Te jotka olette itse tai sukulaisten yms. avustuksella tehneet häihin ruoan, saisko vinkkejä!
Mitä teitte? Ja paljonko oli vieraita? Oliko kauhea urakka ja säästittekö paljon? (meidän häihin tulisi max. 40 henkilöä) Laitoitte ruuat varmaan pakkaseen? Kuinka paljon ennen teitte ne?
Kuka tarjoili tai laittoi ruuat esille yms.?
Mitä teitte? Ja paljonko oli vieraita? Oliko kauhea urakka ja säästittekö paljon? (meidän häihin tulisi max. 40 henkilöä) Laitoitte ruuat varmaan pakkaseen? Kuinka paljon ennen teitte ne?
Kuka tarjoili tai laittoi ruuat esille yms.?
Vastaukset 5
Vanhimmat
Ehkä tää ois kuululunut tonne häävalmisteluihin, mutta kai se täältäkin löytyy...
aiomme itse valmistaa omat häät.Kakut leivon noin viikkoa etukäteen pakastimeen.Myös täytekakun täytettynä ja telineessään osat irrotettuna.Vain koristelun jätän juhla-aamuun.otan sulamaan aamulla 6:lta kun juhlat ovat päivällä 13.00.Tein 40 hengen synttärikakun kolmella uunipellillä,ja sitä jäi hiukan yli.Laita folio esim leikkuulaudan päälle jos et löydä tarpeeksi isoa tarjotinta ja sen päälle vielä elmukelmua ja kakkupaperit.
Ammattikoulut ja isot ruokalat tekevät edullisesti tällaisia,kannatta kysellä.Mutta kun ajoissa tekee kaiken valmiiksi niin kyllä siitä selviää itsekin.
meillä on n.50 hengen häät ja teemme 100 kpl jauhelihapihvejä pakastimeen viikkoa ennen ja 0.5 ämpäriä pastasalaattia ( huonon säilyvyytensä takia tehdään juhla-aamuna tai edellisenä iltana) ja pakasteperunasipulisekoitusta ( menee 8 pss) 2 ämpäriä kotikaljaa,( tekeytyy pari päivää )jälkiruuaksi on kakkukahvit.eli se iso 4 kerroksen täytekakku ja neljä kahvikakkua sekä pikkuleipiä.
yhdestä kahvikakusta tulee n 25 siivua.haluan tumman ja vaalean kahvikakun.Kunnon ruoka on halvempi kuin voileipäkakut ja niiden koristeet,mutta voileipäkakku on siitä kiva että sen saa helposti pöytään,ei tartte lämmitellä.jaamme työt niin että mä teen ison kakun ja äiti tekee kahvikakut ja anoppi pikkuleivät.siinä saa kaikki vähän osallistua ja tuntea itsensä tarpeelliseksi.
Puvut kannattaa etsiä mahdollisimman pian ettei tule paniikkia sen takia.meillä on jo sulhasen puku valmiiksi ostettuna koska sillä on muutakin käyttöä.morsiamen puku tehdään varmaan itse tai vuokrataan.Jos päädyn jakkupukuun sen voi ostaa heti.mut oikee hääasu on niin kallis ja kertakäyttöinen että sitä pitää miettiä vielä.
Tarjoiluun aion pyytää pari kaveria avustamaan.
Haluan siniset häät ja olen kasvattamassa iiriksiä ja freesioita koristeiksi.ostin 4 muratin tainta kasvamaan syksyä varten että niistä saa myös koristeita.harsokangasta on hääpöytään (itikkaharso saa toimittaa sen tehtävän).kutsukortit ovat työn alla.puoli vuotta ennen häitä.Näillä eväillä pitäis selvitä.hauskaa juhlahumua teille!
Me menimme naimisiin kolme vuotta sitten. Vieraita oli n. 70. Koko hääbudjetti oli 1200 euroa, ja siihen sisältyivät siis ruuat, vaatteet, kampaukset (myös neljälle tyttärelle), hääpaikan vuokra, pianisti,kaikki kukat ja valokuvaajan perusmaksu. Siis kaikki muu paitsi vihkisormus käytännössä.
