Hirven suolistaminen

Ei mitään "velvollisuuksia", ne suolistaa jotka siihen joutuvat ja parhaiten osaavat.

Meillä useinmiten kaatajat ovat "selkävikaisia" ja olen tälläkin kaudella suolistanut varmaan puolet hirvistä mitä seuramme on kaatanut.
No ei siinä mitään. En näe asiaa mitenkään vastenmielisenä joten jos suolistus ei kiinnosta teen sen mielelläni. Ei tuo nyt mitään rakettitiedettä ole. Vähän isommassa mittakaavassa kuin jäniksen suolistaminen.
Kunhan yksin ei tarvi hirveä tielle hinata niin en jaksa ainakaan marmattaa suolistamisesta.

Hyvä että se suolistaa joka osaa. On mukavempi paloitella tai mydä hirvi jos paska ei haise

Jos kaikki odottaisivat että kyllä joku muu suolistaa, niin mistä se joku muu silloin löytyisi?

On noista sisäfileistä joskus nähnyt, kun asiaa osaamaton on sohinut puukolla. On tyyppejä, joille ko tehtävä voi sattua vain kerta 10v, ja rutiini sen mukainen.

Itse en kyllä kehtaisi ampua eläintä jonka joku toinen täytyy suolistaa. Mutta eihän se tosiaankaan mitään rakettitiedettä ole.
Kun hirvi on saatu kontalleen niin mielelläni sen lukitsen selkäasentoon koiran sitomista varten varaamallani narulla takaketarasta jos on iso hirvi. Vasat menee ilmankin. Avaan nahkan turvasta pistokuoppaan ja tartun toisella kädellä kurkkutorvesta kiinni ja ratkon sen irti. Kannattaa varoa samalla ruokatorvea ettei katkaise sitä. Ruokatorven eli emätteen sitominen on turhaa. vielä ratkon torvea pallean suuntaan. En katkaise torvea vielä tässä vaiheessa.
Sitten siirrytään mahan puolelle. Jos kyseessä on uros niin ratkon ensimmäiseksi siittimen irti ja pallit veks. Ovat aika muikean makuisia lihassa jos niitten sisältö valuu myöhemmin lihaan. Sitten tunnustelen rintalastaa ja teen piston terävänokkaisella puukolla varovasti noin kymmenen senttiä nahkaa aukaisten. Sitten käännän puukon siten että kahva on kämmenessä ja terä lepää hamarapuoli rannetta vasten. Sitten työnnän vatsanahan auki. Toki toinen tapa on kuljettaa terää toisen käden sormien välissä. Makuasioita. Sen sijaan ns avauskoukut eivät niitä ole. Hirvenliha on täynnä katkennutta karvaa niitä käyttäessä.
No niin, sitten voi narun löysätä ja kauhoa rapamahan ja suolet kankaalle. Peräsuolen voi ratkoa irti. Sitten ratkotaan pallea auki ja käydään katkaisemassa kurkkutorvi "glunssin" yläpuolelta. Vedetään seuraavaksi keuhkot ja sydän pois palleasta. Tässä vaiheessa kannattaa jo heti viiltää sydämen kammiot halki jotta veri poistuu. Siinä se. Simppeliä. Sen jälkeen voi ruhon kääntää "ketarat ojoon" vatsalleen jotta kaikki ylimääräinen veri ja mahdollinen muu moska valuu pois.