Mitä olemme tänään oppineet?

Porista siis hankittu nahkiaistietämys 40-50 vuotta sitten ja hesasta sipulipihvitietämys 30-40 vuotta sitten ja Kotkasta possotietämys 40-50 vuotta sitten.
Kotkasta kaiketi hankit vaippa ja tuttitietämyksen 60 vuotta sitten? Tuliko sen jälkeen vellitietämys?

Näin se maailma ja ihmiskunta kehittyy tietämyksien vallassa.

Anonyymi kirjoitti:

Porista siis hankittu nahkiaistietämys 40-50 vuotta sitten ja hesasta sipulipihvitietämys 30-40 vuotta sitten ja Kotkasta possotietämys 40-50 vuotta sitten.
Kotkasta kaiketi hankit vaippa ja tuttitietämyksen 60 vuotta sitten? Tuliko sen jälkeen vellitietämys?

Näin se maailma ja ihmiskunta kehittyy tietämyksien vallassa.

Lue lisää

Joo voin vakuuttaa että hankittu kokemus on autenttista ja itse koettua, toisin kun sinulla triptrapistta,kun kokeilee itse ei tarvitse arvuutella missä on hyvät sipulipihvit.

Anonyymi kirjoitti:

Joo voin vakuuttaa että hankittu kokemus on autenttista ja itse koettua, toisin kun sinulla triptrapistta,kun kokeilee itse ei tarvitse arvuutella missä on hyvät sipulipihvit.

Lue lisää

Syömällä lapsena nahkiaisia olet siis nahkiaismies? Outo logiikka. Minä olen sitten siinä tapauksessa karjalanpiirakka-munavoi-tietämyksen tuore haltija, sillä minulla on suupielessä vieläkin karjalanpiirakka-munavoi-tietämystä ja jokseenkin se maistuu vieläkin suussa. Kaikenlisäksi karjalanpiirakat on vaimon leipomia. Minulla on siis myös leipomis ja vaimotietämystä. Nyt lähden hankkimaan vessaan kakkatietämystä ja kokemusta.
Sipulipihvit jäi sinne Shellin baariin 1992 puoliksi syömättä.

Anonyymi kirjoitti:

Syömällä lapsena nahkiaisia olet siis nahkiaismies? Outo logiikka. Minä olen sitten siinä tapauksessa karjalanpiirakka-munavoi-tietämyksen tuore haltija, sillä minulla on suupielessä vieläkin karjalanpiirakka-munavoi-tietämystä ja jokseenkin se maistuu vieläkin suussa. Kaikenlisäksi karjalanpiirakat on vaimon leipomia. Minulla on siis myös leipomis ja vaimotietämystä. Nyt lähden hankkimaan vessaan kakkatietämystä ja kokemusta.
Sipulipihvit jäi sinne Shellin baariin 1992 puoliksi syömättä.

Lue lisää

Mitä täytettä on vaimosi tekemissä piirakoissa?

Anonyymi kirjoitti:

Syömällä lapsena nahkiaisia olet siis nahkiaismies? Outo logiikka. Minä olen sitten siinä tapauksessa karjalanpiirakka-munavoi-tietämyksen tuore haltija, sillä minulla on suupielessä vieläkin karjalanpiirakka-munavoi-tietämystä ja jokseenkin se maistuu vieläkin suussa. Kaikenlisäksi karjalanpiirakat on vaimon leipomia. Minulla on siis myös leipomis ja vaimotietämystä. Nyt lähden hankkimaan vessaan kakkatietämystä ja kokemusta.
Sipulipihvit jäi sinne Shellin baariin 1992 puoliksi syömättä.

Lue lisää

Tiedätkö minäkin olen karjalanpiirakka munavoi asiantuntija, mutta pistän vielä paremmaksi notta kateutesi lisääntyy, olen myös kalakukko asiantuntija, jopa aitoja kuopiolaisia muikkukukkoja Hanna Partasen valmistamia, mitäs tästä sanot, joko olet vihreä kateudesta, muuten sinun vaimoasiantuntemus perustuu aisankannattamiseen, näin vaimosi on minulle kertonut.

Anonyymi kirjoitti:

Mitä täytettä on vaimosi tekemissä piirakoissa?

Marttojen resepti 1. riisillä lienee se klassisin karjalanpiirakka.
https://www.martat.fi/reseptit/karjalanpiirakat/

Perunatäytteinen on perunapiirakka ja ohrasuurimotäytteinen on ohrapiirakka. Vain riisitäytteinen on se The Karjalanpiirakka.

