En ole kummemmin koskaan paneutunut maitohappobakteerien säilytykseen kuin että toisissa on ollut tiukka ohje "säilytä viileässä avattuna", toisissa ei mitään väliä ja toisissa suosituksena viileäsäilytys. Kuitenkin ns. parasta ennen päiväykset ovat vuosien päässä...
Tuossa vain jonkun aikaa söin toista probioottivalmistetta ja vauhdoin sen toiseen. Tuli pidempi tauko ja loitin uudestaan, muutaman viikon syötyäni havaitsin että purkissa lukikin "säilyy avattuna n. kuukauden huonelämpötilassa, kylmässä kauemmin". No, koska purkki oli ostettu reilusti ennen vuodenvaihdetta heitin sen pois (oli ollut ihan huoneenlämmössä) ja ostin uuden mutta aloin vain miettiä että mitä itseasiassa lämmin tekee maitohappobakteereille?
Tekeekö se niistä ns. tyhjiä eli bakteerit kuólevat jolloin voi syödä vaikka koko purkin ilman että siitä saa mitään hyötyä vai mitä tapahtuu? Netistä kuitin etsiä niin toisaalla luki juuri vaikutuksen heikkenevän, toisaalla luki että häviää kokonaan, toisaalla taas että hiipuu pikkuhiljaa "parasta ennen" -päivää kohti mentäessä ja vasta sen jälkeen ovat kokonaan hyödyttömiä...Siis ihan yleisesti mitä löytyi, ei mistään tuotteesta erikseen.
Eli mikä pitää paikkansa, ovatko rajat noiden kohdalla tiukat ja säilyvyys tosiaan noin huonoa? Missäänhän ei sanota että ne millään lailla pilaantuisivat mutta onko niiden säilytys tosiaan noin tarkkaa.
Tuossa vain jonkun aikaa söin toista probioottivalmistetta ja vauhdoin sen toiseen. Tuli pidempi tauko ja loitin uudestaan, muutaman viikon syötyäni havaitsin että purkissa lukikin "säilyy avattuna n. kuukauden huonelämpötilassa, kylmässä kauemmin". No, koska purkki oli ostettu reilusti ennen vuodenvaihdetta heitin sen pois (oli ollut ihan huoneenlämmössä) ja ostin uuden mutta aloin vain miettiä että mitä itseasiassa lämmin tekee maitohappobakteereille?
Tekeekö se niistä ns. tyhjiä eli bakteerit kuólevat jolloin voi syödä vaikka koko purkin ilman että siitä saa mitään hyötyä vai mitä tapahtuu? Netistä kuitin etsiä niin toisaalla luki juuri vaikutuksen heikkenevän, toisaalla luki että häviää kokonaan, toisaalla taas että hiipuu pikkuhiljaa "parasta ennen" -päivää kohti mentäessä ja vasta sen jälkeen ovat kokonaan hyödyttömiä...Siis ihan yleisesti mitä löytyi, ei mistään tuotteesta erikseen.
Eli mikä pitää paikkansa, ovatko rajat noiden kohdalla tiukat ja säilyvyys tosiaan noin huonoa? Missäänhän ei sanota että ne millään lailla pilaantuisivat mutta onko niiden säilytys tosiaan noin tarkkaa.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.