Thaikodeissa ei käytetä uppopaistamista ja ravintoloissa sekä ruokateollisuudessa vain tiettyihin elintarvikkeisiin.
Uutta tietoa Thaimaalaisesta keittiöstä uutisoituna kaikesta kaikkitietävältä suoraan Suomesta.
Anonyymi-ap
14139
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Ilmailumajuri A. Possohuhta tässä terve!
Meillä Kotkassa käytetään uppopaistamista erittäin paljon posson kybsentämisessä. Tunnen uppopaistetun posson hajun sieraimissani, aina kun ajattelen possoa. Ajattelen sitä tosi paljon. Uppopaistettua possoa. https://aijaa.com/PIyXs2
Sokeroituna ja hillolla tietenkin.
By PossoBaII, 62v
No, tuota ei voi paremmin eikä selvemmin kertoa.
Joo, olisihan se outoa jos ravintoloissa ja ruokateollisuudessa kaikki uppopaistettaisiin, eikä vain tietyt elintarvikkeet.
Terveisin: Thaimaalaisten kotien asiantuntija.
Sinun silmäsi sielunpeilinä toimii
ne kaiken paljastaa
Peililaseistasi näen kuinka
Possohimo valtaan saa
Ota Kymmenes posso ja syökse koko maailma radaltaan
Tunne posson voima uhkuva
uppopaistossa kiehuva, tuoksu saa mut suunniltaan
Se on miehestä kiinni kuka elämän posson voittaa
Kortit on jaettu ja pelissä on possonhajuinen henki
Meille kaikille voisi täällä
Uppopaistaa sama kuu...
On toisilla grillissä makkarat
mulle posso vaan maistuu
Voit valita rasvakeittimen mitеn tahdot
Minä sijoitan elämäni siihen
Possot silmissä ja possot poskissa
On säännöt pelin tämän
Ei possoon tarvi hammasta, se suussa sulaa
Ei possuu eikä lammasta, vain Posso skulaa!
https://aijaa.com/k3VUez
Voihan posso miten imelää! Olen aina sanonut että Pasanen on palstan romanttisin possotietäjä joka rakastaa ilmaiseksi ja long time.
Kuu uppopaistaa oli hienosti riimitelty!
Niin en ole juuri käynyt thai kodeissa, mutta olen ollut vastaava hoitaja Suomessa thai ravintolassa ei paljon friteerattu kuin kokonaiset kalat ja esivalmistelu lihat nopea kypsennys.
Antakaas kun kerron siitä kun kerran syttyi rasva keitin tuleen, uppo paistaessa tuoreita sokeri huurrettuja hillo possoja thaimaalaisessa aamuyössä!
Se oli possahdus
Karmea öinen tulen leimahdus,
nauranut en, se oli possohdus
Yössä vain paljas pylly juostessa hylly kun mä possahdin
By PossoBaII, öinen viuhahhahtaja
Vakavammin puhuttuna rasvakeittimiä syytettiin yhdessä vaiheessa ihmisten lihomisesta ja ne miellettiin kuuluvaksi vain roskaruokaan pullukoiden perheisiin.
Toinen syy on että keittimet on vaarallisia rasvapaloriskin ja rasvan pärskymisen vuoksi amatöörien käsissä. Niillä voi saada pahojakin vammoja aikaan.
Rasva ei myöskään ole halpaa nykyisin, varsinkin jos rasvan vaihtaa usein. Samassa rasvassa kun ei kannata friteerata esim kanaa ja kalaa. Joku voi olla kalalle niin pahasti allerginen että saa oireet jo siitä öljystä, missä esim kana on friteerattu.
Itse sain ainoan vatsatautini ja ruokamyrkytyksen Pattayalla Sea Zonesta, jossa tilaamani pihvi haisi kalalle.
Se on varsin vähän, kun ottaa huomioon että olen syönyt tuhansia kertoja kaikenlaisissa ravintoloissa Thaimaassa. Katukuppiloissakin miltei joka viikko, kauppamatkoilla tai muuten ohikulkiessa sopivaan aikaan.
Minä en ole lauluja luritellut enkä kuvia väsäillyt ja minusta nuo on varsin lapsellisia nuo kuvat Saarikääkästä, joskin joskus hauskoja.
Jos ihan vakavissaan puhutaan, niin Saarikiukku on ihan miehen kokoinen mies ja miehen näköinenkin roteva jykevä kaveri. Ei tuosta tarvi ottaa kuin kymmenen kiloa pois ja liikkua hieman, niin elämänlaatu siitä paranee ja kiittää.
Luonne ja järki sitten onkin aivan toinen ja kolmas asia, sekä tuo loputon vänkääminen ja vääristely jokaisesta maailman asiasta.
Minä en ole kokki, en edes hyvä kotikokki, asetan sellaiselle aika korkeat vaatimukset. En muista montaakaan reseptiä ulkoa, mutta ei ne tähtiartistitkaan lavalle nouse ilman treenaamista ja kukaan ei ole luonnostaan mestari missään.
En ole myöskään mikään thaimaalaisen ruoan asiantuntija, eikä minusta varmaan koskaan sellaista tulekaan, mutta ei tule Saarikakkarastakaan, vaikka kuinka googlaisi kuvia ja linkkejä.
