Miten joku valmistaa ruokaa harjuksesta?
Voiko harjusta ryöpätä?
En ole koskaan maistanut hyvää harjusta, enkä ole onnistunut tekemään siitä yhtään hyvää ruoka annosta. Perusmaku on iljettävä jota ei saa pois ja kalassa on ruotoja aivan hirveästi. Pikkuharjusta kun laittaa suuhun niin on kuin pahanmakuisen karvapallon laittaisi suuhun.
Meilläpäin pidetäänkin harjusta roskakalana ja yleensä saaliit heitelläänki rannalle elukoiden ruoaksi, jotta joet pysyisivät puhtaina.
Harjus maistuu hirveälle
Anonyymi-ap
61
1220
Vastaukset
- Anonyymi
Et taida erikoinen perkaaja olla, etkä ihmeellinen ruuan laittajakaan
- Anonyymi
Mistähän ihmeen kuraojasta harjuksesi kalastat? Ainakin pohjoisen puhtaista vesistä pyytämäni harjukset maistuvat hyviltä.
- Anonyymi
Tässä ketjun aloittaja.
Kiitoksia vastauksista, vaikka ne ei vastanneet mihinkään.
Jos te tiedätte miten niistä harjuksista saa hyviä niin laittakaa ohjeita.
Tehkää erikseen joku ketju missä voi taivastella teidän lukemisen ymmärtämisen tasoa.
Joku siinä kyseli että missäpäin kalastan, no paljoa pohjoisempana ei enää Suomessa voi asua tai kalastaa. Puhtaudesta en tiedä, se taitaa olla vaan ihan teidän romantisoitunutta mielikuvaa.
Muistakaa laittaa Harjus ohjeita, ettei tarvi yökkien enää syödä!!!- Anonyymi
Oot melko kelmusilmä .
- Anonyymi
Ei tuo harjus hirveästi hauelle häviä maultaan. Eli, ei se huono ole.
- Anonyymi
Joo ei pahasti. Mielestäni myös tönkkösuolattu muikku on hyvää.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Joo ei pahasti. Mielestäni myös tönkkösuolattu muikku on hyvää.
Onhan se, darrassa ykkönen!
- Anonyymi
Mielestäni myös ihan ok kala.
Kokeile laittaa niin, että kun sinulla on kokonainen tuore kala. Niin ensin puukko perssilmään ja siitä viilto kiduksien kohdalle vatsaa pitkin ja sitten sisälmykset sormella ulos ja tämän jälkeen vaikka pää irti. Eli siis ihan perus perkaus.
Sitten vaan suolaa sisään ja jos haluat niin vaikka tilliä. Ehkä jopa nokare voita voisi mennä.
Sitten pyöräytä folioon ja iske nuotioon ritilän päälle.
Anna olla niin kauan että nahka lähtee irti kevyesti esim evästä vetämällä. Siinäpä semmoinen perusohje.
Jos et pidä siitä hennosta timjamin mausta niin siihen en osaa auttaa. Ehkä se voisi tosiaan ryöppäämällä laimentua.- Anonyymi
Täällä taas aloittaja.
Kiitos vinkistä pitääpä kokeilla tällä ohjeella.
Tämän kaltaisia vastauksia toivoisin enemmänkin.
Tönkkösuolattu muikku on kyllä hyvää.
- Anonyymi
Korvuanjoella vetelin kännissä raakana
- Anonyymi
Miltä se kala maistui kännissä ollessa?
Ja miten saatoit syödä kun ei ole pyydetty näistä ”pohjoisen puhtaista vesistä”?
Terv. Aloittaja - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Miltä se kala maistui kännissä ollessa?
Ja miten saatoit syödä kun ei ole pyydetty näistä ”pohjoisen puhtaista vesistä”?
Terv. AloittajaTälle pohjoisen puhtaille nauran myös ite. Ei se vesi sen saastaisempaa ole missään muuallakaan Suomessa keskimäärin. Jossain voi olla mustempaa kun metsistä valunut muraa sekaan.
