Jos jotain kiinostaa, niin teimme videonpätkän silakan troolaamisesta, ja mitä sillä tienaa suoramyynnillä. Kalastaja on legenda, 84 vuotias Hokki Kotkasta. :)
https://youtu.be/r6XLr5fDib8?si=riowzAjg94db7Xeq
https://youtu.be/r6XLr5fDib8?si=riowzAjg94db7Xeq
Vastaukset 2
Vanhimmat
” Ilman suoramyyntiä kalastaja saa alle 50 senttiä per kilo. Joskus jopa vain 10 senttiä. Kysymys herää, ottaako kauppaketjut ja kalanvälitysketjut liikaa välistä?”
Silakkahan menee pääsääntöisesti rehuksi. Ei kaupoissa näe enää kokonaista silakkaa ei edes tuoretta silakkafilettä. Savusilakkakin on kaupoissa nykyään harvinaisuus. Silakkapihveja voi joskus olla myynnissä, mutta niitäkin tosi harvoin. Myös suutarinlohi ja muut silakkatuotteet loistavat poissaolollaan.
Kalat pitäisi jäittää kunnolla, kaksi puolisangollista jäähilettä ei tuota määrää jäähdytä. Oikein tapa olisi että silakat on tuolla paljussa jäähilevedessä, jolloin silakat ei ”murskaannu”. Myös myynnissä olevat kalatkin pitäisi olla jäitettynä.