Ostin kauppahallista tutinaa.
Oli todella makoisa elämys, kun
lojautin sitä palasen päälle.
Ootko syönyt tutinaa?
Oli todella makoisa elämys, kun
lojautin sitä palasen päälle.
Ootko syönyt tutinaa?
tutinaa lisää
MASA M
141562
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Ennenvanhaan (=kun, olin 50 vuotta nuorempi kuin nyt) sitä tehtiin kotona. Kuului teurastusajan herkkuihin. 'Tutinan' lisäksi meilläpäin tehtiin tappaiskeittoa, joka nimestään huolimatta oli tosi hyvää. Liekö kenellekään muulle tuttu ruoka?
Karjalassa päin puhuttiin tytinästä. Taikka alatoopista.
Muistan kun kotona isä lapsia komentaakseen ruokapöydässä löi oikein nyrkkiä pöytään, niin tytinä kupissa värisi ainakin minuutin sen jälkeen. Siitä tiesi että tytinä oli onnistunut.
Olen saanut tutinan vain krapulassa. Eikä sitä voi syödä.
Aladopi,eli alatoopi Savossa oli teurastuksen jälkeisiä ruokia jota syötiin kylmänä leivän päällä tai sulatettuna perunan kanssa.
Tappaiskeitto eli mykyrokka on myös teurastusajan ruokia. Ylä-Savon perinne ruoka ....hyvää vaikka vieraasta pahannäköistä.
Tekee E- Suomen mielestäni maukkaimman aladoobin.
On lihaisaa ja huippulaatuista särvintä.
Savolaisten mykyrokkaa olen syönyt, mutta kalakukoilleen
en jaksa lämmetä. No kiviuuniarinalta pöytään
nostettu ahvenkukko on hyvää!
olen nyt, mutta ikinä en tule tytinää suuhuni pistämään. Viimeisellä ostokerrallani paketin aukaistuani tytinässä tytisi jonkun tekohampaat. Se oli aataminaikaan, jolloin hygieniasta ei kai tiedetty liiemmin.
Tytinä tehdään elimistä ja pään osista, joten välillä siellä on hampaatkin mukana. Mitäpä sillä on väliä, mistä kohtaa ruhoa materiaali on! Sama elikko joka tapauksessa kärsästä saparoon.
possulla tekareita. Kyseessä oli kokonainen hammaskaari - ei yksittäinen hammas. En kirjoituksessani viekottele muita boikotoimaan mainittua elintarviketta, vaan kerroin miksi en enää ainakaan tietäen syö mainittua herkkua.
Kyllä menisi keneltä tahansa makuelämykset pieleen, jos noin karmaiseva mauste löytyisi.
Ymmärrän tunteesi.
Yök.
kun kesken keiton on saanut yskänpuuskan. Eikä ole ymmärtänyt edes päätä pois kääntää kattilasta (ettei vaan ollut kyse työmaajuopottelusta?)
Tulipahan aladoobiaivastukselle hintaa.
Sen verran suuria olleet ennenkin jalostuslaitoksen valmistuslinjat, että ei ole voinut enää mennä kaivelemaan hukattua esinettä keitoksesta kesken prosessin.
Sodan aikana meillä tehtiin myös samaista ruokaa. Punsaksi sitä meillä kutsuttiin tai alatoopiksi. Tytisevää siinä oli vähemmän, mutta lihaa ja maukasta valkoista rasvaa sitä enmmän - ja hyvää oli.
Alatoopiksi sitä meillä kutsuttiin ja sian päästä tehtiin.Tappaiskeittoa syötiin ja veripalttua.Lämpimän veren jouduin pienenä tyttönä vispaamaan.Suolista äiti teki saippuaa.
Tuosta viestistäsi muistuu mieleeni, että naapurin täti aina pyörtyi verta nähdessään eikä hänestä niinollen ollut verenvispaajaksi. Teurastaja oli vihainen eikä voinut moista ymmärtää. Sinä olit reipas tyttö.