Mitä aroniasta ?

Usein tuo ihan aidaksi istutettu Aronia ei kuitenkaan ole sitä samaa jota hyötykäyttöön ehdotetaan. Niitä on kahta eri lajiketta, ja vain toista suositellaan käytettäväksi, en pilkun tarkkaan tiedä miksi näin mutta ehkä netistäkin löytyy lisää tietoa.
Minulla on kiinteistöllä parissa eri paikassa muutama kymmenen pensasta ja hyvin niistä on jo vuosien ajan satoa tullut ja näyttäisi olevan nytkin tulollaan. Aroniaa pidetään terveysvaikutuksiltaan yhtenä parhaimmista marjoista ja ylipäätäänkin luonnontuotteista. Olen pääosin pakastanut marjat sellaisenaan ja sitten vähin erin tehnyt niistä yksinkertaista mehua. Vähän sokeria vaaditaan sekaan sillä marja ei todellakaan ole sellaisenaan mitään varsinaista herkkua, mikäpä lääke hyvältä maistuisi? Myös erilaisiin sekahilloihin kuten esim. ns. kuningatarhillon tapaiseen voi yhtenä osan näitä marjoja käyttää, sopivat erinomaisesti kun määrät osuvat kohdilleen.
Ihan äsken on jossain uutisotsikoissa ollut asiaa myös Marjatuomipihlajasta ja sen terveysvaikutuksista, sitä verrattiin juuri Aroniaan. Niitäkin minulla on kymmenkunta mutta satonsa on jo kuihtunut ja kuivunut ja pieni se on muutenkin, marjat toki sekä näöltään että maultaan muistuttavatkin Aroniamarjoja. Vähät jälkimmäiset marjat saavat kyllä linnut kerätä.
Aronioita kohtaan lintujen kiinnostus tuntuu vuosittain vaihtelevan, ensimmäisen kerran huomasin viime vuonna että linnut kävivät melko hanakasti marjojen kimppuun. Nyt on kypsymässä esim. runsas pihlajanmarjasato, joten on mielenkiintoista nähdä saanko Aroniaa ihan itse hyödyntää.

Anonyymi kirjoitti:

Usein tuo ihan aidaksi istutettu Aronia ei kuitenkaan ole sitä samaa jota hyötykäyttöön ehdotetaan. Niitä on kahta eri lajiketta, ja vain toista suositellaan käytettäväksi, en pilkun tarkkaan tiedä miksi näin mutta ehkä netistäkin löytyy lisää tietoa.
Minulla on kiinteistöllä parissa eri paikassa muutama kymmenen pensasta ja hyvin niistä on jo vuosien ajan satoa tullut ja näyttäisi olevan nytkin tulollaan. Aroniaa pidetään terveysvaikutuksiltaan yhtenä parhaimmista marjoista ja ylipäätäänkin luonnontuotteista. Olen pääosin pakastanut marjat sellaisenaan ja sitten vähin erin tehnyt niistä yksinkertaista mehua. Vähän sokeria vaaditaan sekaan sillä marja ei todellakaan ole sellaisenaan mitään varsinaista herkkua, mikäpä lääke hyvältä maistuisi? Myös erilaisiin sekahilloihin kuten esim. ns. kuningatarhillon tapaiseen voi yhtenä osan näitä marjoja käyttää, sopivat erinomaisesti kun määrät osuvat kohdilleen.
Ihan äsken on jossain uutisotsikoissa ollut asiaa myös Marjatuomipihlajasta ja sen terveysvaikutuksista, sitä verrattiin juuri Aroniaan. Niitäkin minulla on kymmenkunta mutta satonsa on jo kuihtunut ja kuivunut ja pieni se on muutenkin, marjat toki sekä näöltään että maultaan muistuttavatkin Aroniamarjoja. Vähät jälkimmäiset marjat saavat kyllä linnut kerätä.
Aronioita kohtaan lintujen kiinnostus tuntuu vuosittain vaihtelevan, ensimmäisen kerran huomasin viime vuonna että linnut kävivät melko hanakasti marjojen kimppuun. Nyt on kypsymässä esim. runsas pihlajanmarjasato, joten on mielenkiintoista nähdä saanko Aroniaa ihan itse hyödyntää.

Meillä on tontin lännen ja etelän puolella vapaasti kasvava aidanne valkeina kukkivista pensaista, mukana marja-aroniaa ja tuota marjatuomipihlajalajiketta, josta käytetään myös nimeä saskatoon. Aronian marjoja olen joskus mehustanut omenan kanssa, eikä hassumman makuista ollutkaan. Yleensä ne jäävät kuitenkin täällä talvehtivien mustarastaiden iloksi, ne kelpaavat hyvin myöhään syksyllä pakkasen puraisun jälkeen.

