salaatteja (salata)
Shopska salata (feta salaatti)
Redena salata (sama juttu mutta ei sekoitettu)
Snezanka salata (chachiki)
Salata pecheni chushki (paprika)
Zeleva salata (kaali salaatti)
jauheliharuokia (kaima)
kjufteta (lihapullat)yleensä paistetut
kjufteta na skara (lihapullat grillilla)
kebabcheta (malli erilainen kunedellinen, sisältö ei)
purzola (pihvi)
musaka (jauheliha perunat)
keito (supa, monikossa "supi")
tarator (kylmä keitto, jogurtti kurku)
pileshka supa (kana)
kartofena (peruna)
Shopska salata (feta salaatti)
Redena salata (sama juttu mutta ei sekoitettu)
Snezanka salata (chachiki)
Salata pecheni chushki (paprika)
Zeleva salata (kaali salaatti)
jauheliharuokia (kaima)
kjufteta (lihapullat)yleensä paistetut
kjufteta na skara (lihapullat grillilla)
kebabcheta (malli erilainen kunedellinen, sisältö ei)
purzola (pihvi)
musaka (jauheliha perunat)
keito (supa, monikossa "supi")
tarator (kylmä keitto, jogurtti kurku)
pileshka supa (kana)
kartofena (peruna)
Vastaukset 10
Vanhimmat
näistä on varmasti hyötyä! hienoa että joku viitsii laittaa tänne ruokalistasanastoa =)
olen heinäkuussa lähdössä SB:lle ja odotan matkaa innolla!
En ole kuullut redena salatasta, kerro lisää ! Tarkoittaako se jotain "obzarska salaataa" tai muuta, jossa ainekset ovat "rivissä" pienentämättömänä ?
Älkää hämmästykö, perinteinen shopska salata ei ole samanlainen kuin feta-salaatti, se on sekoitus mm. kurkkua ja tomaattia ja päällä raastettua sirene-juustoa (feta-tyyppistä)
Suurinpiirtein foneettisesti kaalisalaatti on : salaata ot zele (tai sele)
Kyfteta on ai-na, eikä "yleensä" paistettu, raakaa jauhelihaa ei tarjolle tuoda....
Kyfteta na skara tarkoittaa grillattuja lihapullia,
kebapzeta on ihan samaa jauhelihasekoitusta, täytettä ei ole, malli on vain eri, eli pötkylä.
Kebapze s'kaskaval on juustotäytteinen lihapulla.
Aito mussaka ei ole mikään "pyttipannu",
perunaa ja jauhelihaa, vaan se on peruna-, paprika-vihannes-yrtti-jauhelihalaatikko.
Turistipaikoissa varmaan mussaka-nimellä tuodaan pöytään rasvaisia perunoita seassa vähän jauhelihaa.
Ei kun opettelemaan lisää ruokalistasanastoa ja bulgariaa !
Se on tosi helppoa, kuten huomaatte !
Kiitos ohjeistasi !
Kyllä niilla alkuun pääsee hyvin !
kreikkalaisten feta salaati on kyl ihan erinäkönen kun bulkarialaisten sopska salaati mut jotain samoja aineita on.
opettelen ens vuona lisää.
Se on harvinaista, mutta joskus ravintolassa vihannekset "shopska" salatalle ovat leikattuja jo päivällä. Illalla kokki vain lisää pälle feta-juustoa. Eli vihannekset eivät ole tuoreita enää.
Jos tilatte "redena salata" tomaatit, kurku, sipuli ja fetajuusto eivät tulee sekoitettu , vaan ne on leikattuja ja ovat lautaisella laitettu vierekkään, siis helppo huomaa milla kunnossa vihannekset ovat.
"Aito mussaka ei ole mikään "pyttipannu",
perunaa ja jauhelihaa, vaan se on peruna-, paprika-vihannes-yrtti-jauhelihalaatikko."
Aito musakka
-jauheliha
-sipulia
-tomaatti
-vihreä paprika
-oregaano
-mustapippuri
-suola
päälle
sekoitettu keskenään
-maustamaton yogurti
-muna
-vehnejauho, jossa lisätty ruokasooda
-persilia
kauanpa maltoit poissa olla 1
Ihan hyvä jos pysyt vain ja ainoastaan näissä ruoka-asioissa mielipiteinesi, jotka ovat kaukana eurooppalaisista !
Hei!
Miksi olet niin vihainen, kun kirjoitan tänne?
"jotka ovat kaukana eurooppalaisista !"
ei tässä on mitä europalaista, tietenkin ;-)
se on vain perinteinen bulgarialainen ruokaa, siis bulgarialainen musakka.
Hei,olen lukenut ja kirjoittanut aikaisemminkin, mutta sulla vaan ei ilmeisesti ollut aikaa lukemaan niita :-))
nyt sulla olisi pakkotarve lueskella uudestaan koko BG keskustelu toivoakseen että löydyt kirjoittamani juttu. Miks et oikeasti anna olla?
Jos kuitenkin sulla on jotain sanottava, kirjoittele vaikkapas suoraa mun meilille?
Rohkeasti vaan. [email protected]
ja pikku juttu lopuksi HANKI ELÄMÄ