Kattilat täynnä kiljuu. Kuinka moni meinaa tehdä joulukiljua jouluksi?🎄🥃🎅
Joulu on taas... joulu on taas
KiljuPucci
11533
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
En koskaan kiljua,
mutta kotikalja maistuu suolaisten herkkujen kanssa.
jos viitsin niin katajanoksia lisään kaljapöntön pohjalle,
tulee vielä paremman makuista joulujuomaa.
en tee kiljua, mutta 5 litran pöntön valmista sahtivierrettä ostan ja käytän jouluksi 🥃
Njamnjam.
Joutsalaista sen olla pitää!
Joulukiljua jouluksi? Voiko joulukiljua tehdä myös esim. Juhannukseksi? Onko joulukilju siis jotenkin erilaista ja erikoista kiljua?
Et seuraa aikaasi ja kauppojen mallas tarjontaa.
Siellä on joulupussi ja juhannus pussi erikseen.
Juhannukseksi tehdään juhannuskiljua. Vapuksi vappukiljua. Jouluna on joulukilju.
Pääsiäispontikka on ehtymätön kansanperinne.
joulukiljua voi tehdä koska vaan ja juoda 365 päivää vuodessa
Not
Kilju ei ehkä ykkössuosikkeja juomapuolella. Toki kunnon tömäkkä kilju tehokasta juomaa, mutta nykyisin monet hifistele ja tekee "kotiviiniä", usein käytännössä sama asia, paljon prosentteja, maku kaamea ja vatsa toimii hyvin.
Suosittelen simaa, hyvä resepti:
- 25 litraa vettä
- 5 kg sokeria
- yksi sitruuna siipaleina
- muutamamia teepusseja
- pussi turbohiivaa
Valmista nautittavaksi parissa päivässä.
=DW=
Onpa iso satsi DWllä. Itse laitan 2 dl maltaita puoleen litraan vettä. Kiehautan ja annan siinä olla pitkään levyn jäähtyessä. Siivilöin maltaat jotka käytän leipään. Tumman liemen laitan kolmen litran lasitölkkiin ja lämmitän lisää vettä lisää niin että kaikkiaan nestettä tulee n 2,5 litraa ja purkkiin jää käymisvara. Lisään 4 dl sokeria (osa voi olla siirappia tai fariinisokeria) ja yksi pala murennettua hiivaa, kun liemi on n. 40 asteista. Laitan kevyesti kannen päälle (kahvilautanen) ja vedottomaan paikkaan, vaikka kuivakaapin hyllylle. Siellä annan olla 4 pv. On hyvää joulukinkun, pääsiäislampaan ja juhannusmakkaran/kyljyksen kanssa ja nousee sopivasti hattuun.
Utarelämpimään lehmänmaitoon 10 litraa sirotellaan paketti hiivaa. Annetaan heidän, hiivan ja maidon totutella toisiinsa yön yli. Ämpäriä voi pitää lantalassa tai muussa lämpimässä paikassa.
Seuraavana päivänä satsiin lisätään 2 kg sokeria ja muutama rusina. Sankon päälle elmukelmua johon muutama reikä. Viikko käyntiä, siivilöinti, lasipulloihin, jääkaappiin. A vot sanois rys sä kin.
Valkovenäläistäkiljua.
En tiedä onko kukaan tehnyt noin mutta mikä estää kokeilemasta uutta vaikka piimällä.
Olen saanut maistaa oikeata kumissia oikeassa ympäristössä Siperian reunamilla, se on makuelämys vailla vertaa. Kumissi on tammanmaidosta myös käymistietä valmistuva tuote, mutta se käyminen tapahtuu ilman hiivoja, se tapahtuu antamalla maidon mädäntyä niin, että alkaa tapahtua käymistä, siinä muodostuu myös jonkin verran alkoholia samalla. Tämä saattaisi sopia palanpainikkeeksi niille, jotka tykkäävät ruotsalaisten herkusta hapansilakasta...