehdä niistä ruoka-aineista, joita on. En mene reseptin kanssa kauppaan ja ostele.
Kaikki ruoka syödään sillä ylimääräistä ei tehdä .
En ymmärrä näitä jotka tekee ämpärillisen keittoa koko viikoksi. Loput jo tympii ja heitetään pois. Eikä se pakastaminen paranna lihaa tai kalaa, kärsii ne ja lopulta pilaantuu sielläkin. Joku tuolla sulatti paistin, sitten paistoi ja sitten taas pakasti ja sulattaa. Huhhuhh. Tulee ruokamyrkytys tai ainakin mahatauti ja on epämiellyttävää syödä. Ymmärrän marjojen pakastuksen, mutta nuo ruuan loput unohtuu ja lopulta eltaantuu.
Voiko kerran pakastettua tuotetta pakastaa uudelleen?
Kysymys.
Voiko kerran pakastettua tuotetta enää pakastaa uudestaan kypsentämisen jälkeen? Eli esimerkiksi pakastetusta hirvenlihasta valmistettua keittoa?
Asiantuntijan vastaus.
Kyllä voi pakastaa. Uudelleen pakastaminen edellyttää tuotteen kypsentämistä.
Samassa muodossa elintarvikkeita ei pidä pakastaa uudelleen. Muista, että haitallinen mikrobitoiminta alkaa tuotteita sulattaessa — käytä sulatetut tuotteet mahdollisimman nopeasti.
Heh, minä taidan olla niitä, jotka valmistavat sen "ämpärillisen keittoa" kerralla..)) Kun ei koko viikkoa viitsi syödä sitä samaa ruokaa, pakastan mieluummin osan kuin heitän jämät pois. Ja minusta nämä pakastetut, itse valmistetut annokset ovat ovat sittenkin se pienempi paha, jos vertaa vaikka eineksiin, jotka yleensä sisältävät erilaisia säilöntäaineita.
Myös nuorille perheille tämä oma, pakastettu "hävikkiruoka" on kelvannut hyvin. saavat vaihtelua ja säästyvät kokkaamisen vaivalta kun ruuhkavuosia elävät muutenkin.
Pitää myöntää, että minulla on joskus mennyt omilla kokintaidoillani tekemiäni ruokia heitettäväksi, koska minulla ei ole sikaa.
Siksi olenkin alkanut ostamaan paljolti puolivalmisteita ja valmisruokia.
Ja mitähän se muille kuuluu, kuinka paljon ruokaa heitän kuukaudessa jätteisiin?
Niin kauan, kun ne sapuskat itse maksan, teen niille mitä huvittaa.
Eiköhän se suurin hävikki kuitenkin tule siitä, kun kaupat joutuvat heittämään ruokia, jotka eivät ole menneet ajoissa kaupaksi.
Loppujen lopuksihan me silti ollaan niitä, jotka nekin maksavat vielä syötävien ruokien hinnassa.
Ei sinulta ole kukaan kysynytkään, pidä omana tietonas vaan ! Minusta ihan järkevästi ja kivasti nuo juttelee, ei se mutään hössötystä ole. Hävikkiruoka on kuitenkin tehnyt ison hiilijäljen, kyllä se on yhteinen asia.
Ei ne ruuantähteet hukkaan mene, jos ne osaa asiallisella tavalla hävittää, eikä työnnä esim. vessanpönttöön.
Yhdestä pussillisesta biojätettä saadaan biokaasua, jolla auto kulkee 2,5km. Loppu sakka mitä siitä jää käytetään kasvisravinnoksi.