Arseeni on ympäristössä luonnostaan esiintyvä myrkyllinen metalli. Arseenia voi joutua ympäristöön myös muun muassa kaivostoiminnan ja fossiilisten polttoaineiden käytön seurauksena.
Luonnossa arseeni esiintyy eri muodoissa: epäorgaanisina suoloina ja orgaanisina arseeniyhdisteinä. Arseenin myrkyllisin muoto on epäorgaaninen arseeni. Eräät orgaanisista arseeniyhdisteistä, kuten kalassa yleisimpänä arseenimuotona esiintyvä arsenobetaiini, ovat elintarvikkeista saatavina määrinä vaarattomia.
Suurimmat epäorgaanisen arseenin lähteet ravitsemuksessa ovat viljatuotteet, erityisesti riisi. Epäorgaanisen arseenin osuus näihin kasveihin kertyvästä kokonaisarseenista (arseenin kaikki muodot yhteensä) vaihtelee jonkin verran kasvualueen ja lajikkeen mukaan.
hyvä tietää
Anonyymi
0
<50
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Uskalla lähestyä minua
Mitä siinä menetät? Vai tyydytkö kirjoittelemaan täällä? Minä olen jo tehnyt aloitteen. Paitsi jos sinua ei kiinnosta. S617820- 1334504
Oulaskankaan päätöksistä
https://www.facebook.com/share/v/1BSCFTMTyX/ Nyt tuli kova päätös, arvostan tätä Kuoppamäen suoraselkäisyyttä.323757- 213118
- 232662
- 282586
- 502296
- 252170
Mitä toivot Suomi24:ltä? Osallistu sivuston kehitykseen!
Moikka keskustelijat! Terveisiä Suomi24:n kehitystiimiltä. Vuosi lähenee loppuaan, mutta ennen kuin rauhoitumme joulun3922123- 322059