Haluamme häihimme itsetehdyn(minä,äitini ja mummoni) ruuan, kakut sun muut..
haluan perinteistä ruokaa sekä kasvisversioita(olen kasvissyöjä)..
mutta mitä teidän häissänne on ollut?
ajattelin ruuaksi
-itse koottava salaatti(salaatti,tomaatti,kurkku,paprika,suolakurkku,fetajuusto,herne-maissi-paprika,tonnikala)
kaikki erikseen koska joku voi olla allerginen ja kaikki ei tykkää kaikesta
-uunilohi
-jauheliha makaronilaatikko
-karjalanpaisti ja perunat
-keitettyjä vihanneksia
jälkiruoka???mikä sopisi.itelle tullut mieleen rahka tai kiisseli kermavaahto..
juomana kotikalja, vesi, mehu, maito ja piimä
mitä vielä lisäisitte listaan?
-mansikkakakku
-toinen kakku tai kääretorttu(valinnan varaa)
-pulla
-erilaisia pipareita
-mokkapaloja tai sen tyyppinen
-kuivakakku
-joku suolainen piirakka??
alkoholipitoinen booli ja alkoholiton
yöpalana salaatti ja lohta sekä leipää(tummaa,vaaleaa ja karjalanpiirakoita) sekä niiden kanssa voi,juusto ja kinkku tms
miltä kuullostaa..?
haluan perinteistä ruokaa sekä kasvisversioita(olen kasvissyöjä)..
mutta mitä teidän häissänne on ollut?
ajattelin ruuaksi
-itse koottava salaatti(salaatti,tomaatti,kurkku,paprika,suolakurkku,fetajuusto,herne-maissi-paprika,tonnikala)
kaikki erikseen koska joku voi olla allerginen ja kaikki ei tykkää kaikesta
-uunilohi
-jauheliha makaronilaatikko
-karjalanpaisti ja perunat
-keitettyjä vihanneksia
jälkiruoka???mikä sopisi.itelle tullut mieleen rahka tai kiisseli kermavaahto..
juomana kotikalja, vesi, mehu, maito ja piimä
mitä vielä lisäisitte listaan?
-mansikkakakku
-toinen kakku tai kääretorttu(valinnan varaa)
-pulla
-erilaisia pipareita
-mokkapaloja tai sen tyyppinen
-kuivakakku
-joku suolainen piirakka??
alkoholipitoinen booli ja alkoholiton
yöpalana salaatti ja lohta sekä leipää(tummaa,vaaleaa ja karjalanpiirakoita) sekä niiden kanssa voi,juusto ja kinkku tms
miltä kuullostaa..?
Vastaukset 13
Vanhimmat
sekä kahvin kanssa jäätelöä lapsille, meillä on vieraitten joukossa paljon lapsia..
ja hääkarkit..?niitä en ole vielä ajatellut, mutta onhan tässä vielä aikaa..alustava päivämäärä 14.01.2006.
Aika paljoltahan tuo vaikutti varsinkin jos olette itse tekemässä kaiken. Meillä tuttu tekee ruuat meidän pienehköihin häihin syksyksi ja vaikka suolaista onkin suurinpiirtein saman verran, kuulin jostain että jos tarjoaa ruuan, niin jälkiruuaksi tarjotaan kakkua. Siksi meillä ei olekaan noin paljon jälkiruokia.
jälkiruoka??? Itse kyllä jättäisin jälkkärin pois, en ole ollut yksisäkään häisä, missä sitä olisi ollut. Juustotarjotin (Suolakeksejä, yrttituorejuustoa, homejuustoa ja jotain tavallista juustoa) ruokapöydässä voisi olla kiva "napostelujälkkäri". Mutta jos niin haluat, niin toki rahka aina hyvää on.
juomalista? Poistaisin piimän, se on niin arkinen, ja lisäisin jonkun kirpeän, vaikka Pirkkasiiderin, sitruunavichyn tms.
Kahvipöytäsi on runsas, niin se oli meiläkin, mutta voit hyvin jättää jotain pois, vieraat tuskin syö kaikkea.
suolainen piirakka?? Turhaa kahvipöydässä.
alkoholipitoinen booli ja alkoholiton
yöpala OK
miltä kuullostaa..? Ja sehän kuulosti hyvältä....
