Olemme päättäneet että teemme ruoat itse niin pitkälle kun pystymme.
Tarvitsemme kuitenkin jonkun "ulkopuolisen" hoitamaan tarjolle laiton ym. sellaisen.
Olen ajatellut kaverini pikkusiskoja, jotka ovat noin 15v. Mikä olisi heille sopiva tuntipalkka/urakkapalkka tästä toimesta?
Tarvitsemme kuitenkin jonkun "ulkopuolisen" hoitamaan tarjolle laiton ym. sellaisen.
Olen ajatellut kaverini pikkusiskoja, jotka ovat noin 15v. Mikä olisi heille sopiva tuntipalkka/urakkapalkka tästä toimesta?
Vastaukset 7
Vanhimmat
Moikka
Riippuu häitten koosta ja omasta taidosta ja kyvystä. Tuollaiset 50 hengen bileet alkaa olemaan tottumattomalle hankala hallita. 100 hengen bileet voi mennä mahdottomaksi.
Jos aikoo itse tehdä ja haluaa, että homma pysyy hanskassa, niin kantsii pysyä keittolinjalla ja ehkä yksi kaksi ruokaisaa salaattia ja leipä. Jos aikoo tehdä nk pitopöydän joutuu äkkiä hakoteille.
Emäntä on ammattikokki ja laskimme mitä tulisi maksamaan häitten teko itse ja mitä se maksaa pitopalvelussa. Meille on tulossa noin sadan hengen häät. Pitopalvelu maksaa noin 2200 euroa halvimmillaan. Viisisatasen säästön siinä ehkä olisi voinut kovalla työllä saada. Laskelmien jälkeen päätettiin selkeästi ottaa pitopalvelu. Ei huolta ei murhetta. Ei tarvi patistaa sukulaisia ja äitejä köökkiin ei parin kolmen illan kokkaamista ja astioiden roudaamista.
Jos pistät ne sukulaistytöt töihin pitää paikalla olla ehdottomasti ammattitaitoinen "emäntä" joka tietää mitä tehdään ja milloin. Ne tyttäret sitten laittaa hommat sen mukaan.
Itse maksaisin tyyliin kympin tunti, molemmin puolin hyvä diili.
Mikäli vähänkin epäilyttää, harkitse
Harkitse tarkkaan tuota ruokajuttua. Millaisen säästön takia kannattaa ottaa niin iso urakka. Tosiaan ei ole tiedossa kuinka suuret häät teille tulee. Meille tulee noin 80-90 henkeä ja en voisi kuvitellekaan järjestäväni häitä ilman pitopalvelua. Päivässä on muutenkin jännitystä ja säpinää, en todella halua ylimääräitä vaivaa ja stressiä ruokatarjoilun järjesämisestä ja koko valtavan ruokamäärän valmistamisesta. Mielelläni maksan että joku ulkopuolinen tekee sen ammattitaidolla. Meillä setulee maksamaan 24€/hlö (alle 12v 12€, alle 2v maksutta). Edullisenpikin vaihtoehto (19€7hlö) olisi ollut, mutta ihastuimme tähän menuun. Kerranhan sitä naimisiin mennään! Kaikki ilo irti siitä päivästä! :)
Itse kokkasin omat hääni seitsemällekymmenelle vieraalle, eikä se minusta ollut mitenkään kohtuuton urakka. Työt piti vain suunnitella tarkkaan, siis mitä tekee milloinkin. Meillä oli ihan kunnolliset ruokahäät, ei siis todellakaan mitään soppapakkijuttua. Minusta se teki meidän häistä jopa enemmän meidän omannäköiset kun ne ruuatkin oli omia tekeleitäni.
Tarjoilun ja keittiöhommat itse häissä hoitivat juuri 15-v tuttavatytöt, yksi tyttö oli vähän vanhempi ja käynyt jonkinsortin keittäjäkoulun. Hyvin meni.
Vai olet AJATELLUT...Kysy nyt ensin niiltä tytöiltä, suostuvatko he edes. Ja jos suostuvat, millä hinnalla. (Kuulostaa kyllä lähinnä lapsityövoiman hyväksikäytöltä!)
Pikkusiskoni (17v.) opiskelee hotelli- ja ravintola-alalla, ja kun tulin ääneen murehtineeksi tuota tarjoilupuolta, hän oli hommannut minulle 5 kaveriaan tarjoilemaan (buffet: 1 tarjoilija / 20 vierasta) ennen kuin itse älysin pyytää =) Olisivat olleet ilmaiseksi tulossa mutta sanoin maksavani 30e/hlö. Sekin on kyllä ihan alihinnoiteltua, pitäis kai nostaa viiteenkymppiin. Mutta ainakin tytöt tietää mitä tekee ja tulevat enemmän kuin mielellään, saavat siitä kai jonkun opintojutun osa-alueen hoidettua tms. Ja osallistuvat tietysti juhliin kunhan joutavat!
Häiden osalta ei ole kokemusta, mutta meillä on kaikki muut perhejuhlat (rippijuhlat, yo-juhlat, kihlajaiset, 50-vuotisjuhlat...) isolle suvulle ja ystäville (vieraita yleensä n. 100) järjestetty niin, että itse tehdään äidin, mummon ja siskon kanssa ruuat ja juhlan ajaksi palkataan naapurin tytöjä/kavereita hoitamaan noutopöytää ja kaatamaan kahvia.
Nuoret tytöt tulee varmasti häihin tosi mielellään, ei oo todellakaan mitään lapsityövoiman käyttöä! Sopiva hinta on about 50 euroa/tyttö. Se on jo iso raha 15-vuotiaalle.
Mutta ehdottomasti pitää olla joku aikuinen ja osaava vastuussa ja opastamassa.
Se osaava, valvova aikuinen on ongelma. Kuka on niin läheinen, että kehtaa pyytää, mutta niin etäinen, että sopii keittiöön eikä vierasjoukkoon?