- Anonyymi
Harjus on erittäin hyvä suolakala. Viikko suolassa painon alla ja sitten kalasta siivuja ruisleivälle. Vot harasoo.
- Anonyymi
Perkaatko kalaa mitenkään vai laitatko vain sätkivänä suoraan suolaan?
Ylipäätään miten käsittelet ja suolaat sen? - Anonyymi
Tässä yksi ohje.
Vedä harjus fileiksi, ei tarvi olla täysin ruodoton.
Paista pannulla reilussa voissa ja mausta suolalla, valkopippurilla, valkosipulilla ja chilillä.
Mausteet joudut melkein kokeilemaan itse, lähde vaikka ekana pelkällä suolalla ja siitä sitten lisäilet eri mausteita, mutta nuo kyllä toimii joita mainitsin.
Keitä lisäksi perunat ja tee maitokastike.
Palanpainikkeksi soveltuu pullollinen vahvaa valkoviiniä. - Anonyymi
melko samallehan kaikki kalat maistuvat, riippuu miten niitä sitten maustaa.
kuhakin maistuu särjelle jos ei mitenkään mausta, särkikalahan kuha kyllä onkin.- Anonyymi
Jaa, mistä lähtien kuha on särkikala?
Monet särkalat ovat toki hyviä, mm. savulahna ja suolasäyne. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Jaa, mistä lähtien kuha on särkikala?
Monet särkalat ovat toki hyviä, mm. savulahna ja suolasäyne.Kuha on aina ollut särkikala, eihän se perimä muutu yhtäkkiä :)
Lahna taas kuuluu Ruijanpallasten ja kampeloiden sukuun.
Muikut on pieniä ja niitä on järkevää tönkkösuolata.
- Anonyymi
Minä pääsin aamulla lipomaan silliherkkua, nam!
- Anonyymi
Voi kyllä nyt käy kateeksi.😄😄😄😄
- Anonyymi
Eipä se ole harjus oikein mistään kotoisin. Laitoit miten hyvänsä niin mausteita tarvit aivan älyttömästi jotta saat siitä syömäkelpoista.
Kasvatettu norjanlohi on ainoa oikea hyvänmakuinen kala, kaikki muut ovat vähän sinnepäin. Sanovat muut mitä tahansa.- Anonyymi
Vois sanoa ja paljon ,mutta antaa olla mielipiteensä kullakin.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Vois sanoa ja paljon ,mutta antaa olla mielipiteensä kullakin.
Minä voin sanoa.
Liputan myös kasvatetun Norjanlohen nimeen.
Terveellinen punainen väri, jota ei luonnon lohessa ole ja se mehevä maku jota ei voi edes huono kokki helpolla pilata. Täydellinen lähes mihin tahansa ruokaan ja halpa hinta puhuvat omaa kieltään.
En voi kyllä ymmärtää näitä kalamiehiä jotka värkkää näiden järvikalojen kanssa joiden pyytämiseen menee tuhottomasti aikaa ja perkaaminen ja se ruotojen kanssa värkkääminen vie terveen mielihalun niiden syömiseen. Tuota lohta pitäisi olla vielä paljon enemmän ja halvemmalla tarjolla. Mutta ei se lohen hinta silti vieläkään ole mitään verrattuna kaupassa myynnissä olevaan vaikka nyt sitten ahveneeseen.
Jo pelkästään noilla perusteilla kasvatettu norjanlohi on se numero UNO. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Minä voin sanoa.
Liputan myös kasvatetun Norjanlohen nimeen.
Terveellinen punainen väri, jota ei luonnon lohessa ole ja se mehevä maku jota ei voi edes huono kokki helpolla pilata. Täydellinen lähes mihin tahansa ruokaan ja halpa hinta puhuvat omaa kieltään.