Yleensä häissä on vain hääkakku ja ehkä jotain pikkuleipiä. JOs vihkiminen tapahtuu iltapäivällä ja juhlan alkuvaiheessa tarjoillaan ruoka, niin kahvi on usein siitä jo parin tunnin kulutta. Näin esim häävalssi ei veny hirveän myöhään.
Noin suuri määrä makeaa tuskin tulee syödyksi. Ja mun mielestä itse hääkakku menettää tavallaan merkityksensä jos se hukkuu kaiken muun sekaan. Ihailtavaa on että itse tekee tarjoamiset, mutta mieti vielä kannattasiko menua hieman karsia, ainakin noiden makeiden osalta. Päivää varten on kuitenkin niin paljon kaikkea muutakin tekemistä...
Minkälaiset ne kasvisversiot ovat? Tuossa ei ollut salaatin lisäksi mitään kasvista. Et kai sillä meinannut pärjätä?
Jos se on se kala :) Kun nämä kasvissyöjäthän tuntuvat yleensä syövän silti kalaa. Silloin lienee kasvissyöjä väärä nimi, mutta kuitenkin.
ei vielä edes ole niitä kasvisversioita..ideoita?
miksi pääruokia tarvitaan noin useita? Eikö esim. yksi lihavaihtoehto riitä ja kasvissyöjille sitten oma ruokansa? Tais jos pääruokana on kalaa, niin kala-allergisille/kasvissyöjille kasvisvaihtoehto.
Jos kuitenkin haluat kaikkea kolmea, niin mikäs siinä. Tosin minun makuuni esim. makaronilaatikko on liian arkinen (vaikka paikalle tuleekin paljon lapsia), joten jos välttämättä haluat kaikkia kolmea (lihaa, kalaa ja kasvista tarjota pääruokana), niin mielestäni makaronilaatikkoa ei edes tarvi, onhan tuossa kuitenkin karjalanpaisti ja perunat.
Ja tonnikalan ja herne-maissi-paprikan jättäisin salaatista myös veks (liian arkista...). Miltä kuulostaisi esim. vesimeloni tai vaikkapa päärynä? Jos siis salaatista tehtäisiin keveä? Tai jos haluaa, niin oliivit ja sipulirenkaat tuovat "eksotiikkaa"...
Miten olisi esim. kukkakaali-parsakaaligratiini lisukkeena? Tai sitten soikea hieno sillivati, jossa munan puolikkaita, tilliä ja majoneesia koristeena (maalaisromantiikkaa...) Miltä kuulostaisi?
Ja jälkkärin kans olen samaa mieltä: ehdottomasti jotain! Ehkä hedelmäsalaatti? Jälkiruoka voisi ihan hyvin olla jokin keveä, koska pääruoka on kuitenkin kohtuullisen runsas, vatsan täyttävä juttu. (En ole ollut yksissäkään häissä, joissa jälkkäriä ei olisi ollut...)
Ja kahvipöydän osalta olen myös sitä mieltä, että tarjottavaa täytyy olla "sen seittemää sorttia", niin kuin ennen vanhaan. Leivoimme itse siskoni häihin kaikki. Tarjolla oli kolmea pikkuleipää (yhdet kerros-, yhdet pursotin- ja yhdet kaulitut). Lisäksi paria kuivakakkua, pullakranssi, komea täytekakku, juustoleipää. Ja tais olla bebe-leivoksia, en muista. Joissakin muissa juhlissa olemme tarjonneet lisäksi erilaisia hyytelökakkuja, bebe-leivoksia, toisen laisia leivoksia (itse kehitettyjä, vähän vaikea selittää), charlotte russea yms. Vierastan juhlissa kääretorttua ja mokkapaloja (leivomme paljon, joten miellän nämä lähinnä arkiherkuiksi...) Tosin esim. toscapiirakastahan voi leikata vaikka pienen pieniä kolmion mallisia paloja, tupsutella tomusokeria päälle, ja on näyttävän näköinen suupala. :) Kahvipöytä ei mielestäni kaipaa enää suolaista piirasta.
Yöpala kuulostaa mukiin menevältä.
Ohops. Tulipa tekstiä. En halua kuitenkaan mielipiteilläni ketään loukata.
