Siirapilla makeutettu perunalaatikko

Anonyymi-ap

AIDOSTI SIIRAPILLA MAKEUTETTU PERUNALAATIKKO

Ainekset:

vettä niukasti kypsentämiseen, huomioi että vesi jää perunasoseeseen
2 kg jauhoisia perunoita, myös kiinteistä tai yleisperunoista
1 - 2 ruokalusikallista jauhoja ( voi jättää pois )
50-70 g voita
noin 0,5 - 0,8 litraa maitoa, maidon määrä vaihtelee runsaanlaisesti, lisää vähitellen ja sakeutta seuraten
2 ruokalusikallista - 2 desilitraa tummaa siirappiua - maun mukaan
0,5 -1 teelusikallista jauhettua muskottia ( voi jättää pois )
2 teelusikallista suolaa


Ohje:

Pese perunat. Kuori kypsennettäessä helposti hajoavat perunat raakoina, niin vältät suurimmat kuorimis ja keittotappiot. Kypsennä perunat niukassa vesimäärässä täysin kypsiksi ja soseuta perunat suoraan niukkaan keittoveteen. Vesi jää soseeseen - näin veteen liuenneet tärkeät aineet tulee hyödyksi.
Lisää kuumaan soseeseen ensin voi siivuina sulamaan ja sen jälkeen vähitellen maito niin että saat notkeahkon mutta selvästi puuromaisen soseen ja kaikki loput raaka-aineet. Sekoita tasaiseksi.
Laita sose korkeareunaiseen voideltuun keraamiseen uunivuokaan. Lisää pinnalle muutamia voinokareita tai voilastuja.
Paista aluksi noin 200 asteisessa uunissa. Kun sose saa hiukan väriä ja sose alkaa kuplimaan, alenna uunin lämpötila noin 130 asteeseen, niin kupliminen rauhoittuu ja voit paistaa TÄYSIÄ vuokia. Näin perunalaatikko ei kuivu eikä korppuunnu ja saat erinomaisen mehevän siirapilla makeutetun perunalaatikon.
Paista siirapilla makeutettua perunalaatikkoa noin 4 tuntia.

3

612

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Tuliko väärään paikkaan?

      • Anonyymi

        Miksi niin epäilet ? ? ?
        Aloitus näyttää todella tulleen oikeaan paikkaan ! ! !

        Tammela kuuluu lounaishämäläiseen perinneruoka-alueeseen, mutta kuitenkin tammelan aleella perinneruokakeskustelu on aika vähäistä ja jo siitäkin johtuen aloittajan kirjoitu on enemmän kuin paikallaan.
        Useillakin paikkakuntien alueilla kirjoitetaan varsin paljon paikkakunnille tyypillisistä perinteisistä ruoista. mutta jostain syystä Tammelassa ei juurikaan paikkakunnalle tyypillisistä ruoista ei kirjoitella.
        Forssan, Tammelan ja Lopen alueella on useitakin tapahtumia, missä on tarjolla esimerkiksi imellettyä perunalaatikkoa. Joskus jopa näkee näiden tapahtumien mainoksissa, että tarjolla on imellettyä perunalaatikkoa. Sopivasti tärkeältä vaikuttaa tämäkin aloitus, vaikka aloitus onkin siirapilla makeutettu perunalaatikko.


    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitä sinä näet

      kun katsot peiliin?
      Ikävä
      112
      1431
    2. Se helpottaisi oloa jos

      Se toinen tietäisi että molemmat tykkäämme toisistamme. Se on asia mikä vaivaa ja ahdistaa minua vaikka tilanne olisikin
      Ikävä
      88
      1297
    3. Palsta kysely..

      Mikä on mielestäsi hyvä ikäero parisuhteessa? Tulevassa/kuvitteellisessa tulevaisuuden suhteessa, voisitko harkita ”ott
      Sinkut
      135
      1043
    4. Missä väleissä ollaan

      Jatkossa? Vai ollaanko missään? Koetko ikäväksi näkemisen)
      Ikävä
      68
      964
    5. aivan mieletön ikävä

      paha olo 😥🫣 kaipaan sua 😔💔
      Ikävä
      39
      897
    6. Riittääkö vielä

      Pelkät kuvat? 😉
      Ikävä
      71
      863
    7. Haluatko naimisiin kaivattusi kanssa?

      Alttarille astelette
      Ikävä
      97
      857
    8. Mitä toivot

      Välienne olevan?
      Ikävä
      75
      846
    9. Haluaisin nainen vain välillä heilutella peittoa sinun kanssa

      Mutta kuitenkin oltaisiin uskollisia toisillemme.
      Ikävä
      54
      822
    10. Ihmeellistä millaisissa tilanteissa ajatukset kulkuun sinuun

      Eilen seurasin kun ihmiset ajoivat kaupan parkkipaikalle ja menivät yhdessä kauppaan. Iski jotenkin ikävä. Mietin että
      Ikävä
      39
      774
    Aihe