Rakas tietää, rakas on kertonut.
Kaikki maailman reseptit ym. tähtiluokituksetkin ravintoloista on pelkkää triptrappia.
Härän sisäfilettä ei tule koskaan jalostaa kokin millään tapaa, vaan ripaus suolaa ja pippuria, sekä paistaminen, se on siinä.
Aivan järjetöntä, että fileitä marinoidaan ja maustetaan, sehän on fileen häpäisyä, sekä jotkut idiootit fileitä vielä kypsentää eri tavoin, kuten paistinpannulla, uunissa, grillissä, jopa savustaen, täysin järjetöntä toimintaa pilata lihan maku.
Kaikki maailman reseptit ym. tähtiluokituksetkin ravintoloista on pelkkää triptrappia.
Härän sisäfilettä ei tule koskaan jalostaa kokin millään tapaa, vaan ripaus suolaa ja pippuria, sekä paistaminen, se on siinä.
Aivan järjetöntä, että fileitä marinoidaan ja maustetaan, sehän on fileen häpäisyä, sekä jotkut idiootit fileitä vielä kypsentää eri tavoin, kuten paistinpannulla, uunissa, grillissä, jopa savustaen, täysin järjetöntä toimintaa pilata lihan maku.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Hunaja-valkosipulilohi
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/addiktoivin-lohiresepti-ikina-jota-on-aivan-pakko-kokeilla-paistuu-hetkessa-pannulla/7445200#gs.aq9d9n
Ah, kuinka ihanaa onkaan tämä mehevä lohi!
Sitten ripotellaan tuoretta rosmariinia pintaan ja pursotetaan sopivasti maun mukaan SAM Kesäkukka Hunajaa.
https://hunajainensam.fi/hunajalla-kruunattu-meheva-lohi-ja-yllatysperunat
Meillä Kalaneuvoksella on ilo tehdä yhteistyötä huippukeittiömestari Arto Rastaan kanssa, joka on tunnettu esimerkiksi Tamperelaisravintoloiden Periscope ja Dining 26 omistajana. Tässä Arton versiossa uunilohi maustetaan hunaja-sinappiseoksella.
https://kalaneuvos.fi/reseptit/uunilohi/
Sivele voi-hunaja-sitruunaseosta fileen pintaan puolen tunnin välein.
https://hatala.fi/kalareseptit/loimulohta-hatalan-tapaan/
Laita Kyrvånsyyläsaari linkki edes yhdestä reseptistä, missä kokin injektioruiskulla ruiskutetaan härän sisäfileeseen hunajan ja konjakin sekoitusta.
Hei rakas, en ole väittänyt että sellaista reseptiä on julkaistu, olen kertonut omia tapojani ja onhan sullakin omat tavat, kuten tuon syyläsi toistaminen lukuisia kertoja päivässä.
On asioita joita voi kokeilla ja käyttää vaikka se ei olisikaan sinun mielesi mukaista.
Kuten sanottu, paista sinä pihvisi kuten parhaaksi näet, minä vastavuoroisesti valmistan meidän ruokamme kuten valmistan.
Yksikin meni juhlaseurueensa kanssa ravintolaan ja tarjoilun jälkeen kokki tuli pöytään leikkaamaan kylmät pihvit viipaleiksi ja grillasi niitä pikku siivuja uudelleen seurueen jäsenten huutaen stop kun haluttu kypsyysaste oli saavutettu noissa lihalastuissa.
> § <
Moi senssu!
SAVUSTETTU KONJAKKI-VALKOSIPULI-CHILI-HUNAJA-FILEE... kuulostaa tosi her kulliselta, voitko laittaa kuvan siitä framelle, ja injektio ruiskusta, respekti mulla jo siitä onkin, käyn ostamassa fileen ja vien rekkamiesten ravintolaan grillattavaksi.
By NumBall HHN 63v.
Huusin seis, ja sitten Puppe Pippelinen bruuttas ...sanonko millä... hunajaiset majoneesit mun hanuriin.
> § <