Syövätkö ketkään muut lihahyytelöä (aladobia) kuin eläkeläiset ?

Alatoopi on hyvää. Tein itsekin aikoinaan, joulupöytään. Koirani istui korituolissa ja hänellä oli lautanen pöydällä edessään. Laitoin hänelle siihen perunalaatikkoa, silppusin kinkkusiivun ja hiukan graavilohta. Hän tuijotti kiinteästi aladoopia pöydällä, jolloin kohteliaasti tarjosin sitä hänellekin. 🐕

rank sinatra syö
sisiliaskolainen mafiasuku

Doo-bee-doo-bee-doo
Doo-doo-dee-dah
Dah-dah-dah-dah-dah, ya-ya-ya

Palstan laulukuorokin liikkeellä.
Kuinka vuoden kuluttua laulavat.

Eilen tuolla jo puhuin syltystä, tuo kauppojen alatoopi on kaikista
jätelihista koottua, ei siinä lihaa ole kuin näkynä!


Ite keitän, eikä siinä käytetetä liivatetta, kaupantuotteissa sekin on mukana. Hyytyy kun on oikiat aineet kotona käytössä.

Sylttyä tulee enää harvoin syötyä, hyvää on.

Hyväähän se tytinä on. Meillä usein ollut joulupöydässä. Lihapalaset pitää olla kunnolliset, joskus on myyty "lihahyytelöä", jossa liha oli jauhettu pieneksi silpuksi. Ei maistunut samalle.

Alatoopi hyvää.

Sitäpaitsi hyvin edullinenkin lihavalmiste. Parhaimmillaan leikkeleenä leivän päällä. Lisäks tykkään syödä sitä lautaselta. Pala toipua, päälle pikkasen suolaa ja paljon mustaa pippuria. Loiskaus etikkaa ja kermaa. Ja mieluusti kyytipojaksi ranskanleipä :D

Olen aina fanittanut alatoopia, kun olin kakara, mutsi teki sitä himassa. Joopa, ei silloin kotiruoka välttämättä ollut kurmeeta. Mutta maitovasikasta tehtyä alatoopia tuskin kaikista parhaista ravintoloista kauan sai.

Alatoopia hyvin tarjolla kaupoissa, Useita valmistajia.helppo tapa myydä teurasperkkeet. En ole kyttäillyt, mutta tuskin olen ainoa, joka sitä ostaa....

Olen muuten aina joskus tehnyt ite vihannestoopia. Erilaista kypsää ja säilöttyä vihannesta, jotain kinkkua tai katkarapuja mieluusti myös. Tekeminen helppoa, kehittelee porkkanoita ja aukoo tölkkejä. Pitää vain kehitellä liivate ja sotkea kaikki johonkin kippoon hyytymään. Vihannestoopia saa joskus harvoin joistain harvoista kaupoista joulunaikaan. Siks hokasin, helppo tehdä itsekkin. Ai niin, liivateliemeen kandee laittaa snadisti suolaa ja jotain maustetta. Ite kun fanita etikkaa, olen sitä loiskaissut mukaan etikka hyvä mauste moneen, suotta aliarvostettu.

=DW=

Alatoopia ostettiin meillä lapsuuskodissani varsinkin kesähelteellä uusien perunoiden seuraksi, kun silliin oli jo kyllästtty ja kylm liharuoka maistui paremmin kuin esimerkiksi talvinen vakioruoka karjalanpaisti. Vasikalihahyytelönä se meillä tunnettiin, oli ihan arvostettu ja lapsillekin maistuva, oli selkeät lihapalaset näkyvillä. Äiti sitä vielä tarjosi, kun oman perheeni kansa kyläilin, mutta ei siitä mitään suosikkiruokaa syntynyt, taisi laatukin vaihdella.

Hauskaa lukea tuota nimimerkki =DW=:n kielellistä ilottelua ja luovuutta. Toopi on kelpo suomalainen vastine ranskankieliselle à la daubelle. Vihannestoopi on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen ja vihannekset antavat väriä myös kalatoopille. Klassiseen vasikkatoopiin en niitä laittaisi, se mieto lihan väri on siinä ihan paikallaan. Olen joskus juhliin laittanut kalatoopia, lohi-katkarapuhyytelön reseptillä. Se on kuin keikauskakku, ne vuo´an pohjalle laitetut ravunpyrstöt ja tillinoksat ovat kauniisti pinnalla kun hyytelö keikautetaan tarjolle vuo´astaan. Sehän voisi olla oikeastaan ylätoopia.

Itä-Suomessa tekivät sodan jälkeisinä vuosina sianpääsylttyä, jossa oli myös sianpötsiä pikku paloiksi leikeltynä.

Ehkä lapsena maistanut. Ei ole tullut aikuisiällä itse ostettua. Muut ruuat ja herkut mielessä. 🙂

Kyllä joskus kun sattuu kohdalle.
Riippuu rakenteesta = liha / hyytelö suhteesta.

Ei ole vaikea tehdä itse ja voi maustaa makunsa mukaan, pippurit piristävät
makua.

Olen syönyt pienestä pitäen ja hyvää on +40v