Tein verilettuja. NAM, ja kun viime syksynä poimitut puolukat loppuivat, ostin. Hinta 5-6 euroa/kg. Olisi ollut kalliimpia, n. 9 euroa/kg, mutta ajattelin että kun molemmat kertoivat kotimaisuudesta niin otan halvemmat.
Voihan nenä, puolukat eivät maistuneet puolukoilta, ihan uskomatonta, ja pieniä olivat. Olikohan poimittu maantien varsilta, jotka yleensä jätetään poimimatta. Siellä on usein tiheitä esiintymiä ja pieniä ovat. Tai olisiko huuhdeltu mauttomiksi. Olimme äimänkäkenä. Nuukana söimme ne. Ostatteko puolukkaa, kokemuksia!
Voihan nenä, puolukat eivät maistuneet puolukoilta, ihan uskomatonta, ja pieniä olivat. Olikohan poimittu maantien varsilta, jotka yleensä jätetään poimimatta. Siellä on usein tiheitä esiintymiä ja pieniä ovat. Tai olisiko huuhdeltu mauttomiksi. Olimme äimänkäkenä. Nuukana söimme ne. Ostatteko puolukkaa, kokemuksia!
Vastaukset 17
Vanhimmat
Yksi koronan oire on makuaistin häviäminen, mutta ei se kaikilla häviä, joten ota rauhallisesti.
Jos maku- tai hajuaisti katoaa, niin on kiire lääkäriin heti.
Coronan merkit nuo.
Jos hajuaisti katoaa niin se on yksi Parkinsonin taudin tunnusmerkeistä.
Survosta on vielä sankollinen. Tulen kaatamaan sen biojätteeseen.
Olen maistanut vähän jonkun ruuan kera. Sain sen syksyllä tutulta, niillä oli liikaa.
Keitä niistä puolukkasoppaa , sokeria sekaan antamaan makeutta , ja perunajauhoilla voi säätää notkeutta. Älä heitä pois kumminkaan!
Myös hyvä vispipuuro tulee.
Hirviää haaskausta ellei se survos ole homehtunut tai alkanut käymään.
Tee aamupalalle tai välipalalle siitä smoothia , Sitä survosta voi käyttää myös puolukka marmelaadi karkkeihin, mehuun, leivontaan ja vaikka kauneuden hoitoon kasvonaamiona.
Hytinäx1
Jos ei ole vielä ole naama puolukkasurvoksen näköinen,
tee ihmeessä kasvonaamio.
Sen jälkeen on.
Jos se on tavoite.
Puolukkasurvosta on tosi vaikea saada käymään. Puolukan luontainen käymisenestoaine on sen verran vahvaa, että puolukkaviinikin pitää saada käytetyksi ensin jollain miedolla liemellä ja lisätä puolukkamehu vasta, kun viini on käynyt. Tein joskus kolmisenkymmentä vuotta sitten ja kyllä se juoduksi tuli.
Itse keitän osan puolukoita mehuksi ja paan loput pakkaseen kuten osan mehustakin. Survosta teen puolisen litraa kerrallaan ja mehua keitelen lisää, kun entinen loppuu. Viime syksynä täällä oli huono puolukkasato. Enää on pari litraa pakkasessa ja viimeinen mehutilkka jääkaapissa.
Kyllä mielelläni ne puolukkasi ottaisin, vielä jotain maksaisinkin. Itseltä nimittäin loppui vanhat varastot, minkä jälkeen ostin muutaman puolilitraisen torilta. Nyt ei torilla puolukkasurvoksen myyjiä näy, ovatkohan koronatauolla? Piti ostaa lähikaupasta - paljon kalliimmalla. Mutta kun moniin mieliruokiin kuuluu puolukkasurvos olennaisena osana, sekä verilettuihin, makaronilaatikkoon, karjalanpaistiin että poronkäristykseen, näin äkkiä muisteltuna.
Puolukkasurvos on tosihyvää myös viilin päällä.
Eikä vispattua puolukkapuuroa parempaa olekaan.
Viime vuonna en saanut puolukan puolukkaa itse poimittuna. Ei kertakaikkiaan ollut. Miten joku voi edes ajatella vievänsä puolukkasurvosta tunkiolle? Tuskin minusta kuitenkaan on sen pelastajaksi, ei varmaan kovin lähekkäin asuta... Harmi.
Mrs.W
Makaronilaatikkoon en ole kokeillut, mutta liha-kaalilaatikon ja maksalaatikon kanssa puolukkasurvos on ehdoton. Niin ja tietenkin Tapolan Mustan kanssa Tammelantorilla nääs.
Mnaah.
Kirjoitin jo kommentin, joku nirppanokka poistatti sen. Noh, käytän toisia sanavalintoja.
Valmista puolukoista maukasta kotiviiniä!
25 litraa vettä
5 kiloa sokeria
jämäpuolukat
pussillinen pikahiivaa.
Hämmennä aineet keskenään sekaisin, käytä pari päivää ja maukas kotiviini on valmista nautittavaksi !
=DW=
itä-suomi
Aloittajalle. Ostan joskus silloin tällöin puolukka hilloa tai survosta purkissa ja pakastepuolukoita. Lisään vaan ne pakastepuolukat sinne valmiiseen puolukkahilloon /survokseen. Joskus täytyy vaihtaa isompaan purkkin,
hytinäx1
Vaasan Jaakoon puolukkajuoma
3 l puolukoita
0,75 l vettä
750 g sokeria
15 g viinihappoa
Ohjeet
Survo marjat ja lisää vesi, johon on sekoitettu viinihappo. Anna survoksen seisoa 2-3 vrk. Siivilöi survos sideharson läpi. Mausta mehu sokerilla. Pullota puhtaisiin pulloihin. Mehu on heti valmista juotavaksi. Laimenna mehu 1/5.
Aloittajalle:
Ilmoita Tori.Fi -palvelussa osastossa ANNETAAN. Varmasti hakija löytyy - vai voiko siellä ruoka-aineita myydä tahi antaa? Eiköhän. Fiksut ihmiset aina ilmaiseksi lahjoittaville jotain tuovat vastikkeeksi, pari kahvipakettia on yleinen hyvänmielen-taksa.
Minä kyllä maksaisin ainakin parikymppiä... Ja maksaahan se ämpärikin :D)
Nuorena tuli tilattua raflassa dry vodka puolukkamehulla, ja ihan tömäkkää oli.
Kaverini yritti tilata hotelliravintolassa rykiniä, mutta tarjoilija ei ymmärtänyt. Lukihan se pullossakin Dry Gin. Pyysi se joskus aperitiiviksi Lasoloakin tutussa hotellissa, eikä saanut sitäkään.