Mikä on sinun suosikkiriuisleipäsi ?

Ostan ja pidän ruisreikäleivästä koska sen maku kuivahtaneena on paras,helppo syödä ja noista testatuista vain Vaasan Ruispalat on 2 vaihtoehto minulle. Ne ovat hieman liian sitkeitä syödä jatkuvasti kun on omat paikatut hampaat varoittavana.
Vaaleat leivät,kauraleivät, sekaleivät ovat vaikeita löytää hyviä. Elonen teki vuosia hyviä sämpylöitä joissa oli pellavan siemeniä. Nimi taisi olla kotiläkylän sämp. Maukas hyvä tuote joka lopetettiin miksi? Liian paljon sämpylöitä ja kikkailua kauralla.

Onkohan nämä eniten myydyt leivät vai millä perusteella juuri ne on otettu
mukaan ? On paljon muitakin ruisleipiä. Testin perusteella ei kannata jämähtää syömään yhtä laatua, vaan maistella muitakin. Voi löytää maistuvamman.
Suosikkileipiäni ei ole saanut noin 50 vuoteen. Ne olivat Elannon Eloleipä ja
Elannon pieni happamaton ruislimppu. Niitä veteli pelkän voin kanssa
monta siivua kerrallaan ja maitoa päälle.

pari päivää sitten, näin Samsara leipomom pakettiauton
kyydissä olevan matkustajan katse osui omaan katseeseeni
ajattelin heitä nuorukaisia ja sen jälkeen samsara ruistiilileipä
joka jää viimeiseksi hävikkiruokakauppahyllylle

Tavallista Reissumiästä bunkraan aina kun Suomessa käyn , vielä näkyy pakasteessa olevan pariks kuukaudeks .- Jospa Vapun nurkilla Suomeen edestakas ?

Skånepåg

Minusta Vaasan ruispalat ovat hyviä. Ne voi myös käyttää leivänpaahtimessa. Silloin vielä parempia ja voi katoaa kuumaan leipään. Mikäs sen parempaa.

Mikähän tuo voittajayllätys on kun en jaksa alkaa avaamaan.
Oma suosikki on Marskin limppu, juureen tehty ja hapan.

Kamalia muovipussileipiä
jostain matu-alueen kaupastako?

Asun alueelle jossa ei ole valkoista leipää paljon vaan paperipussiruisleipiö

juureen valmistetuna

matualueilla on enemmän valkoista leipää

Vaasan ruispalat. Käteen käyviä ja voi paahtaa. Makukin on hyvä. Olen syönyt kaikkia ruisleipiä ja tähän aina päädyn.

Marskin juhlaruisleipä paperipussissa Suur-Savon leipomosta on maukasta maistuvaista.

Tampereelta Leivon leipomon Augusti -ruisleipä on kerrassaan hyvää maultaan.

Minun herkķuni on Vaasan ohuen ohut ruispala. Enimmäkseen syön sitä vain vihreän rasian Beceliä päälle levitettynä.
Jos väli- tai iltapalaksi, niin sitten keitettyä kananmunaa ja/tai maustekurkkua päälle.
Leipäviipaleet ovat aika sitkeitä. Maku miellyttää ja vatsa sietää.

Testistä puuttuvat ruislimput ja reikäleivät, jotka ovat perinteisiä rukiisia leipiämne. Palaleivistä pidän eniten edellisen kirjoittajan tapaan Vaasan ohuista, ovat mukavan sitkeitä ja täynnä makua, Reikäleivistä paras on ylöjärveläisen Aallon leipomon maalasiruisleipä, joka edustaa aitoa hämäläistä perinnettä . Oululaisen jälkiuuniviipaleissa maistuu pitkän kypsytyksen rukiinen täyteläinen aromi ja tuote on saanut myös sydänmerkin , suolaa on alle 1 prosentti. Pirkan pikkulimppukin on maistuvaa perusleipää, kantapalasta käydään pientä kilpailua.

Ruisleivän pitää olla hapanjuureen tehtyä ja hiivatonta, mahdollisimman paljon täysjyväruista eikä liikaa suolaa.

Itäsuomalaisena olen ihmetellyt tuota länsisuomalaista reikäleipäperinnettä, kuinka kummassa huonohampaiset ihmiset saivat kovista leivistä syötävää, kuin liottamalla leipämöllyä vedessä tai muussa nesteessä?

Pehmeän leivän syöjä.

Jospa nuoleskelivat, kuten hirvet nuolukiveä.

Suurissa marketeissa Uudenmaan alueella tarjonta ei ole niin monipuolista,
että paikallisten pienempien leipomoittenkin maukkaita leipiä otettaisiin
myyntiin.

Isot leipomot vallanneet parhaat hyllypaikat Hesassa, paljon pelkkää bulkkia.