En voi kyllä ymmärtää näitä kalamiehiä jotka värkkää näiden järvikalojen kanssa joiden pyytämiseen menee tuhottomasti aikaa ja perkaaminen ja se ruotojen kanssa värkkääminen vie terveen mielihalun niiden syömiseen. Tuota lohta pitäisi olla vielä paljon enemmän ja halvemmalla tarjolla. Mutta ei se lohen hinta silti vieläkään ole mitään verrattuna kaupassa myynnissä olevaan vaikka nyt sitten ahveneeseen.
Jo pelkästään noilla perusteilla kasvatettu norjanlohi on se numero UNO.No joo keinoruokinnalla kasvatettu norjan lohi ,ei kiitos.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
No joo keinoruokinnalla kasvatettu norjan lohi ,ei kiitos.
Mikä ihmeen keinoruokinta? Kai ne nyt oikeasti saa ruokaa kun ovat niin pulleita ja punaisia.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Mikä ihmeen keinoruokinta? Kai ne nyt oikeasti saa ruokaa kun ovat niin pulleita ja punaisia.
Voi hyvää päivää ,älä nyt ole noin yksinkertainen ,keinoruokinta on yleinen tapa ruokkia altaassa olevia esim lohi
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Voi hyvää päivää ,älä nyt ole noin yksinkertainen ,keinoruokinta on yleinen tapa ruokkia altaassa olevia esim lohi
Esim rehurokintaa käytetään lohien kasvatuksessa ,siis altaissa ,joten ei kiitos noille kaloille
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Esim rehurokintaa käytetään lohien kasvatuksessa ,siis altaissa ,joten ei kiitos noille kaloille
Kiitos tiedosta ja asiallisesta kommentista. Huomaa kyllä hyvin, että ymmärrät lukemasi toisin kuin monet muut.
Nyt kun tiedän mitä keinoruokinta on niin en siltikään pidä sitä pahana. Syöhän jotkut ihmisetkin sirkkoja ja muuta sontaa.. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Kiitos tiedosta ja asiallisesta kommentista. Huomaa kyllä hyvin, että ymmärrät lukemasi toisin kuin monet muut.
Nyt kun tiedän mitä keinoruokinta on niin en siltikään pidä sitä pahana. Syöhän jotkut ihmisetkin sirkkoja ja muuta sontaa..Aivan ,kunnoitan mielipidettäsi, joten syödään sitä mikä itsestä maistuu hyvälle ,kala tai joku muu ruoka.🤠🤠🤠
- Anonyymi
Kävin nyt alkukesästä kalassa Lapissa ja satuin saamaan tuota harjusta. Täytyy kyllä häpeäkseni myöntää että melkoinen pettymys oli. Ihan sama vaikka särkeä ja lahnaa vetelis aurajoesta naamaan.
Tuo norjanlohi sen sijaan on parasta kalaa mitä tiedän.- Anonyymi
Kun ei osaa laittaa harjusta niin loppu tulos on tuo ,keinoruokinalla kasvatettuja norjanlohia ,en ottais vaikka ilmaiseksi sais .🤠🤠🤠
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Kun ei osaa laittaa harjusta niin loppu tulos on tuo ,keinoruokinalla kasvatettuja norjanlohia ,en ottais vaikka ilmaiseksi sais .🤠🤠🤠
No kerro nyt hyvänen aika miten siitä saa hyvää. Siitähän tässä ketjussa on kyse. Vois tuommonen suksia v*****n täältä aukomasta päätä.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
No kerro nyt hyvänen aika miten siitä saa hyvää. Siitähän tässä ketjussa on kyse. Vois tuommonen suksia v*****n täältä aukomasta päätä.
Eihän tuolaiselle tyvestä latvaan lahopäälle kannata mitään neuvoa ,laita vaikka jäniksen paskoja pannulle ,se varmaan sopii sulle.
- Anonyymi
Harjus on todella hyvänmakuinen kala.Savustettuna itse teen ja on kyllä hyvää
- Anonyymi
Juuri niin ,samaa mieltä 🚣♂️🚣♂️🚣♂️
- Anonyymi
Savulahnaa tänään, nam! Hävisi lohi maussa 6-0.
