Hyvät rakkaani, sarjassani wokkaus tällä kertaa.
Aiemminhan olen näissä ruoka-aiheisissa opastuksissani jo käynyt lävitse miten pihvit grillataan uunissa ja koska kokille huudetaan stop.
Olen opastanut leipomaan ja miten kalat grillataan tuhkakuorrutettuina.
Me Thaimaalaiset olemme maailmankuuluja wokkaamisesta induktioliesillä, joten aiheesta seuraavassa.
Wokata voi monin eri tavoin ja eri syistä.
Tarkoituksena on että ruoka kypsentyy öljyssä (maustetussa tai ilman) paistumalla eikä ruokaa keitetä omissa nesteissään.
Hiiliteräspannu on paras ja se rasvapoltetaan ennen käyttöä ja sitä ei pestä astianpesukoneessa, vaan se pestään heti käytön jälkeen kuumalla vedellä ja pyyhitään kankaalla.
Ainekset duunataan etukäteen oikeaan kokoon, jotta ne kypsyy. Käytetään korkeaa lämpötilaa. Jos lämpöä ei ole tarpeeksi, tulos on vetinen.
Wokkaaminen tapahtuu erittäin nopeasti ja se on tatsilaji jossa sinulla on tuttu pannu, sopiva lämpötila, halutut ainekset ja käsi käy ranneliikkeellä kuin nuorella Possolla Datsunin ratissa alakoulun parkkipaikalla.
Jos tarkoitus on tehdä paljon ruokaa ja nopeasti, se menee aloittelijalla sähläykseksi.
Olen nähnyt kun thaimaalaiset ammattilaiset pyöräyttää esivalmistellun (keitetyn) riisinuudelisatsin lisukkeineen suuren 40 senttisen wokkipannun laidalta laidalle vierittämällä sen siitä suoraan lautaselle annos on valmis.
Riippuen reseptistä päälle tulee vielä joko juustoraastetta tai jotkut laittaa soijaa tai kuka mitäkin.
Italiassa meille tehtiin Alla Carbonara samalla menetelmällä ja kun keitetty spagetti oli siinä valmiina niin rouva kippasi kupillisen pekonilastuja ja pecorinoa munakastikkeessa wokkiin ja pyöräytti spagetin pannun yli alle kymmenessä sekunnissa.
Rouva oli vielä niin taitava että setin kieriessä pannun yli hän samalla ripotteli siihen parmesania toisella kädellä.
Jokainen osaa mättää ruokaa kuumalle pannulle mutta se että lopputulos on haluttu, on sitten taitolaji.
2010
Aiemminhan olen näissä ruoka-aiheisissa opastuksissani jo käynyt lävitse miten pihvit grillataan uunissa ja koska kokille huudetaan stop.
Olen opastanut leipomaan ja miten kalat grillataan tuhkakuorrutettuina.
Me Thaimaalaiset olemme maailmankuuluja wokkaamisesta induktioliesillä, joten aiheesta seuraavassa.
Wokata voi monin eri tavoin ja eri syistä.
Tarkoituksena on että ruoka kypsentyy öljyssä (maustetussa tai ilman) paistumalla eikä ruokaa keitetä omissa nesteissään.
Hiiliteräspannu on paras ja se rasvapoltetaan ennen käyttöä ja sitä ei pestä astianpesukoneessa, vaan se pestään heti käytön jälkeen kuumalla vedellä ja pyyhitään kankaalla.
Ainekset duunataan etukäteen oikeaan kokoon, jotta ne kypsyy. Käytetään korkeaa lämpötilaa. Jos lämpöä ei ole tarpeeksi, tulos on vetinen.
Wokkaaminen tapahtuu erittäin nopeasti ja se on tatsilaji jossa sinulla on tuttu pannu, sopiva lämpötila, halutut ainekset ja käsi käy ranneliikkeellä kuin nuorella Possolla Datsunin ratissa alakoulun parkkipaikalla.
Jos tarkoitus on tehdä paljon ruokaa ja nopeasti, se menee aloittelijalla sähläykseksi.