Häät olivat todelliset tee-se-itse häät, tein ruuat aivan itse jopa booliviiniä myöten. Ainut mihin luonnollisesti tarvin apua oli häissä tarjoilu. Siihen löytyi nuoria naapurustosta.
Ruuaksi laitoin useamman laatuisia alkupaloja, oli muistaakseni palttoonnappeja lohimössöllä, poro-tuorejuustokääröjä, tuulihattuja jollakin täytteellä, parit salaatit (pastasalaatti ja vihannessalaatti), pääruokana kokonaisena paistettua naudan ulkofilettä siivuina, vihanneksia, pottuja ja punaviinikastike. Jälkiruokana oli annosmaljoissa jonkin sortin vanilja-kerma-rahkasysteemi(todella hyvää!), juomat klassiset booli alkoholilla ja ilman. Sitten myöhemmin kahvit kakulla, jotain pikkuleipiä ja pullaa.
En kokenut tätä kokkausta mitenkään vaivalloiseksi, tosin olen jo keskiäkäinen ja hyvä kokki muutenkin. Vaikeinta oli päättää mitä tarjotaan. Sitten tein tarjottavista ensin ostoslistat mitä tarvitaan ja minkä verran. Seuraavaksi suunnittelin paperilla milloin mitäkin tehdään. Suuren osan tarvikkeista pystyi ostamaan pakastimeen hyvissä ajoin, osan jopa tekemään ainakin puolivalmiiksi ilman kiirettä. Kaksi viimeistä iltaa piti kiirettä ja itse hääpäivänä myöhästyin tunnin kampaajalta kun kerma ei vaahdottunut kakkuun ei sitten millään(mutta ei hätää kun oli niitä kammattavia tyttöjä...). Mutta kustannukset per lurkki olivat todella vain murto-osa pitopalvelujen hinnoista.
Ruoka kuullosti oikein herkulliselta!
En ole kovin hyvä kokkaamaan, mutta saan kyllä apua siskolta, mieheltä (joka osaa laittaa hyvin ruokaa) ja miehen kokkikaverilta luultavasti. Sitä vaan pelottaa etukäteen, että jos tulee kauhea stressi ja kiire.
Mutta säästö olisi tärkeintä. Joko edulliset häät tai ei häitä ollenkaan...
Olen ihmetellyt tällä palstalla kamalasti sitä, miksi häiden pitäisi maksaa maltaita eli käytännössä usein paljon enemmän kuin mihin vihkiparilla todella on varaa. Häitten pitäisi olla omanäköiset ei mitkään amerikkalaiset kermaunelmat, joiden maksusta sitten riidellään jälkeenpäin. Aika harva miettii vuosien päästä pitopalveluaan, lautasliinojaan, jopa hääpukuaan; eivät ne ole niin tärkeitä. Hääkuvan halusin kunnollisen, koska kokemukseni mukaan se on se häämuisto jota katson häistä eteenpäin päivittäin ja joka joku päivä on luultavasti esillä lapsilla ja lapsenlapsillakin.
Meillä olisi ollut jopa todella keskiäkäisenä pariskuntana varaakin pitopalveluihin ja ylipäätään kalliimpiin häihin, mutta ne eivät olisi olleet enää meidän näköisemme. Nyt kaikki vieraat tajusivat olevansa todella MEIDÄN häissämme. Eikä tarvinut kerätä häälahjalahjuksia, toivoimme hyvin pieniä ja nimellisiä häälahjoja kun meillä oli jo kaikkea ja rahaakaan emme tarvinneet.
Vielä tuosta itse tekemisestä, minusta se lista suunnitelma mitä tehdään minäkin päivänä oli kaikkein tärkein. Ja se lista pitää tehdä niin, että todella tekee ne mitä on suunnitellut silloin kun on suunnitellut.