Saskatoonista on tullut kauppaviljelyynkin käytetty kasvi, se onkin oikea supermarja, jo Amerikan intiaanien arvostama. Marjoja voi käyttää mustikoiden tapaan, ne kasvavat tertuissa ja maistuvat hiukan pähkinäiselle. Meillä ovat pensaat päässeet kasvamaan turhan korkeiksi, joten latvusten annista nauttivat linnut, mutta satoisina niistä jää kyllä poimittavaakin, ajankohtaisia juuri nyt. Käytän niitä myös vadelmien kanssa hilloon , leivon piirakkaa ja pakastan sellaisinaan. Näin huonona mustikkavuotena ne ovat arvossaan, eikä tarvitse lähteä metsään hirvikärpästen syötiksi. Uskon , että aroniatkin sopisivat hyvin jonkun makeamman marjan kanssa hilloksi

Miksi hyvät marjat pitäisi tärvätä alkoholiksi ? En ole koskaan maistanut hyvää marjaviiniä edes viinitiloilla tuotettuna. Kenenkään kotiviiniä (kiljua ne paremminkin on ) en edes uskaltaisi maistaa, ties miten on hygienian ja käymisen laita. Ostan joskus Alkosta laatuviiniä juhlahetkeen, hyvässä seurassa nautitaan pari lasillista hyvän ruuan kanssa ja se riittää.

Vanhusten alkoholin käyttö on huolestuttavasti lisääntynyt. Siitä on monelle tullut arkipäivän tapa, tissutellaan jopa yksikseen pitkin päivää. Ei ihme että mahasyöpä on lisääntynyt, se lisää myös muita syöpiä, lisää 2. tyypin diabetesta ja Alzheimeria. Se saa aikaan kaatuilua ja sekoilua. Moni ei tunnusta todellisia käyttömääriään edes lääkärille. Kun kotiviiniä on kellarissa saavitolkulla, sitä myös menee helposti kurkusta alas laskematta annoksia.
Vanhukset ovat muutenkin iso kuluerä, ei katsota hyvällä kun mummojen ja paappojen viinasekoiluja pitää maksaa . Nuoriso on jo vähentänyt alkoholin käyttöään tuntuvasti, nyt liian monet vanhat ryystää kaksin käsin.

Koristearonian marjat on happamempia mutta syötäviä, sopii mehuksi kun lisää sokeria.

Anonyymi kirjoitti:

Miksi hyvät marjat pitäisi tärvätä alkoholiksi ? En ole koskaan maistanut hyvää marjaviiniä edes viinitiloilla tuotettuna. Kenenkään kotiviiniä (kiljua ne paremminkin on ) en edes uskaltaisi maistaa, ties miten on hygienian ja käymisen laita. Ostan joskus Alkosta laatuviiniä juhlahetkeen, hyvässä seurassa nautitaan pari lasillista hyvän ruuan kanssa ja se riittää.

Vanhusten alkoholin käyttö on huolestuttavasti lisääntynyt. Siitä on monelle tullut arkipäivän tapa, tissutellaan jopa yksikseen pitkin päivää. Ei ihme että mahasyöpä on lisääntynyt, se lisää myös muita syöpiä, lisää 2. tyypin diabetesta ja Alzheimeria. Se saa aikaan kaatuilua ja sekoilua. Moni ei tunnusta todellisia käyttömääriään edes lääkärille. Kun kotiviiniä on kellarissa saavitolkulla, sitä myös menee helposti kurkusta alas laskematta annoksia.
Vanhukset ovat muutenkin iso kuluerä, ei katsota hyvällä kun mummojen ja paappojen viinasekoiluja pitää maksaa . Nuoriso on jo vähentänyt alkoholin käyttöään tuntuvasti, nyt liian monet vanhat ryystää kaksin käsin.

Vai harvat, sinä heidän joukossaan, juovat alkoholia maun tai juhlistamisen takia. Useimmat, kuten minä, juovat siksi että se virtaa jäseniin tuoden leppoisan olon. Kautta maailman sivu on käytetty ainetta, joka tämän huit-hait-tunteen saa aikaiseksi. Itse juon pari-kolme ruokaviinipullollista viikossa ihan sellaisenaan, en ruoan kanssa. Marjaviiniä en osaa tehdä eikä ole koskaan ollut laitteitakaan, mutta jos marjoja omasta takaa olisi paljon, niin miksipäs ei. Parin litran kiljun teen noin kerran vuodessa pelkästään siksi, että säilytän taidon. Jotenkin siitä saa nostalgisen tunteen, lapsena kylähäissä miehet joivat meijeritonkassa tehtyä kiljua, isäkin joka ei muuten käyttänyt, silloin lauloikin.
Tällä kirjoituksella minä vain yritin lieventää kivan ja iloisen aloituksen pilaamistasi. Että on joillakin tuo ilon mustaamisen taito. Mukavaa jatkoa kuitenkin sinullekin.

