Tiistaina olis lähtö eka kertaa Turkkiin.
Kertokaapas kokeneet matkaajat mikä on teidän lemppari sapuskanne Turkissa? Mitä on pakko maistaa ennen kotiinpaluuta?
Kertokaapas kokeneet matkaajat mikä on teidän lemppari sapuskanne Turkissa? Mitä on pakko maistaa ennen kotiinpaluuta?
Vastaukset 17
Vanhimmat
Tavuk kavurma. On aivan taivaallista. Wokkipannussa laidoilla kanaa ja vihanneksia ja turkkilaisia mausteita ja keskellä riisiä. Yleensä kahdelle. Vie kielen mennessään:) Suositelen.
on ylipäänsä erittäin hyvää. Sanotaanhan, että turkkilainen keittiö on maailman kolmanneksi parhain!!!
Suosittelen maistamaan kaikkea paikallista - niitä Wienin-leikkeitä saa Suomestakin :-), lihapullista ja muusista puhumattakaan.
Hauskaa matkaa - perässä tullaan 1.6.
Nimenomaan tarkoitin paikallisia pöperöitä. Ei tulis mieleenkään lähteä reissuun ja tilata raflassa lihapullia..
Matkakuume alkaa kohota pikkuhiljaa, kulutan vain aikaa kyselemällä tyhmiä...
Näistä en saa tarpeekseni koskaan:
Lavas: litteä herkkuleipä, joka tarjoillaan suoraan uunista. Päällä seesaminsiemeniä.
Saksuka: meze, jossa perunaa, tomaattia ja muita kasviksia. Aivan herkkua tuoreen vaalean leivän tai lavasin kanssa.
Börek: täytetty piiras (lihaa tai perunaa)
Tomaattikeitto: ihanan kermaista ja sopivan tulista
Ja turkkilainen jätski (dondurma)!
tavuk sotea eli kanapataa, valurautapannussa patamaisena,tomaattikastikkeessa ja juustokuorrutteella, pitää sisällään kanan lisäksi myös mm. herkkusieniä, paprikaa, tomaattia, sipulia yms pientä kivaa, hauduttettuna. tuodaan pöytään valurautapannussa jonka alla vielä tuli, ruoka vielä "muhii" pannussa! lisäkkeenä useimmiten ranskalaisia ja riisiä sekä salaattia. tätä voisin syödä siellä vaikka joka päivä ellei muukin ruoka olisi yhtä hyvää!!!
toinen mitä ehottomasti kannattaa maistaa, on köfte - ihan missä tahansa muodossa, varmasti maistuu!
ihan hyvältä, mutta ei turkkilaiselta.
Miksei kuullosta turkkilaiselta?
On varmasti muita, vielä "turkkilaisempia" ruokia, muta kyllä paikallisetkin näitä samoja syövät usein syövät, lammasta, kanaa, keittoja yms.
Itä-Turkissa perusruoka on kanaa ja riisiä, linssi- tai kanakeittoa. Juomaksi on teetä. Ei sekään kuullosta kovin kummoiselta, mutta on hyvin turkkilaista.
Juustokuorrutus saa sen kuulostamaan ei-turkkilaiselta. En toki epäile, etteikö paikalliset söisi samoja ruokia. Turkkilainen ruoka, ja sen monipuolisuus, on minulle varsin tuttua. Juustokuorrutus ei kuitenkaan ole mielestäni tyypillistä turkkilaisille ruuille, päinvastoin.
No siinä olet oikeassa. Usein vain kuulee, että "me ollaan syöty aitoa turkkilaista ruokaa, rullakebabia", joka sekin on ihan turkkilainen ruoka muttei kuitenkaan mikäään perinteisin. Turkkilainen ruoka on kokeilemisen arvoinen juttu :)
Döner kebab!!
...lihapullat ja muusi tai pippuripihvi Heikinbaarissa. Nam vievät kielen mennessään. Suosittelen!!!
kaikki padat on tosi hyviä,niin kuin tossa jo aiemmin oli mainittu,kanapata, myös vastaava lampaasta tehty on aivan herkkua,kebabeista paras on beyti.
SAIN SIITÄ VIIMISEN PÄÄLLE MUKAVAN MAHATAUDIN TULI KOVA KIIRE HOTELLILLE RAFLASTA!
Mahatauti tuli mulle ja mun kaverille Döner kebapista ja sairaalaan tiputukseen, että suosittelen sitä, jos haluaa kokea Turkkilaisen sairaalan..
se on ruokamyrkytys eikä mikään vitun pakkitauti!
Kuzu pirzola on karitsan grillattua kyljystä Todella hyvää myös kaikista sis-kebabeista tykkään! Sis:hän tarkoittaa vartaassa grillattua lihan / maksan paloja. tavuksis= kanavarras
kuzusis= karistsavarras ligersis= maksavarras.
Jos olenkaan tykkäät sisäelimistä niin kannattaa maistaa ligersis:iä on muuten todella hyvää!!
iskender kebab ja tadimissa, alanyassa, ihanaa herkkua