Olen nähnyt kun thaimaalaiset ammattilaiset pyöräyttää esivalmistellun (keitetyn) riisinuudelisatsin lisukkeineen suuren 40 senttisen wokkipannun laidalta laidalle vierittämällä sen siitä suoraan lautaselle annos on valmis.
Riippuen reseptistä päälle tulee vielä joko juustoraastetta tai jotkut laittaa soijaa tai kuka mitäkin.
Italiassa meille tehtiin Alla Carbonara samalla menetelmällä ja kun keitetty spagetti oli siinä valmiina niin rouva kippasi kupillisen pekonilastuja ja pecorinoa munakastikkeessa wokkiin ja pyöräytti spagetin pannun yli alle kymmenessä sekunnissa.
Rouva oli vielä niin taitava että setin kieriessä pannun yli hän samalla ripotteli siihen parmesania toisella kädellä.
Jokainen osaa mättää ruokaa kuumalle pannulle mutta se että lopputulos on haluttu, on sitten taitolaji.
2010
Vastaukset 5
Vanhimmat
Olisi mielenkiintoista saada opastusta myös ammattilaiselta kotikokilta jonka vaimon suvussa on kokkeja, miten susheja pyöräytetään ja mistä aineksista.
Aineksethan on luonnollisesti lisäaineettomia, sekä tarkistettu radioaktiivisuuden osalta, joten mistä sellaisia on hyvä hankkia, vai onko turvallisinta pysyttäytyä seiskan asiakkaana?
Entä onko tiedossa oppituntia aiheesta rapujen kalastus, valmistus ja syönti?
Miksi kopioit kaikki keskustelut ja lisäät niihin omiasi?
Onko tuo jokin pakkomielle?
Pakko-oireisella häiriöllä on erilaisia ilmenemismuotoja, mutta ne kaikki johtavat tekoihin, jotka lopulta rajoittavat ihmisen elämää.
Aika osuvasti numbaII nimimerkin oikea nimi on Ari ja pakkomielle numeroihin on nimeltään aritmomania.
Toistuvat käytökset tai henkiset teot, joita henkilö tuntee olevansa pakotettu suorittamaan vastauksena pakkomielteeseen. Henkilö kokee että jotakin ikävää tapahtuu tai jotakin hyvää jää tapahtumatta mikäli hän ei tottele pakkomiellettään ja silloin hän potee voimakasta ahdistusta.
Muuta selitystä ei tälle pakkomielteellesi kopiointiin ole.
On myös havaittu, että kyvyttömyys selviytyä epävarmuudesta, lisääntynyt vastuuntunto ja fantasiointi näyttävät altistavan pakko-oireille.
Tämän palstan päätarkoituksena joka toteutuu joka päivä Pattayan rakkaiden osalta on, että lisätään omia.
Myös on useita eri piruilumuotoja yhden toistaen samaa syyläänsä, toinen ensin haukkuen toisia ja sitten ylistäen itsensä, kolmannen fanittaen toista, joten tämä aloitus on tarkoituksellaan mikä on ja näemmä aiheuttaa on Pattayan rakkaiden viisaimman harjoittamaan idiotismiaan.
Kommentoija kysyy mutta myös omaan kysymykseensä, lieneekö pakkomielle?
Tuo on taas sitten jumalkompleksiin liittyvä persoonallisuushäiriö, jossa sinulla on kuvitteellinen käsitys omista taikavoimista ja ihmisten ohjailusta ja hallinasta.
Tuolla ei ole mitään tekemistä todellisuuden eikä käytännön kanssa, vaan se on pelkkää fantasiointia. Liikaa yksinäisyyttä ja Marvelsin elokuvia yhdistettynä pakko-oireisiin.
Tuolla on pöpilät vääränään erilaisia profeettoja ja Raamatusta tuttuja hahmoja, kuin myös supersankareita.
Sinulla on ... ? Minulla ei ole häiriötä joka sinulla on, että harhaisessa mielessäsi luulet tietäväsi kenestä laadit omiasi.