Suomalainen kotiruoka on niin yksinkertaista, että siihen ei paljoa taitoja eikä reseptejä tarvita. Kiehautat potut, kypsennät lihat ja kasvikset, teet kastikkeen kylkeen ja se on siinä. Mausteeksi suomiruoassa riittää suola ja pippuri.
Rasvakeitin olisi hyvä laite osaavissa käsissä ja poissa lasten ulottuvilta. Meillä se ei ole mahdollista, enkä ole nähnyt kenenkään muunkaan kotona sellaista. Se ei tarkoita etteikö niitä ole, koska en ole käynyt tarkistamassa kaikkien koteja.
2010
Sähköllä toimiva rasvakeitin ei ole ainoa tapa kuumentaa rasvaa ja uppopaistaminen on erittäin yleinen ruoanvalmistustapa thaimaassa niin kodeissa kuin liiketoiminnassa.
Kirjoitit harvinaisuudesta ja banaanilastuista ja taasen juttu muuttui.
Voi voi että sentään mitä onkaan tapahtunut ja julkaistu.
"Kiehautat potut".
Nyt koko rakasklaani aivan kuperkeikkaa heittämään kun potut vain kiehautettu jota ryöppäämiseksi kutsui kun oli puhe lohikeitosta, jonka rakkaan lohikeiton porkkanatkin oli lohen makuisia.
Nyt rakkaat pahaa palautetta antamaan, kun vain kiehauttaa potut, hui hirveetä ja kauheeta.
Uppopaisto eli friteeraus on ruoanvalmistusmenetelmä, jossa ruoka upotetaan kuumaan öljyyn tai rasvaan.
Se on erittäin nopea tapa valmistaa ruoka.
Oikein suoritettuna uppopaistaminen ei tee ruoasta rasvaista, sillä ruoan kosteus hylkii öljyä.
Rasvaa pääsee kuitenkin ruoan sisään, jos rasva on liian kuumaa tai kylmää tai jos paistamista jatketaan kauan.
Kuuma öljy lämmittää veden ruoan sisällä ja vesi höyryttää sen sisältä ulospäin.
Kunhan öljy ei ole liian kuumaa eikä ruokaa pidetä upotettuna öljyyn liian kauan, öljyä ei mene itse ruoan sisään.
Japanilaisessa keittiössä uppopaistamista pidetään yhtenä neljästä perusruuanvalmistustekniikoista grillauksen, höyrytyksen ja kuullotuksen ohella.
THAIMAASSA HARVINAISTA 🚜🚜🚜
Se on harvinaista jos sitä vertaa muihin ruoan valmistusmenetelmiin. En edes muista milloin olen viimeksi syönyt uppopaistettua ruokaa.
Eipä ole tullut syötyä mitään wingsejäkään aikoihin ja nekin tehdään yleensä uunissa tai grillissä tai grilliuunissa.
Air fryer uunit saavuttaa suosiota varsinkin kotitalouksissa. Se on rasvakeittimen vastakohta sillä se haihduttaa ja valuttaa rasvat pois lihasta. Meillä ei ole sellaistakaan, mutta moni on kehunut.
Pikkuinen mainos:
"Mutta mitä airfryer tekee?
Airfryer toimii kierrättämällä kuumaa ilmaa suurella nopeudella.
Nimestään huolimatta se ei vain "paista" ruokaa, vaan sillä voi paistaa, paahtaa ja paljon muuta.
Voit valmistaa erilaisia ruokia helposti myös esimerkiksi pakasteista – aivan kuten uunissa.
Ilmakeittimen kompaktin koon ansiosta ruuan valmistus on usein nopeampaa kuin muilla menetelmillä.
-laitteissa on monia muitakin toimintoja kuin vain yksi kuumailmafunktio paistamiseen. Kiitos sen innovatiivisen Rapid Air -tekniikan, laitteella on mahdollista paistaa, grillata, paahtaa ja jopa leipoa"
Tuo tulee syrjäyttämään ne vähäiset rasvakeittimet kotitalouksista.
Nyt kun olet Saarivänkkärä jankuttanut rasvakeittimen yleisyydestä, niin kerropas minulle mitä uppopaistettua thairuokaa olet syönyt esimerkiksi tänä vuonna?
Minä olen syönyt mäkkärin uppopaistettuja ranskalaisia, en mitään muuta uppopaistettua.
Vänkkärä muistaakseni väitit aikoinaan että myös uunissa valmistetut ranskalaiset on ranskalaisia. -Ei ne ole. Ranskalaisten määritelmä vaatii uppopaistamisen.
2010
Yleissivistyksen vuoksi tässä vähän koetin katsella että mitä itseasiassa uppopaistetaan.
Katsoin sushit ja löysin vain yhden vegaanisushin joka valmistetaan uppopaistamalla, Inarinigiri. En ole koskaan syönyt ja tuskin koskaan syön.
Kalaan kaipaan hiiligrillauksen makua ja tuoksua, ei onnistu rasvakeittimessä. Kuten todettua, makkara ja lihatikkuja ei lämmitellä rasvakeittimissä, vaan grillillä.
Siispä kysyn Saarikiukerolta uudelleen, että missä olet viimeksi syönyt uppopaistettua thairuokaa? Mainitsemani ranskalaiset eivät ole thairuokaa.
2010
Ja taas juttu muuttui.
Kirjoitit harvinaista ja banaaneista.
Uppojuttu on yleistä Thaimaassa ja sun mielipiteides arvo on kirpun kusitippa, sun oma arvos ollen kirpun kikkare.