Ole ollut häissä missä ei olisi ollut jotain jälkkäriä..ja joka häissä on ollut kakun lisäksi kaikkea muuta..
se mokkapalat oli esimerkki..joku sen tyylinen..kun ite rakastan suklaa juttuja..
mites se kasvisversio..?
mikä olisi sen verran juhlava..ite tykkään kasvislasangesta ja vastaavasta..
juu, ne oliivit ja sipulirenkaat sopis siihen salaattiin hyvin. ei vaan tullut itelle mieleen kun en tykkää.mut enhän minä siellä pelkästään syö..=)
ei se kääretorttu välttämättä sovikkaan, kun tarkemmin rupeaa ajattelaan..mutta, mites kun kaikki ei tykkää mansikasta josta kakun haluan koostuvan, tekiskö toisen pienemmän? ideoita??
kun tykkäät suklaasta, niin suklaamoussekakku? Voi olla aika suurimenekkinen, mutta esim. kuivakakkuja ei mene useinkaan kovinkaan paljoa... Tai miten ois, jos tekisit unelma/kääretorttulevyjä, laitat väliin rahka-vaniljakreme-mariannemurska tai rahka-vaniljakreme-persikkakuutio tms. täytettä levyt päällekäin ja painat muotilla esim. ympyränmallisia leivoksia ja koristelet suklaa sulalla tai täyteaineella (ilman mariannemurskaa/persikoita)? Miltä tuollainen kuulostais?
Ja hmmm... kasvisvaihtoehto... pistän mietintään, jos kekkaan jonkun, niin ilmoittelen! :)
Mitä mieltä noista äskeisistä ehsotuksista?
haluaa, niin... (tuli taas yks uus idea mieleenü)
Kääretorttuun väliin jotain muuta/muutakin kuin hilloa (vrt ed. viesti) ja laittaa monta torttua peräkkäin->yli piiiiitkä torttu ja sen koko komeuden kuorruttaa esim. vaalealla suklaasulalla tai kermalla/rahka-kerma-vaniljakremeseoksella tms. Ongelmana on tosin se, että kuorrutus täytyy tehdä juuri ennen tarjoilua, koska ylipitkän tortun aäilyttäminen ei onnistu, juu nou. :( Mutta vois olla aika makeen näköinen, jos ois esim. koko pöydän reunan mitallinen kuorrutettu, mehevä torttu pöydässä... nam! :)
unelmatortusta, sillä marianne seoksella (vars. seoksen alle vois laittaa ohuen kerroksen hyvää vadelmahilloa) ja suklaalla kuorrutettuna aika upea! ainakin mun kuvitelmissa--- :)
Joitakin kommentteja:
itse jäin kaipailemaan jonkinlaista alkuruokaa eli vähentäisin pääruokavaihtoehtoja ja pistäisin sen tilalle jotain muuta esim. seuraavanlaisesti:
- tavallaan alkuruokavaihtoehdoksi seisovassa pöydässä "kylmiä kaloja" eli suppeassa versiossa vaikka savustettua kalaa (esim. siikaa, osaako sukulaiset savustaa?) ja sillejä/maustesilakoita (voi valmistaa itse), mielellään myös graavilohta, (itse graavaten ei niin kauhean kalliiksi tule) sekä keitettyjä perunoita
- TAI vaihtoehto alkuruoaksi jokin kasviskeitto, joka käy mahdollisimman monelle (huom. laktoosiongelmaiset, keliaakikot yms.) hyvää leipää (tarvittaessa myös vaihtoehto keliaakikoille)
- pääruoaksi esim. se karjalanpaisti ja toinen ruoka kasvisruoka (esim. jokin kasvisgratiini) sekä keitetyt perunat. Lisäksi myös salaattiaineksia (jättäisin ehkä tonnikalan ja tuon herne-maissi-paprikan pois ja tilalle (puna)sipulia renkaina, oliiveja, tms.), kastikevaihtoehtoina yksi valmiskastike ja lisäksi oliiviöljyä ja vaikka balsamicoa.
- jälkiruoaksi VAIN kakkua. Yksi iso ja toinen sellainen, jota voi syödä myös allergiset yms. ihmiset; unelmatorttupohjaa muuntelemalla, perunajauhoa, hyla-tuotteita yms. käyttämällä saa sellaisen helposti tehtyä
- ja iltapalasta: jos pääruokana on kalaa (niinkuin alkuperäisessä vaihtoehdossa), en tarjoaisi kalaa enää iltapalalla. Ellei sitten avoimesti tai tarkoituksella ole kyseessä rääppäispöytä.
Käy katsomassa!! :)
http://www.amoriini.com/Sivusto/Osasto/Ruokajuoma/ruokajuoma_frame.php