Hei
Mulle on tulossa tekemään joku opiskelija niin sanotun näyttötyön. Kyseessä on osio suurtaloudessa. Olisko teillä kellään kokemuksia, hyvää materiaalia jostain hankittavissa (netistä?), jossa olisi keskeisimmät tehtävät, kysymykset, arvosteltavat asiat yms.,jotta mä vähän tietäisin, mitä pitää tehdä. Mä sain sellaisen kummallisen epäselvän lakanan,jossa oli jotain tehtäviä ja arvosteltavia asioita, mutta kokonaiskuvan selventämiseksi etsiskelen jotain kättä pidempää, ja yksinkertaista. Mä menen extrana siihen mestaan pariksi kuukaudeksi töihin, jossa siis toi opiskelija piipahtaa, ja mulla ei ole hirveesti extra-aikaa keskittyä tähän juttuun, mutta en myöskään haluaisi sitä, että sitten jokin menee mun takia mönkään.
Kiitti avusta jo etukäteen
Stogen
Mulle on tulossa tekemään joku opiskelija niin sanotun näyttötyön. Kyseessä on osio suurtaloudessa. Olisko teillä kellään kokemuksia, hyvää materiaalia jostain hankittavissa (netistä?), jossa olisi keskeisimmät tehtävät, kysymykset, arvosteltavat asiat yms.,jotta mä vähän tietäisin, mitä pitää tehdä. Mä sain sellaisen kummallisen epäselvän lakanan,jossa oli jotain tehtäviä ja arvosteltavia asioita, mutta kokonaiskuvan selventämiseksi etsiskelen jotain kättä pidempää, ja yksinkertaista. Mä menen extrana siihen mestaan pariksi kuukaudeksi töihin, jossa siis toi opiskelija piipahtaa, ja mulla ei ole hirveesti extra-aikaa keskittyä tähän juttuun, mutta en myöskään haluaisi sitä, että sitten jokin menee mun takia mönkään.
Kiitti avusta jo etukäteen
Stogen
Vastaukset 4
Vanhimmat
nyt sitä,että laittavat sut arvostelemaan jonkun ihmisen näyttötyön josta riippuu siis ihmisen valmistumisen arvosanat kun et tosiaan edes tiedä mitä pitäis tehdä.
En sua mitenkään mollaa vaan ihmettelen sen oppilaitoksen toimintaa.Voisitko mitenkään soittaa sinne kouluun ja pyytää niiltä lisäinformaatiota tai ainakin paikan mistä ne arvosteluperusteet selkeinä saat.
Minä ainakin,vaikka osaan oman työni täysin,en haluaisi vastuulleni toisen päättötyön arvostelemista,kyllä siihen joku oppi pitäisi olla takana.
Se arvostelu ensinnäkin ei ole "arvostelua", vaan mun pitää ohjata ja näyttää tälle henkilölle erilaisia tehtäviä työelämässä, ja sitten jos hän ne tekee ok, niin se on hyväksytty. Tässä on vain työtehtävistä kysymys, ja sitten mä en oo mikään jumala, vaan mua lähinnä työn ohjaaja. Mua kiinnostaisi se, onko joku tehnyt vastaavaa. Lähinnä mua huolestuttaa se, että jokin tehtävä jää osoittamatta tälle henkilölle, esimerkiksi tavaroiden vastaanotossa kylmäketjun katkeamattomuuden varmistaminen tms. Toihan on käytännössä niin simppeli juttu, että pitää vaan pistokokein mitata pakasteet jne. Ne edellä kuvaamani lakanat on tosi laajapiirteisiä, eikä mulla ole kokemusta siitä, kuinka tarkasti se sellainen keskustelu sitten tullaan lopulta pitämään. NÄistä kyselen kokemuksia, neuvoja.
Siinä mä olen kyllä edellisen kirjoittajan kanssa samaa mieltä, että nää näyttötutkintomenettelyt näyttää aika helposti oppilasta haavoittavilta, ja tämän mä tässä yritän välttää. Se työssä tehtävä näyttö kun tietojeni mukaan pitää tehdä, ja tämä oppilas ilmeisesti ei omaa vakkari duunimestaa.
www.osaan.fi löytyy linkit suurtalouskokin ammattitutkintoon jotain vajaa 50 sivua toivottavasti on apua
niin Opetushallituksen sivuilla on aika selkeästi arvostelukriteerit T1-K5. On kyllä 100-sivuinen juttu, mutta poimi tärkeimmät asiat (sinähän ne kokkina tiedät). Toivottavasti oli edes hiukan vinkkiä ja apua.
http://www.edu.fi/julkaisut/maaraykset/ops/catering.pdf