Leikkaako lanttu?

Lanttu olisi maukas lisuke esim. lihapatoihin. Nettiruokakaupasta, josta ruokani viikottain tilaan sitä ei saa. Ei ole myynnissä vähäisen menekin takia ?

Mieluummin nauriin tuotantoa pitäisi elvyttää. Se oli ennen makeaa raastettuna.

Se on yllättävän kallis juures. Ei houkuta ottaa käyttöön.

Lanttu on kamalan kova ja iso kuorittavaksi. Ei siihen kykene ainakaan vanha. Lanttulaatikkoa ´saa valmiinakin.

Sipuli, porkkana ja lanttu ja karjalanpaisti lihat uunissa valmistettu herkkuruoka.
Sunnuntaisin silloin tällöin.

Lopusta kun sitä aina jää voi tehdä maukkaan keiton maanantaina.

Aiheen sivusta, mutta ruuasta kuitenkin:
Syötkö kunnon aamupalan ja syötkö säännöllisesti ja syötkö kasviksia ?
Kasviksissa on vitamiineja ja hivenaineita, joita elimistömme tarvitsee.

Olen vuosia syönyt liian vähän ja harvoin ja kun paino on mennyt hitaasti
jo liian alas, olen yrittänyt kesän aikana korjata
vaillinnaista "ruokavaliotani", jota ei voi ruokavalioksi kutsua:
Suunnilleen purkki hernekeittoa päivässä ja 2-3 karjalanpiirakkaa.
Silloin tällöin jotain muutakin.

En aikaisemmin syönyt aamukahvin kanssa kuin yhden karjalanpiirakan ilman mitään päällä.
Puolikas annos hernekeittoa päivällä ja loppu illemmalla saattoi olla ainoat ruokailutapahtumat. Iltapalaksi karjalanpiirakka.

Tiedän tietysti ennestäänkin, että pitäisi syödä säännöllisesti,
vaikka ei tuntisi nälkää,
mutta syömiset on menneet hunningolle, kun ei maistu, kun ei ole nälkä..

Satuin muistutukseksi lukemaan, että energiaa olisi hyvä saada tasaisesti pitkin päivää kroppaan, aamullakin proteiinia, ei vain leipää tai puuroa,
koska elimistö kuluttaa koko ajan energiaa ja aivot tarvitsevat
sitä ajatustyöhön (vaikkei suuria ajattelisikaan :)
ja että elimistön aineenvaihdunta pysyy tasaisena, kun alkaa syödä
säännöllisemmin.

"Säännöllinen ateriarytmi tuo selvän eron vointiin ja vireystilaan viimeistään kahdessa viikossa" väitettiin lukemassani jutussa.

En huomannut hetkeä milloin olisin alkanut piristymään ,
mutta olo on kohentunut, kun pitää huolta, että "moottorissa
on polttoainetta" eli kroppa saa säännöllisesti ja sopivasti ruokaa.

Painokin on noussut kilon. Ehkä keväällä en ole enää alipainoinen,
jos ei ole käynyt niinkuin m*stalaisen hevoselle.

Kun joku valitti ,että lanttu on kovaa, pitää paikkansa.
Minäpä laitan n halkaisijaltaan 10cm lantun mikroon kulhoon , joku kansi päälle keikkumaan ja mikro 13 -14 min päälle.
Kappas vaaan, nosta kylmän veden alle jäähtymään, otan kuoret OHUESTI pois ja siteen on helppo paloitella ja laittaa vaikka lihakeittoon tai syödä miten tahtoo.

Ei irtoa sormet leikatessa eikä tule muutakaan vahinkoa, Helppo homma.

” Voi kun ei ole niin isoa kattilaa ja menis sähköäkin kamalasti, se kestää monta tuntia pehmitä.”

———————
Juu, ei todella noin , vaan kypsennys mikossa , eikä ven kannen tarvitse tiiviisti sopia siihen päälle, varmaan kupukin käy ja tosiaan 13-14min minunkin mikrossa riittää, ja on helppo kuoria kun jäähdyttää kylmässä vedessä.

Kaupoissa on monen kokoisia lanttuja myynnissä.
Ei yhteen soppaan tai pataan tarvitse kuin pienen lantun.
En ole koskaan kokenut lantun kuorimista ongelmaksi.
Hyvällä veitsellä homma sujuu.

Mitä varten isoa lanttua pitäisi mikrossa tai kattilassa kypsentää ?
Pieniäkin lanttuja myydään.
Pienen lantun kuoriminen raakana, palasina keittoon tai pataan ei ole minkäänlainen ongelma.
Jouluna myydään valmista lanttu - ja porkkanasosetta laatikoita vasten..

Lanttua haasteellisempi minulle on mukula/juuriselleri. Tykkään mausta ja "ymppään" sitä jos johonkin pataan ja keittoon.
Siinä olevat "karvat" menevät pinnan uomiin.
Kolmas haastetta antava on inkivääri. Sen kuoret olen oppinut raastamaan kuorimaveitsen kärjellä.
Pieniä ovat nämä murheet. Joskus ei "lanttu" leikkaa oikeasti ja siinä onkin pähkäilemistä.

Lanttu on pula ajan paras juures koska pitää ruokahalun loitolla. Se on ameriikan herkkuva!🤠