Miten saa iPad Minissä näytön normaaliksi

Miten saa iPad Mini 6:ssa näytön niin, että sitä voi käyttää normaalisti eri sivuilla?
Useimmilla sivuilla se toimii pääosin normaalisti, mutta toisilla sivuilla, kun vierittää alas päin sivua tai jotain valikkoa, niin vieritys ei toimi hyvin ja alkaa vaihtumaan edes-takaisin koko näytön tilaan ja siitä pois
ja esim Gmailissa (ainakin Safarin kautta käytettynä) ei pysty maalaamaan normaalisti tekstiä kopiointia varten, vaan vaivalloisemmin saa maalattua jonkun yksittäisen sanan ja se maalattu kohta ei pysy paikoillaan, vaan on irrallaan alustasta ja sivulle liikuttaessa ei tapahdu mitään, ylös-alas liikuttaessa taas vierittää alustaa ja maalattu kohta liikkuu sen päällä irrallaan ja pois sen maalatun sanan päältä.

Olen yrittänyt etsiä ohjetta tämän ärsyttävän ominaisuuden poistoon, mutta en tiedä mitä hakusanoja käyttää, että apu löytyy. Isoin harmi omassa käytössä on tuon kopiointi-toiminnon toimimattomuus joillain sivuilla, etenkin Gmailissa.