Aivan varmasti
.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Moi moi moiskis ja iltaa Numba.
Kirjoitit näin "Tuota
https://www.castellocheese.com/en/cheese-types/blue-mould-cheese/roquefort/
castellon valmistamia tuotteita löytyy ainakin hua hinistä, 125g sinihome juustoa maksaa 120-150 bahtia. Big C ainakin juusto hyllystä."
Kävin tänään täällä Chiang Maissa Big C kaupassa etsimässä tuota Castellon tuotetta juustohyllystä, mutta en löytänyt.
Castellon tuotteita ei ollut kaupassa ei itse asiassa ollut kuin yksi tuote. Hua Hinin Big C kaupassa on siis paljon paremmat juusto tarjonnat kuin täällä Chiang Maissa.
Onneksi kävin tänään enkä toissa päivällä Big C kaupassa. Sain nimittäin alennus myynnistä CASTELLO Danish Blue Cheese 50% 100 g boxin hintaan 199,00 bahtia kun se vielä eilen olisi maksanut 220,00 bahtia.
Oletko Numba muuten kokeillut ruiskuttaa injektio ruiskulla hunajaa Roquefort sinihomejuustoon? Suosittelen kokeilemaan.
> § <
.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Moi moi moiskis ja iltaa Numba.
Kirjoitit näin "Tuota
https://www.castellocheese.com/en/cheese-types/blue-mould-cheese/roquefort/
castellon valmistamia tuotteita löytyy ainakin hua hinistä, 125g sinihome juustoa maksaa 120-150 bahtia. Big C ainakin juusto hyllystä."
Kävin tänään täällä Chiang Maissa Big C kaupassa etsimässä tuota Castellon tuotetta juustohyllystä, mutta en löytänyt.
Castellon tuotteita ei ollut kaupassa ei itse asiassa ollut kuin yksi tuote. Hua Hinin Big C kaupassa on siis paljon paremmat juusto tarjonnat kuin täällä Chiang Maissa.
Onneksi kävin tänään enkä toissa päivällä Big C kaupassa. Sain nimittäin alennus myynnistä CASTELLO Danish Blue Cheese 50% 100 g boxin hintaan 199,00 bahtia kun se vielä eilen olisi maksanut 220,00 bahtia.
Oletko Numba muuten kokeillut ruiskuttaa injektio ruiskulla hunajaa Roquefort sinihomejuustoon? Suosittelen kokeilemaan.
> § <
Vastaukset 8
Vanhimmat
Ei paha ole kenkään ihminen,
vaan toinen on heikompi toista.
Paljon hyvää on rinnassa jokaisen,
vaikk' ei aina esille loista.
Kas, hymy jo puoli on hyvettä
ja itkeä ei voi ilkeä;
miss' ihmiset tuntevat tuntehin,
siellä lähell' on Jumalakin.
Hua hinin big c oli on kahta sinihomejuustoa, jotain halvempaa 99 bahtia 100g, ja sitten tätä pahvipakettiin pakattua folion sisällä olevaa castello tuotebrandilla, tuota halvempaa laitatin useasti pizzan päälle, ja tuota castelloa syön viinirypäleiden kanssa, kun piparkakkuja oli harvemmin myynnissä korvasin sen voileipä kekseillä ja hunajalla.
Aura sopii pizzan päälle hyvin mutta nautiskeluun se on liian suolaista.
Moi Numba...
ja Hyvää iltapäivää sinne Suomeen, onko pässin pökkimät raappahousut jalassa?
Täällä Chiang Maissa ei ollut kuin yhtä Castellon sinihomejuustoa, myynnissä kun kävimme kitaranmuotoisen kanssa laatupyörillä vastaohjailemassa lähi vuoriston serpentiini mutkia hieman kuluttaen ajopukuja polvien kohdalta.
Kitaranmuotoinen oikein vartavistan kysyi Big C.:n juusto-osaston vastaavalta Castellon juustoista ja sinihomejuustoista.
