Kun täällä jotkut jakeli paistinpannuohjeita niin kertokaapa minulle ohje. Tiedän että valurautapannu on hyvä ja sillä tulee hyvä tulos. Mutta se on hitaasti lämpiävä ja kuluttaa sähköäkin mielettömästi verrattuna sellaiseen ohueeseen teflonpannuun.
Mutta ne teflonpannut ovat onnettomia ja kupristuvat keikkuvaksi puolipalloksi kuumettuaan, niin että koko pohjataso on aina kallellaan. Tosin se palautuu takaisin kylmettyään.
Kun tavallisella kuumenevalla sähköliedellä paistelen aina kun ei ole mitään induktiojuttuja.
Eli kysymys on, että onko niitä teflonpannuja olemassakaan muita kuin noita käpristeleviä peltiromuja?
Anonyymi
Tänään
Poikani opetti minulle, että teflonpannua ei saa kuumentaa tyhjänä. Siihen täytyy lurauttaa vettä kuumennuksen ajaksi, ja sitten paistaa pihvi kuumassa pannussa.
Minun anoppini sanoi, että kuumasta muovitetusta teflon pannusta irtoo ruokaan myrkkyä.
Mutta ne teflonpannut ovat onnettomia ja kupristuvat keikkuvaksi puolipalloksi kuumettuaan, niin että koko pohjataso on aina kallellaan. Tosin se palautuu takaisin kylmettyään.
Kun tavallisella kuumenevalla sähköliedellä paistelen aina kun ei ole mitään induktiojuttuja.
Eli kysymys on, että onko niitä teflonpannuja olemassakaan muita kuin noita käpristeleviä peltiromuja?
Anonyymi
Tänään
Poikani opetti minulle, että teflonpannua ei saa kuumentaa tyhjänä. Siihen täytyy lurauttaa vettä kuumennuksen ajaksi, ja sitten paistaa pihvi kuumassa pannussa.
Minun anoppini sanoi, että kuumasta muovitetusta teflon pannusta irtoo ruokaan myrkkyä.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Olen tullut siihen tulokseen että teflonpannu kestää aikansa ja sitten se pitää heittää pois ja ostaa uusi. Kaksi meni huonoksi, enkä ole enää tilalle ostanut. Ihan varmasti käsittelin oikein. Olen myös sitä mieltä että jonnekin se pinta kuluu, epäilen myös että ruokaan imeytyy. Eihän se voi lähteä pesussa kun pannu pestään pelkällä lämpimällä vedellä ja pehmeällä harjalla. Ja tietenkin pitää paistaessa käyttää muovi ja puulastoja.
Rautapannuja käytän itse, öljy/voi-sekoitusta käytän paistamiseen. Jos rautapannu lämpiää hitaasti niin se myös jäähtyy hitaasti. Siihen voi jättää esim. jauhelihapihvit kypsymän niin että laittaa levyn pois päältä. Itse tykkään sellaisista kissistyneistä pihveistä ja lätyistä.
Useamman vuoden jo pinnoitettua pannua käyttänyt,,ei minkäänlaisia muutoksia
Tuossa asiassa kulkee hinta ja laatu käsikädessä, tuo oma sveitsiläinen pannuni maksoikin aivan jotakin muuta kuin ne "peltipannut" joita saa "ruotsalaisperäisestä tavaratalosta " muutamilla euroilla.
Saman olen todennut. Silti palannut parhaaseen, eli rautapannuun.
Sitä ei tekaistut voita.