Olen tasan kerran maistanut vuohenmaitoa, ja se oli todella pahaa, kitkerää eikä sinnepäinkään kuin lehmänmaito maultaan.
Nyt kuulin, että maku johtuisi siitä, että pukki on samoissa tiloissa kuttujen kanssa, ja että ilman pukkia maito maistuu ihan samalta kuin lehmänmaito. Pitääkö paikkansa? Onko pukitta eläneen vuohen maito todella juomakelpoista? Siis, myös hyvää?
Nyt kuulin, että maku johtuisi siitä, että pukki on samoissa tiloissa kuttujen kanssa, ja että ilman pukkia maito maistuu ihan samalta kuin lehmänmaito. Pitääkö paikkansa? Onko pukitta eläneen vuohen maito todella juomakelpoista? Siis, myös hyvää?
Vastaukset 6
Vanhimmat
Kutunmaito on makeaa, ei kitkerää.
Käyppä ktsomassa vuohet.netissä
sieltä saat vastauksen!
Juu, katsoin, mutta on vaikea uskoa, kun maistamani maito oli todella hirvittävää.
Tietääkseni ei sillä tilalla pukki ollut samassa kuin kutut, saatan toki olla väärässäkin...
Tuo toinen sanoi kutunmaidon olevan makeaa, tämä maistamani oli kyllä kaukana siitä. No, täytyy kokeilla uudelleen... Toivottavasti se on oikeasti hyvää... (Muuten, vuohimakkara oli herkullista) :-)
kutunmaito on ihan hyvää jos sen juo tosi kylmänä, vaikka onhan se suolaista. meillä ei kylläkään ole pukkia etä en sitten tiedä vaikuttaako se makuun. se on kuitenkin juomakelpoista.
Vuohenmaito on erittäin korkeaa solupitoisuudeltaan ja erittäin altis utaretulehdukselle. Joten kitkerän maidon syy voi tosiaan olla, että kuttu on kärsinyt utaretulehduksesta.
Terve vuohenmaito on niin hyvää, että jos sen laittaa tavalliseen maitopurkkiin ja kylmänä kaataa laseihinne, ette varmasti eroita sitä ainakaan huonommuuttaan. Sellaisen kokeen olen monasti tehnyt. Ihmiset vain kommentoivat, että maistuipa maito poikkeukselleisen hyvälle kun eivät tienneet, että olikin kutun maitoa.
Vuohen maitoa voi käyttää kotijalostukseen siinä missä mitä muuta maitoa tahtojaan.
http://haaramestari.bizzybikes.com/index33.html
Minusta maistuu ihan samalle kuin lehmänmaitokin. Olen juonut vuohenmaitoa useamman vuotta. Suolaista? Kitkerää? Sanoisin: täyteläistä.
Esim. näin: Kuppiin sekoittaa 1 tl Van Houtenia ja reilu 1 tl sokeria, kuppi täyteen vuohenmaitoa ja mikrossa oikein lämpimäksi. Sitten hyppynen pikakahvijauhetta (äkkiä ettei kelmu muodostu). Nautitaan! On tarkka resepti...
Totta, maidosta sen tietää milloin vuohella on tulehdusta... Mutta sehän on vain hyvä ;)