Artikkeli pohjois Espanjan eli Atlantin ruokavalion hyödystä terveydelle

Ei ole uutta että pohjois Espanjalle ominainen keittiö on arvossaan ja sitä pidetään Espanjan ruokailun taivaana. Mielipiteeseen pohjois Espanjan keittiön hyvyydestä osallistuvat ammattilaiset, asiantuntijat kuin myös sunnuntaikulinaristitkin. Pohjois Espanja on se alue jossa osataan syödä. Ruuan laatu vaikuttaa myös elinajanodotukseen joka on Galiciassa yli 83 vuotta jota voi verrata Japanin elinajan odotukseen. Pohjois Espanjassa on myös helpompi liikkua kuin etelä Espanjassa sään takia. Usein kuumassa etelä Espanjassa ei tee varsinkaan vanhemmalla iällä monesti mieli lähteä tunnin kävelylle jos lämpömittarissa lukee varjossa +38ºC. Pohjois Espanjan hieman etelä Espanjaa viileämpi sää taas rohkaisee ulkoiluun. Pohjois Espanjassa eläminen ja pohjois Espanjalaisten elämäntapa on etelä Espanjaa ja etelä Espanjalaista elämäntapaa terveellisempi El Paísin artikkelin mukaan.

Artikkeli suomeksi: https://aiheenaespanja.blogspot.com/2023/04/atlantin-ruokavalio-mita-galicialaiset.html

Alkuperäinen artikkeli: https://elpais.com/gastronomia/2023-04-19/la-dieta-atlantica-la-que-comen-los-gallegos-y-puede-copiar-el-resto-de-espana.html