Nan-jauhe

tiedote kirjoitti:

Oheisena kopio Elintarvikeviraston tiedotteesta:

Tiedotteet

12.04.2005 - Äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen valmistuksesta ja käsittelystä ohjeet

Elintarvikevirasto on antanut ohjeet äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen valmistuksesta jauhemaisesta valmisteesta. Kaikkien Suomessa myytävien jauhemaisten äidinmaidonkorvikkeiden ja imeväisen erityisvalmisteen pakkausmerkinnät uusitaan vuoden 2005 aikana vastaamaan näitä suosituksia. Osalla valmistajista pakkausmerkinnät ovat jo nyt suositusten mukaiset, mutta eri valmistajien pakkausmerkinnöissä voi tällä hetkellä olla jonkin verran eroja.

Useissa maissa on viime vuosina raportoitu imeväisikäisten vakavia sairastumisia jauhemaisen äidinmaidonkorvikkeen välityksellä saatuun Enterobacter sakazakii -infektioon. Suomessa viimeisin bakteerin aiheuttama sairastumistapaus on raportoitu lähes 10 vuotta sitten. Oikein ja huolellisesti käsiteltynä jauhemaisesta äidinmaidonkorvikkeesta valmistettu valmiste on täysin turvallinen lapselle. Jauhemaisten äidinmaidonkorvikkeiden valmistajat pyrkivät hyvällä tuotantohygienialla ja omavalvonnalla estämään bakteerien esiintymisen tuotteissa.

E. sakazakii on yleinen ympäristöperäinen bakteeri, joka säilyy hengissä pitkiä aikoja myös kuivatuissa tuotteissa. Jauhemaiset äidinmaidonkorvikkeet ovat lämpökäsiteltyjä, mutta ne eivät ole täysin vapaita mikrobeista, kuten vastaavat nestemäiset valmisteet. Ne voivat ajoittain sisältää myös pieniä määriä E. sakazakii -bakteeria.

Terveillä, normaalipainoisilla vastasyntyneillä tai vanhemmilla lapsilla sairastumisriski on erittäin vähäinen. E. sakazakiin aiheuttama sairaus voi ilmetä aivokalvontulehduksena, verenmyrkytyksenä tai suolistotulehduksena. Suurin sairastumisriski on ennenaikaisesti syntyneillä, sairailla tai muuten puutteellisen vastustuskyvyn omaavilla vastasyntyneillä.

Vaikka Suomessa ei ole viime vuosina raportoitu yhtään sairastumista, E. sakazakii -bakteerin kasvu estyy jääkaappilämpötilassa (alle 5 C-asteessa), joten ongelma ilmenee lähinnä, jos nautintavalmista äidinmaidonkorviketta säilytetään lämpimässä tai syötössä jäljelle jäänyttä äidinmaidonkorviketta käytetään uudelleen.

Sosiaali- ja terveysministeriö on julkaissut vuonna 2004 imeväis- ja leikki-ikäisten ravitsemussuositukset kirjassa "Lapsi, perhe ja ruoka. Imeväis- ja leikki-ikäisten lasten, odottavien äitien ja imettävien äitien ravitsemussuositus" Kirjassa annetaan ohjeet myös äidinmaidonkorvikkeen turvallisesta valmistuksesta jauhemaisesta valmisteesta. Myös vanhemmille suunnatussa neuvonta-aineistossa on ajanmukaiset äidinmaidonkorvikkeen valmistus- ja käyttöohjeet.

Suositus jauhemaisen äidinmaidonkorvikkeen ja imeväisen erityisvalmisteen käsittelystä

1. Valmista kerralla oikeaa annostusta noudattaen vain yhden syöttökerran annos.
2. Valmista juoma puhtaaseen, keitettyyn (yli 70 C-asteessa) ja jäähdytettyyn veteen. Ota vesi kylmävesihanasta. Pese ja keitä pullot ennen käyttöä. Pulloja ei tarvitse keittää lisäruokiin siirtymisen jälkeen.
3. Älä säilytä nautintavalmista korviketta lämpimänä (esim. huoneenlämmössä tai kerta-annosta yösyöttöä varten termospullossa)
4. Heitä syötön jälkeen pulloon jäänyt korvike pois.

Lisätietoja: ylitarkastaja Taina Niskanen, Elintarvikevirasto, puh. (09) 393 1554

Linkki tiedotteeseen:

http://a 144.bitblit.fi/show_inform.php?inform_id=282〈=1&back=inf orm_frontpage.php?lang=1#a282

http://www.elintar vikevirasto.fi/

kirjoitti:

Anonyymi

Kirjoita kommentti

5000

Lähetä