- Anonyymi
Juuri noin
- Anonyymi
En ole koskaan maistanut harjuksessa hirven makua.
- Anonyymi
Ai saamari tuo on paras.😀😀😀😀😀
- Anonyymi
Ei tässä ketjussa kyllä kukaan ole harjusta hirveen verrannut, eihän tuosta saa edes väännettyä sellaista jos osaa suomen kieltä.
Täältä kans pisteet Norjan lohelle ja alapeukku Harjukselle- Anonyymi
Joo kyllä minäkin peukutan norjan lohelle ,mutta en altaissa kasvatetuista,harjus on ihan ok .
- Anonyymi
Norjan lohialtaat suurimmaksi osaksi vuonoissa kauempana rannoilta, kirkas on vesi ainakin Finnmarkin seudulla.
Suomen lohialtaat aika puuroa. - Anonyymi
En oo kyllä koskaan maistanut että hirvi maistuisi harjukselle!!
- Anonyymi
En minäkään, mutta kerran näin hirven joka näytti vähän harjukselta.
- Anonyymi
Harjus on kyllä pahaa tai jotenkin mitäänsanomatonta kalaa.
Kasvatettu norjanlohi on hyvää, ainoaa oikeaa kalaa mielestäni.
Tönkkösuolattu muikku parasta ruokaa mitä näistä suomen rapakoista saa ylös.
Semmoista mietin ihan tosissaan, että mistä siellä cittarin tiskillä erottaa onko luonnon lohi vai kasvatettu. Ja sekö on tosiaan parempi vaihtoehto syödä kymmeniä kiloja vuodessa luonnon lohta kuin kasvatettua? Itse luulen että luonnonlohien kannat saattavat kärsiä jos kaikki alkaa niitä kaupasta vaatimaan. - Anonyymi
Aloittajan kysymykseen vastaus. Älä valmista harjusta mitenkään. Täysin yliarvostettu kala niin ruokana kuin kalastuksellisesti. Myös meilläpäin niitä heitellään rannoille pilaamasta ja rehevöimästä jokia.
Kasvatettu norjanlohi on helppo ja kestävä valinta.- Anonyymi
No siinä on taas oikea asiantuntija, mistä teitä sikiää 😀😀😀😀😀
- Anonyymi
Onhan se harjusta vaikea saada ,jos ei kalastustaidot riitä ,sinulle sopiikin kalatiski ,varma. Saalis.😂😂😂😂
- Anonyymi
Harjus rehevöittää jokea ,onko sulla lääkitys pettänyt.🤠🤠🤠🤠
- Anonyymi
Kyllä Harjusta voi syödä, syödäänhän lahnaa ja särkeäkin. Samantyylinen kala, ei mikään valtavirran suosikki kuten nyt vaikka se lohi tai muikku.
Olen itse kulkenut jonkin verran vaeltelemassa tuolla pohjoisessa ja tutut niin Ruotsista kuin Venäjältä ovat myös puhuneet tuosta vesistöjen suojelemisesta harjuskantoja vähentämällä. Ilmeisesti se on jonkinmoinen haittakala tuolla missä joet saavat olla luonnontilassa ja haluavat että elintila säilyy ns.paremmilla kaloilla.
Muuten pesen käteni tästä keskustelusta, en edes pidä muusta kuin purkkitonnikalasta. Enkä myöskään kalasta.- Anonyymi
Anteeksi vaan harjus ei todellakaan rehevöitä jokia ,päin vastoin missä harjus viihtyy kirkaissa ja raikaissa jokivesissä ,eikä todellakaan rehevöitä 50v kokemuksella sanon noin.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Anteeksi vaan harjus ei todellakaan rehevöitä jokia ,päin vastoin missä harjus viihtyy kirkaissa ja raikaissa jokivesissä ,eikä todellakaan rehevöitä 50v kokemuksella sanon noin.
