Kaffikuppi ja kakkupala.

Tuli tuossa mieleeni että Tyttö2010Neitinen99,9%Uusavuton hehkutti parasta kahviaan saavansa ketjuravintolassa kakkupaloineen, jotka vallan tunteellisuutta ja kyyneliä hänelle tuottaa sekä, että tottakai kaikki työntekijät kahvia osaa valmistaa, koska heidät on opetettu siihen.

Asiakaspalveluunkin työntekijöitä opastetaan, vaan silti löytyy joka lähtöön palveluitakin.

Asia kuitenkin on niin että kun on ammattitaito ja kyky korkeatasoiseen, niin Tytön suosimat jää kakkoseksi niin täällä thaimaassa kuin suomessakin.

Kotonakin kuten minä, voi keittää hyvää kahvia aivan yhtälailla kuin Tyttö maailman parhaita uunipihvejään.

Huomasin että Suomen paras kahvila 2024 -äänestyksen voitti paahtimokahvila Kaffa Roastery.

Listalla ei ollut ainuttakaan "Ketjukahvilaa" vaan kaikki pienempiä yrityksiä jotka ovat panostaneet hieman muuhunkin kuin pelkkään rahanhaalintaan.

Pihvivinkki Tytölle.
Kokeileppa laittaa siihen sun itse tekemään peltilaatikkoon kunnon hiilihiillos ja samaan aikaan valurautapannu kuusipolttimoiseen kuumenemaan.
Leikkaa erittäin kookkaasta sisäfileestä 3,5 senttinen pihvi, älä painele sitä lyttyyn lainkaan äläkä mausta mitenkään.
Laita ritilälle noin 1 minuutti ja sama toinen puoli.
Päälle valkopippuria ja paistinpannulle.
Loraus konjakkia ja liekit.
Paahda vehnäsämpylät tai leivät nopeasti peltilaatikkosi ritilällä niin että hieman saavat väriä.
Lautaselle vain pihvi ja leipä jonka päälle voita.
Koitappa maistaa.
Juomana vahva punaviini esimerkiksi Toro.

Pihvit muiden sörsseleiden kanssa lautasella, on sitten aivan toinen juttu.

> § <