yrjölänpuuro

ohje

kuka kertois miten yrjölän puuro keitetään? koirani ei voi syödä kuin ruista porkkanaa ja lammasta

4

1784

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ohje

      Yrjölän puuro

      1 dl hirssiä
      1 dl tattaria
      1 dl rikottuja ohrasuurimoita
      2 l vettä 2dl maitojauhetta
      1/2 kg jauhelihaa

      Haudutetaan 175 asteen lämmössä n. 3 tuntia.
      Voi pakastaa.

      • alkuperäinen ohje

        Tässä aito ja alkuperäinen ohje:

        Luonnollisesti pitkä liotus myös edistää suurimoiden kypsymistä. Tälläkin on merkitystä kun käyttää puuroon kokonaisia suurimoita. Suurimot saavat liota ennen paistumista 6 10 tuntia. Puuron voi keittää tai paistaa. Paistaminen on vähemmän työlästä. Uuni säädetään 180 C asteen lämpöiseksi ja puuroa paistetaan vähintään 2 tuntia.

        Aito ja alkuperäinen puuron resepti on seuraava:
        1 dl kokonaisia tattarisuurimoita
        1 dl kokonaisia hirssisuurimoita (hersyyniä)
        1 dl riisiä, mieluimmin tummaa
        1 dl ohrasuurimoita (voivat olla myös rikottuja)
        n. 2 l vettä
        5 g merisuolaa

        Liotusvettä ei kaadeta pois, se jätetään puurovedeksi. Suola lisätään vasta liotuksen jälkeen. Kypsä puuro säilyy jääkaapissa noin viikon verran ja pakastettuna varsin kauan. Puuron voi pakastaa annospusseihin. Tattari ja hirssisuurimoiden luonnottoman korkeaksi hinnoiteltu hinta tekee puurosta hinnaltaan kalliin. Tässä olisikin jollekin kotimaan tattarin viljelijälle hyvä markkinointi mahdollisuus, sillä tattari kasvaa hyvin Suomessa. Puuroa voi rikastaa merilevällä, nokkosilla ja porkkanalla


    • plaplaa

      1dl puuroriisiä
      1dl ohrasuurimoita
      1dl hirssisuurimoita
      1dl tattarisuurimoita

      Aineet laitetaan uunivuokaan, lisätään 2Litraa vettä ja annetaan liota yön yli.
      Liotus on tärkeä fusiinihapon vaikutusta vähentävä vaihe.
      Liotuksen jälkeen lisätään veitsenkärjellinen merisuolaa ja puuroa paistetaan 200-asteisessa uunissa 2tuntia.
      Valmis puuro säilyy kylmässä n. viikon.

      Tarjoile sellaisenaan tai esim. viilin, piimän tai raa'an jauhelihan kera.

    • yrjölänpuuro

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Pride-rautu korvaamaan kirjolohi

      Kekkosen saatanan tunari meni muuttamaan aikoinaan sateenkaariväen kalan nimen. Unkarin vallankumouksen innoittamana n
      Maailman menoa
      32
      2411
    2. Purran aikaisemmat kannattajat siirtyneet Lindtmanin leiriin

      Melkoinen muutos on käynnissä Suomen politiikan kentällä. Tulevista häviäjistä on hirmuinen kiire päästä ajoissa voittaj
      Maailman menoa
      100
      2302
    3. Järkyttävä hetki - Ellen Jokikunnas pöyristyy italialaisen lääkärin työstä

      Unelmia Italiassa -sarjassa ollaan Ellen Jokikunnaksen perheen kanssa Italiassa. Jokikunnas ja Rask ovat rempanneet kakk
      Tv-sarjat
      18
      1349
    4. Oot tosi epätavallinen

      ja erikoinen nainen. Tykästyä ikihyviksi sun kaltaiseen naiseen, mitä tästä pitäis edes ajatella.
      Ikävä
      49
      1217
    5. Työeläkkeet ovat pois työntekijän palkasta

      Jokainen työeläkkeen nimissä maksettu euro on otettu pois työtä tekevältä palkansaajalta. Mitä korkeampi työeläketaso o
      Maailman menoa
      33
      1152
    6. Etkö sä muru mussakaiseni ymmärrä

      Että me päästään lähenemään vain kaveruuden kautta? Vain siten mä voin lähettää sulle kuvia ja viestejä 😌 Tänäänkin o
      Ikävä
      27
      930
    7. Etkö voi antaa edes vihjettä mulle?

      Minkä vain me tiedettäisiin? Naiselta miehelle.
      Ikävä
      51
      840
    8. Muistatko? Maisa Torppa jakso räjäytti Veitolan somen: "epäaitoa ja teeskentelyä"...

      Maisa Torppa täyttää tänään 35 vuotta, onnea! Maria Veitola vieraili Yökylässä-ohjelmassa aikansa kohujulkkis Maisa To
      Suomalaiset julkkikset
      11
      811
    9. Kaksi viikkoa enää Rakas...

      Tietäisinpä miten toimia...
      Ikävä
      53
      745
    10. Sammuuko meillä

      Kipinä kun ei enää nähdä
      Ikävä
      56
      734
    Aihe