Päälle suolaiseen voihin itsetehtyä munavoita johon hieman valkosipulia ja persiljaa joukkoon. Mummo teki herkullisia perunapiirakoita ja taivaallista ruisleipää. Koskaan en ole saanut sellaista ruisleipää vuoden 1975 jälkeen kun mummo maalta kaupunkiin muutti ja sinne jäi kiviuuni.
Terveysviisaat aina siitä suolankäytöstä muistuttelee, mutta ammattikokit tietää että suolaa pitää olla riittävästi tietenkin ruokalajista riippuen. Julkkiskokki Nigella Lawson lykkää nyrkkitolkulla suolaa ruokiinsa.

Anonyymi kirjoitti:

Joo voin vakuuttaa että hankittu kokemus on autenttista ja itse koettua, toisin kun sinulla triptrapistta,kun kokeilee itse ei tarvitse arvuutella missä on hyvät sipulipihvit.

Lue lisää

Ahväärimies Pekka Lip ponen oli myös sipulipihvin ystävä.

Anonyymi kirjoitti:

Marttojen resepti 1. riisillä lienee se klassisin karjalanpiirakka.
https://www.martat.fi/reseptit/karjalanpiirakat/

Perunatäytteinen on perunapiirakka ja ohrasuurimotäytteinen on ohrapiirakka. Vain riisitäytteinen on se The Karjalanpiirakka.

Päälle suolaiseen voihin itsetehtyä munavoita johon hieman valkosipulia ja persiljaa joukkoon. Mummo teki herkullisia perunapiirakoita ja taivaallista ruisleipää. Koskaan en ole saanut sellaista ruisleipää vuoden 1975 jälkeen kun mummo maalta kaupunkiin muutti ja sinne jäi kiviuuni.
Terveysviisaat aina siitä suolankäytöstä muistuttelee, mutta ammattikokit tietää että suolaa pitää olla riittävästi tietenkin ruokalajista riippuen. Julkkiskokki Nigella Lawson lykkää nyrkkitolkulla suolaa ruokiinsa.

Lue lisää

Munavoissa pitää olla maalaisvoita eikä mitään Valion bulkkia.
No, voin voi tietenkin valmistaa itsekin.

Anonyymi kirjoitti:

Ahväärimies Pekka Lip ponen oli myös sipulipihvin ystävä.

Tämä sipulipihvi menee samaan kategoriaan kesäkeiton, hernerokan, lihapullien, janssoninkiusauksen, makkarakeiton ja lehtipihvin kanssa. Ei ollut muita tunnettuja ruokia.
Sipulipihvi kuulosti tietenkin hienolta korvaan että kyseessä olisi ollut oikein herrojen herkku, mutta Essoissa ja Rossoissa se oli jauhelipihvi pottujen kanssa, muutama hyvin ruskistettu sipulirengas koristamassa ja ruskeata kastiketta nokare.
Sen yksinkertaisempaa annosta ei juurikaan voi olla, ellei grillimakkaraa sinapilla lasketa.
Voidaan nykyään kutsua junttisapuskaksi.

On vaatimustaso ja kokkaustaidot noista ajoista muuttuneet täysin. Hyviähän nuo perussapuskat ovat, mutta ei ne mitään ravintolaruokaa enää ole. Hyvää kotiruokaa kyllä.

Anonyymi kirjoitti:

Tämä sipulipihvi menee samaan kategoriaan kesäkeiton, hernerokan, lihapullien, janssoninkiusauksen, makkarakeiton ja lehtipihvin kanssa. Ei ollut muita tunnettuja ruokia.
Sipulipihvi kuulosti tietenkin hienolta korvaan että kyseessä olisi ollut oikein herrojen herkku, mutta Essoissa ja Rossoissa se oli jauhelipihvi pottujen kanssa, muutama hyvin ruskistettu sipulirengas koristamassa ja ruskeata kastiketta nokare.
Sen yksinkertaisempaa annosta ei juurikaan voi olla, ellei grillimakkaraa sinapilla lasketa.
Voidaan nykyään kutsua junttisapuskaksi.

On vaatimustaso ja kokkaustaidot noista ajoista muuttuneet täysin. Hyviähän nuo perussapuskat ovat, mutta ei ne mitään ravintolaruokaa enää ole. Hyvää kotiruokaa kyllä.

Lue lisää

Helsingin Suomalaisen Klubin läskisoosi palauttaa mieleen 50-luvun vastaavan kotoisen version.
Eikä Palacenkaan soosi ole huano.