Iskä kertoo Thaimaan kaloista vähän ja thaimaalaisesta "kalaurheilusta"

Ai että valmiiksi savustettuna ja yleistieto sivistyksen kannalta opiskeltu internetistä.

Ensinnäkin kyseinen on kertonut huvilaelämästään suomessa ja on täysin normaalia ja yleistä, että mökkiläiset savustavat omatoimisesti kaloja.

Kalan verestäminen oli hänelle vieras asia, joka täysin normaali toimenpide aloitteleville onkijoillekin.

Kihlattunsa kertoi että tehdessään lohikeittoa, kala pistetään kiehumaan samaan aikaan kuin porkkana, koska tahtoi että porkkanat maistuvat lohelta.
Nyt saa lukea, että tämä laiffi on ryhtynyt kaikesta kaikkitietäväksi kaikesta mikä sisältyy kalatalouteen.

Tyttö on tosin valmistanut tuhkakuorrutettuja kaloja, mutta ei ole kokemusta esimerkiksi loimutuksesta lainkaan, vaikka on varsin kokenut retkeilijä, jopa veneilijä.

Neiti tietää kaiken terveellisestä ruokavaliosta, vaan ei sitä mikä on esimerkiksi suositus kalaruokien määrästä viikossa kasvattaessaan myös lapsia, mutta solkenaan tulee valokuvaa ravintola-annoksista.

Hän ei syö myöskään lobstereita, koska se on brutaalia.

Aiemmin rakkaat lausuivat, että on yhdentekevää miten esimerkiksi kasvatetut lohet on stressaantuneita ja miksi kuolleet, mutta nyt tietämys jälleen hipoo pilviä, kun Numba on ostanut marketista lohta, joka ostos täytyy mollata kaikin mahdollisin tavoin, kun tehtaan hukkapala ei kykene eikä uskalla toimittaa lupaamaansa satasta millään tavalla "asuen" samassa kylässä.

Kaloja, kuten lihojakin on lukuisia eri sorttimentteja ja valmistustapoja, eikä niitä tule asettaa keskenään arvojärjestykseen, vaan kaikissa on omat puolensa.
Silakoita hyljeksitään, mutta mutta, olisi hyvä edes kerran elämässä maistaa sundomilaista savustettua, niin voisi jopa mieli muuttua.
On myös jopa elämänkokemus maistaa Hesan torilla ainakin markkinoilla myytävää kännikalaa, se on aivan jotain muuta kuin abban purkkikalat.

Suomessa mökkiläisten yleilimpiä kaloja on hauet ja ahvenet ja varsinkin ahvenet hyvin usein päätyy savustukseen.
Hauki sen sijaan maistuu koivun kaarnalle, mikäli sen valmistamiseen ei ole lainkaan perehtynyt ja tytön ja laiffin tapaiset, joille kaikki maustaminen ja marinointi on kirosanoja, niin eivät osaa herkullista haukea valmistaa.

Täällä thaimaassa kalalajikkeita on niin runsaasti erilaisia, että kaikille on omat reseptit, mutta rakkaiden mielestä reseptejä eikä niiden omia sovelluksia tule missään tapauksessa käyttää.
Täällä pelkästään katukojuista on saatavan herkullisempia kalaruokia kuin yleisesti suomen ravintoloista.

Täällä on myös arkipäivää lukuisat ns. meren antimet, mutta suomessa ne on ns. eksoottisia ruokia.

Mitä tulee punaisiin lihoihin, niin en viitsi aihetta tähän liittää, ostakaa marketeistanne juntit folioon pakattuja erikoistarjouksista.

Niin ja purkillinen boniittia päivässä tyydyttää tonnikalatarpeenne.

> § <