Anonyymi kirjoitti:

Miksi hyvät marjat pitäisi tärvätä alkoholiksi ? En ole koskaan maistanut hyvää marjaviiniä edes viinitiloilla tuotettuna. Kenenkään kotiviiniä (kiljua ne paremminkin on ) en edes uskaltaisi maistaa, ties miten on hygienian ja käymisen laita. Ostan joskus Alkosta laatuviiniä juhlahetkeen, hyvässä seurassa nautitaan pari lasillista hyvän ruuan kanssa ja se riittää.

Vanhusten alkoholin käyttö on huolestuttavasti lisääntynyt. Siitä on monelle tullut arkipäivän tapa, tissutellaan jopa yksikseen pitkin päivää. Ei ihme että mahasyöpä on lisääntynyt, se lisää myös muita syöpiä, lisää 2. tyypin diabetesta ja Alzheimeria. Se saa aikaan kaatuilua ja sekoilua. Moni ei tunnusta todellisia käyttömääriään edes lääkärille. Kun kotiviiniä on kellarissa saavitolkulla, sitä myös menee helposti kurkusta alas laskematta annoksia.
Vanhukset ovat muutenkin iso kuluerä, ei katsota hyvällä kun mummojen ja paappojen viinasekoiluja pitää maksaa . Nuoriso on jo vähentänyt alkoholin käyttöään tuntuvasti, nyt liian monet vanhat ryystää kaksin käsin.

Jos tekee mietoa viiniä, siis sokeria 4 kg per 25 litraa, ei kovasti päähän nouse. Sitäpaitsi jos silloin tällöin vähän juo, ainakin minun vatsani tykkää. Esim. sienet kovettavat, tämä mukavasti pehmentää ilman ripulia sentään.

Meiltä vanhoilta pitäisi kai kieltää kaikki ilot jotta kuolisimme nopeammin.

Anonyymi kirjoitti:

Miksi hyvät marjat pitäisi tärvätä alkoholiksi ? En ole koskaan maistanut hyvää marjaviiniä edes viinitiloilla tuotettuna. Kenenkään kotiviiniä (kiljua ne paremminkin on ) en edes uskaltaisi maistaa, ties miten on hygienian ja käymisen laita. Ostan joskus Alkosta laatuviiniä juhlahetkeen, hyvässä seurassa nautitaan pari lasillista hyvän ruuan kanssa ja se riittää.

Vanhusten alkoholin käyttö on huolestuttavasti lisääntynyt. Siitä on monelle tullut arkipäivän tapa, tissutellaan jopa yksikseen pitkin päivää. Ei ihme että mahasyöpä on lisääntynyt, se lisää myös muita syöpiä, lisää 2. tyypin diabetesta ja Alzheimeria. Se saa aikaan kaatuilua ja sekoilua. Moni ei tunnusta todellisia käyttömääriään edes lääkärille. Kun kotiviiniä on kellarissa saavitolkulla, sitä myös menee helposti kurkusta alas laskematta annoksia.
Vanhukset ovat muutenkin iso kuluerä, ei katsota hyvällä kun mummojen ja paappojen viinasekoiluja pitää maksaa . Nuoriso on jo vähentänyt alkoholin käyttöään tuntuvasti, nyt liian monet vanhat ryystää kaksin käsin.

Täytyy muistaa, että ilonpilaaja ei ole oikeassa kuin omasta mielestään!

Olen tehnyt Aroniasta kotiviiniä, mutta en muista mitä siihen joukkoon laitoin, ilmeisesti ainakin omenaa ja rusinaa tykötarpeineen, siis sokeria ja viinihiivaa.

Sitten olen tehnyt jouluista hilloa Aroniaa ja vadelmia, lisäten siihen kanelia , inkivääriä, neilikkaa ja tietenkin sokeria.

Nyt on talomme edustalta kaadettu kaikki Aronia-pensaat, joten ehkä saan tyttäreni luota, mikäli ehdin ennen lintuja.

Miten ne erotetaan / mikä on niitten ero?

Selaimeni ei ymmärtänyt, liikaa kirjoitusvihreitä.

Ei noissa mehuissa kuumentamisen jälkeen ole paljoakaan terveysvaikutteita, kiehuttaminen on tehokas tuhoaja.

Anonyymi00020 kirjoitti:

Ei noissa mehuissa kuumentamisen jälkeen ole paljoakaan terveysvaikutteita, kiehuttaminen on tehokas tuhoaja.

Tuoremehua voi tehdä joko tuoreista tai pakastetuista marjoista, ei ole pakko keittää.