Niin harjus kyllä viihtyy kirkkaissa ja raikkaissa vesissä, mutta kun kanta kasvaa, se kääpiöityy ja biomassan kasvun myötä sen elinpaikat tuppaavat rehevöitymään. Tämän jälkeen siinä joessa ei enää viihdy oikein mikään kalastamisen arvoinen kala.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Niin harjus kyllä viihtyy kirkkaissa ja raikkaissa vesissä, mutta kun kanta kasvaa, se kääpiöityy ja biomassan kasvun myötä sen elinpaikat tuppaavat rehevöitymään. Tämän jälkeen siinä joessa ei enää viihdy oikein mikään kalastamisen arvoinen kala.
Kuten sanoin 50v kokemuksella ainakin missä olen kalastanut ,tulee siikaa harjusta ,ahventa ,haukea jne no mieltä on monta ,niinkuin miestäkin .🤠🤠🤠🤠
- Anonyymi
No joo harjus aika mitäänsanomaton kala.
Mutta kertokaapa hyviä kyttyrälohireseptejä? - Anonyymi
Lahna on kyllä oikein hyvä kala, savustettuna. Säyne suolakalana. Kumpikin hakkaa harjuksen mennen tullen.
- Anonyymi
Tämä on täysin totta.
Mutta maistakaapa kiisken lihaa. Jos vain viitsitte nähdä vaivaa niin kiiskikeitto on erittäin maukasta. Parasta mitä tiedän. - AnonyymiUUSI
Anonyymi kirjoitti:
Tämä on täysin totta.
Mutta maistakaapa kiisken lihaa. Jos vain viitsitte nähdä vaivaa niin kiiskikeitto on erittäin maukasta. Parasta mitä tiedän.Kyllä on maistettu äitini teki sitä,ja hyvää oli.😁😁😁
- AnonyymiUUSI
Anonyymi kirjoitti:
Kyllä on maistettu äitini teki sitä,ja hyvää oli.😁😁😁
Olisipa hauskaa tietää miten sitä tehdään.
- Anonyymi
kaikki kalat maistuvat samalle, kaikki riippuu siitä miten se on maustettu.
- AnonyymiUUSI
Jep samaa mieltä.🦈🦈🦈
- AnonyymiUUSI
Aikalailla juu, maku tulee voista, kermasta ja muista mausteista. Siinä se terveellisyyskin kyseenalaistuu.
Tuo lohi nyt on vähän erilaista.
Ja tietysti jotkut semmoset kalat joita ei näillä leveyksillä elä.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Oliko pakko olla taas tyly?
Miksi oot niin tyly mua kohtaan nykyään? Ei edes tunneta kunnolla. Katseita vaihdettu ja varmasti tunteet molemmin puoli612568Naisella tisulit, kuin lehemän utarehet
Oli kyllä isot tisulit naisella, kuin lehemän utarehet, vaikka paita oli päällä, niin tisulit erottui.221972Kemijärven festarit 2025
Onpas taas niin laimea meininki. Eikö tosiaan saada parempia artisteja? ☹️131632- 1021387
Johanna Tukiainen hakkasi miehen sairaalaan!
Viime päivien tiktok-keskusteluissa on tullut esiin, että Johanna Tukiainen on jatkanut väkivaltaista käytöstään. Hän h1241297- 841185
Salilla oli toissapäivänä söpö tumma
Nuori nainen, joka katseli mua. Hymyili kun nähtiin kaupan ovella sen jälkeen411076Kukapa se Ämmän Kievarissa yöllä riehui?
En ole utelias, mutta haluaisin tietää, kuka riehui Ämmän Kievarissa viime yönä?241063Kalateltta ja Siipiteltta
Siipiteltasta ei saa ruokaa ollenkaan ja ovatko työntekijät ihan selvin päin siellä. Kalateltassa taas lojuu käytetyt la141043Jännä tunne kun ekaa kertaa elämässään tuntuu siltä
Että on tarkoitettu jollekin. Saattaahan tuo olla että on sekaisin kuin seinäkello, mutta silti tunne yhteenkuuluvuudest58947