Varattu 1 kg naudan sisäpaistia ja 650 g porsaan sisäpaistia miten ettei onnistu pilaamaan, on monta tapaa valmistaa sitä tässä aprikoin.
Pääsiäisruokaa yhdelle
Anonyymi-ap
30369
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 30
Vanhimmat
Uuniin vaan suolaa ensin!
Kova työ sulatella tuota annosta.
Paisti on peestä. Parasta possua on kassler. Siitä tulee aina mureaa.
Paistit on sitkeää purukumia.
Valmiiksi mureat hunajabroilerinpalat maistuu.
Sianliha on aina mureaa. Asian tietää vähän tyhmempikin.
Sulla ei taida olla varaa naudanpaisteihin?
On varaa, mut ei ole terveellistä syödä punaista lihaa usein.
Mulla ei ole kuin tavallista ruokaa.
Tavallistahan se on kaikilla.
Pieni.
Uuniin ehkä turhan snadi lihanpala. Onnistuu toki varmasti sielläkin, mutta aika hyvä mahdollisuus paistaa se liika kuivaksi.
Tee pihvejä ja paista pannulla. Mausteet ja kunnon paisto.
Vois muuten tehdä loistavan karjalanpaistin. Rasvaa ei häävisi ole, laita voita. Mutta sen kans voi tehdä uunissa ja varmasti toimii.
Jos teet lihat uunissa, mieti foliota, ettei ois kuivaa..
=DW=
Ostin jo ennen pääsiäistä tarjouksesta pakastetun parin kilon lammaspaistin. Rokotusneulalla ruuttaan suolavettä pari ampullia lihaan, se on vähän ja vähänlaisesti kokonaisista pippureista (puna, viher, musta ja maustepippurit) myllyllä raastettua tuoretta seosta, koska tykkään eniten juuri lihan mausta. Sipuli nyt unohtui kokonaan, muuten syön runsaasti. Paistoin pari tuntia. Äsken ruisleivän päälle leikkasin kaksi mojovaa viipaletta.
Tuosta määrästä riittää syötävää pitemmäksi aikaa, tässä ohje.
https://kulinaari.com/2016/04/maailman-suussasulavin-patapaisti.html
En käytä, tomaatipyreetä (lisäaineita) ja lihalientä (mihin sitä tarvitaan, syö lihaa niin että maistuu lihalta). Juurekset kaikki ok., syön raasteena.
Mutta jos joku toinen värkkää tuollaisen paistoksen niin tietenkin syön, varmaan hyvän makuinen. Kun itse laitan, yksinkertaistan. Paistista osa on jääkapissa seuraavia päiviä varten, osan leikkelin viipaleiksi ja pakastin, sieltä sitten kerta-annoksina pari siivua kerralla niin kauan kuin kestää ja eikun uusia tarjouksia taas myöhemmin hyödyntämään.
Suola?
Tomaattipyreessä nimenomaan ei ole lisäaineita. Suola ja joissain jotain säilöntäainetta. Käytännössä tiivistettyä tömaattia.
Lihaliemistä sen verran. Valmisliemet paljon käyevämpiä, verraten siihen, että alkaisi keittelemään tuntitolkulla ite lihaa. Lihaliemissä on kyllä useesti lisäaineita. Lisäaineet muuten ihan normaaleja ruoka-aineita, ne vaan ilmoitettu koodeina. Lihaliemien yleisin lisäaine on suola
=DW=
Olet asiantuntija, osaava.
"Yhdelle" ! Tuosta lihakilomäärästä riittäisi aika monelle syöjälle. Noin 200 g / hnkl aterialle lasketaan määräksi. Mutta nykyäänhän ei kuitenkaan syödä lihaa samoissa määrin kuin ennen vanhaan.
Ehkä se ei syökään kerralla kaikkea, vaan jakaa 4:lle pääsiäispvälle.
Kahden kilon tuoreesta lihapalasta tulee 1,5 kg paistettua lihaa. 0,5 lihanesteestä teen yhden keiton, muuten en keittoja syö. Lihaa tulee n. 10:lle aterialle. mikä tarkoittaa että keitän tai raastan erilaisia kasviksia läjän, mätkäsen pakkasesta pakkamani kerta-annoksen n. 150 gr sekaan keitettyihin ja saman sulatettuna raasteen kylkeen ja popsin pois. Maku ei ole kovin tärkeä, hyvät aineet ja nälän lähtö ovat. Enpä juuri ruoan kanssa hifistele, on niin paljon mielenkiintoisempia asioita kuin syöminen.
Mutta jos joku toinen rustaa (miesystävä tai vävy) gurmee-aterian, popsin ilolla ja kiitän enkä lisäaineita mieti. Sama harvoin ravintolassa. Olen ihan kaikkiruokainen.
Hifistelen mikrossa aika usein syömiset, ja uunissa wingsejä tänään laitan, 25min. 220 asteessa, alkupaloiksi tietty vihanneksia. Kyllä hyvältä maistuva ruoka on nautinto, ei joka päivä voi syödä lihaperunasoselaatikkoa...
"Mielenkiintoisempia" aiheita kuin syöminen on varmastikin olemassa, muttei kovin paljon nautinnollisempia montakaan.
Näin on!
Särkiä oli kaupassa 4 euroa kilo. Aasialaiset ostivat keittoonsa.
Särki on aliarvostettu.
Vaikka särki on hyvänmakuinen. Miesystävä laittoi pienisilmäisen verkon puoleksi tunniksi kun tarvitsi ravunsyöttejä. Sain aimo kasan särkiä. Jauhoin lihamyllyllä, pihvit olivat herkullisia ja ah - niin terveellisiä ruotoineen päivineen.
Jauhamalla saakin mainiota syötävää, ruodot on syy miksi niin moni ei viitsi kalaa popsia.
Tuosta lihamäärästä jakaisin kahteen osaan toisesta puolesta vaikka karjalanpaisti ja toisesta puolesta lihakeitto. Naudan ja porsaan sisäfileet parasta mitä tarjolla, hyvät juurekset ja maustamisessa tarkkana ettei pilaa tekelettä.
Ja perunoiden, maksa-, tai lanttulaatikon kanssa monen päivän ruuat saa.
Lihamyllyyn kaikki lävitse ja hampurilaispihvejä tekemään ja oopperaleipiä.
Lihamyllyä ei sen takia kannata ostaa.
Myllyni olen hankkinut 22 vuotiaana nuorena rouvana. Jo silloin nuori isä kalasti ja toi kotiin myös ahvenet, jotka nyljin, jauhoin ja paistoin pihveiksi. Myös lahnoja joskus jauhoin, niitä tuli merestä läjäpäin joskus elokuun tienoilla.