Olen samaa mieltä kanssasi, että sinihomejuustot tarvitsevat aisanparikseen jotain makeaa. Joulupiparin kaltaista alustaa täytyy keksiä, tai jotain muuta makeaa soveltaen kehitellä, sivulle tai sisään juuston (hunajata nam). Meillä kasvaa monenlaisia harvinaisia tuolla puutarhassamme. Kuten lanttuja ja kriikunoita. Kriikunoista valmistamme hilloa, mikä sopii paikallisten sinihomejuustojen sivuun kuin peukku peppuun. Kokeile joskus.
Aura juustoa me emme kaipaile täällä Chiang Maissa. Aivan kuten kirjoitit sopii kyllä paremman puutteessa pizzan päälle, tai joihinkin kastikkeisiin... mutta nautiskeluun, hmm... ei se nyt niin suolaista ole, KAIKKI sinihomejuustot ovat ylisuolaisia, vai tiedätkö mikä ei olisi?
> § <
En ole tottunut pitämään edes pitkiä kalsareita, tässä oli pari päivää hieman yli 10 astetta pakkasta, mutta nyt on taas plussanpuolella...
Hua hinissä on pieni kauppa joka myy paljon kaikenlaista, mm. juustoja vaikka ei juustokauppa olekaan sieltä sai jotain hollantilaista sinihomejuustoa joka ei ollut kohtuuttoman suolasta, sillä oli joskus kolme erilaista kaikki samaa siniä mutta eri maksuisia, samoin sieltä sai useasti myös brie juustoja, pidän niistäkin.
Nyt on tullut ostettua oikeastaan ainoastaan vain kerran auraa, ja mustaa emmentalia...
Mitäs tykään nautin juustoa, aprikoosi hillon kanssa.
Moiskelis Moi Numba.
Meixän piti mennä nukkumaan jo aikoja sitten., mutta kun meillä on perinne, että hernesoppaa tarjoilemme täällä Chiang Maissa , tasapuolisesti, torstaisin, ja torstaihan on toivoa täynnä.
Nyt kävi kuitenniin niin jotta kaikki kitaranmuotoiseni Kuksa näyttelyyn suunnittelemat lakanat, ne, ne... meni nyt uusix
> § <
Naudan ulkofilee.
Leikkaa syiden suuntaan viiltoja siten että jätät leikkaamatta sentin pari alapinnasta.
Täytä viillot mieleisilläsi juustoilla, joista toki yksi voi olla vaikka sinihomejuustoa.
Siis jokaiseen viiltoon eri juustoa.
Sen jälkeen sido kimpale tarkoitukseen tarkoitetulla langalla.
Mausta lihan pinta mieleisilläsi mausteilla.
Grillaa lihan pinta grillissä tai vaihtoehtoisesti käytä keittiötoholla jos sinulla sellainen sattuu olemaan.
Tuikkaa lämpömittari lihaan oikeaoppisesti.
Uuniin jonka lämpötila on sinulle mieluinen kokemukseesi perustuen.
Kun lihan sisälämpötila tahtomasi, niin huuda kovalla äänellä STOP ja ota liha pois uunista.
Kääri se folioon, mutta älä tee paketista tiivistä vaan jätä hieman auki ylälaidastaan.
Leikkaa sitten tarjoiluun siivuja syiden vastaisesti asettaen lämmittämillesi lautasille tai mikäli sinulla on jotain muita tarjoiluun tarkoitettuja kuten valurautaa tai puuta, niin voit niitäkin käyttää halutessasi.
Lihan kanssa ns. lisukkeena voinet harkita tarjota mitä sitten mieleesi juolahtaa tai ruokailijat ehdottavat.
Juomaksi sopii joko hyvä olet tai punaviini.
Kun tarpeeksi googlaa niin löytyy jo se lihan lämpömittarikin. Olet kehityskelpoinen kokki, Sensukka! Muista antaa lihan myös vetäytyä yli 5 minuuttia ennen naatiskelua.