sokerista

Hei. Intiaanisokerista itsellä on hyviä kokemuksia. Ja olen lukenut pelkkää positiivista siitä.
Mitä tummaan melassiin tulee niin uskon että ainakin jotkut voivat olla ihan OK kun kohtuudella käyttää. Muutama vuosi sitten käytin joitakin. Ne olivat aivan tummia ja aika sitkeitä (ei juoksevia) ja maku muistutti hieman lakritsan makua. Niissä oli aika hyvin joitakin mineraaleja. Uskon että voit saada lisätietoja tummista melasseista luontaistuotekaupoista. Ne joskus myyvät niitä. Sitten uskon että maissi-siirappi (corn syrup) on huono. Ainakin moititaan että se on lihottanut Amerikan väkeä. Mitä enemmän B vitamiineja ja hivenaineita melasseissa on sitä parempia ovat. Kuten tiedät pelkistetyssä valkosokerissa ei ole yhtään B vitamiineja eikä mitään hivenaineita.

Olen nähnyt kaupoissa tummaa sokeria pusseissa (kilon). Muistaakseni merkki oli Billington's. Oli kaksi eri laatua. Toinen oli ruskea ja toinen tumman ruskea. Taisi olla ruokosokeria, ei juurikassokeria. Kilohinta oli molemmilla jotain 5 euroa kilolta. Kun vertasin niin ilmeni että tummempi laatu oli hieman ravinteikkaampi. Tämä selvisi tuoteselostuksesta missä joidenkin ravinteiden pitoisuudet. Joten jos tällaista ostat niin mitä tummempi sen terveellisempi. Aika hyvin oli molemmissa esim. kalsiumia, sen nyt muistan. Joskus monta vuotta sitten käytin Billingtonin tummempaa ruokosokeria. Aika voimakas maku, ei niinkään muistuta valkosokerin makua. Koska se on (oletetusti) raakaruokosokeria niin se tahtoo paakkuuntua, eli koostumus on aivan eri kuin valkosokerin.

Mitä näihin valkosokerin korvikkeisiin tulee niin viisaammat ovat monta eri mieltä. Jotkut sanovat että niitäkin tulee tyystin välttää. Toiset taas sanovat että niitä voi kohtuudella käyttää. Uskon että jotkut sairaudet voivat olla esteenä niiden käytölle, esim. syöpä. Syöpäsolu kun elää sokerista (ei ainoastaan valkosokerista). Uskon että tarkoitetaan nopeita hiilihydraatteja yleensä. Normaali terve solu on aerobinen, syöpäsolu on anaerobinen, eläen sokerikäymisestä.

Hunaja on luonnontuote silloin kun sitä ei ole kuumennettu. Kun hunajaa kuumennetaan se muuttuu epäterveelliseksi, melkein kuin valkosokeri. Kannattaa suosia kotimaista hunajaa. Muistaakseni olen lukenut että juoksevat hunajat yleensä ovat kuumennettuja. Hunajaa tulee käyttää kohtuudella koska se on niin tiivistettyä ravintoa (luonnon sokeria). Hunaja on sellainen ruoka-aine että se sopii ennemmin terapeuttiseen käyttöön kuin makeutusaineeksi. Eli sitä käytetään paremmin eri vaivojen torjumiseen, kuten flunssan tms. Olen jostain lukenut että hunajaa ei pitäisi syödä muiden ruoka-aineiden kanssa, vaan että yksinään otettuna (tyhjään vatsaan, veden kanssa) sen teho on suurin. Muuten se voi ruveta käymään vatsassa ja sen teho on huono. Mahdollisesti sitä voi ottaa sitruunan mehun kanssa, ja/tai merisuolan kanssa. Jos ottaa hunajaa monen muun ruoka-aineen kanssa (esim. makeutusaineena) ja rupeaa pierettää niin suuri on todennäköisyys että hunaja alkoi käydä. Kun hunajaa syö yksinään tyhjään vatsaan se sulaa todella nopeasti, alle puolessa tunnissa. Muiden ruoka-aineiden kanssa otettuna sen sulaaminen hidastuu ja se voi alkaa käymään. Näin olen lukenut. Sen muistaakseni olen lukenut myös että hunaja on hyvä keuhkoille ja ilmateille. Että se voi mm. irroittaa limaa.

Ehkä joku muu voi sanoa lisää näistä.

H M Granbacka

Hunaja, mutta kun se ei noin yksioikeisesti ole terveellistä ollenkaan. Pitää vähän katsoa, kuka sitä kärsii käyttää. Minä tulen "kuoleman kipeäksi" hunajasta.