Raparperiaikaa

Anonyymi-ap

Nyt sitä taas saa joko omalta tontilta tai kaupasta. Teen kiisseliä ja piirakkaa. Muistan miten laosena syötiin raakana, topattiin vartta sokerikuppiin. Maitoa juotiin joka päivä, luut pysyi kunnossa.

5

143

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Maidon kanssa syön raparperikiisselin ja piirakan päälle vaniljasoosia.Ennen tein mehuakin maijalla, tosi raikasta kesäjuomaa.

    • Anonyymi

      Onkohan tuo raparperi edes syötäväksi tarkoitettua, kun siibä on sitä myrkyllistä okaalihappoa?

      • Paloma.se01

        Pienissä määrissä ok ja jos ei ole munuaisissa ongelmia. Toisaalta auttaa ummetukseen.
        Tein juuri raparperi-mansikkasokerikakun koivusokerilla. Harvoin tulee raparperia syötyä. Hyvää se on ja oksaalihappoa on pienemmissä määrissä monissa vihanneksissa jja kasveissa.
        Ketunleipää/käenkaalia, jonka kirpeä maku tulee samasta oksaalihaposta, laitetaan joskus salaatteihin. Näin kaupassa tuotettua ketunleipää purkissa, Etelä-Afrikasta saakka, jota myydään mausteyrttinä.

    • Ramoona

      Minullakin raparperista suurin osa jää käyttämättä, mutta onhan se perinteinen kesän ensimmäinen vihannes ( tatarkasveihin kuuluu). Annan varsia ystäville, teen muutaman purkillisen hilloa, ennen keitin mehuakin. Äiti teki tallimestarin kiisseliä, paahdettua kaakaolla ja sokerilla maustettua hapanleipämurua kerroksittain kiisselin kanssa . Piirakoista parasta on maisemakahvilan piirakka, johon tulee rahkaa. Mansikka sopii hyvin makuun myös, viimeiset pakastemansikat yhdistin kiisseliin.

      Jos muistan, laitan keväällä muutaman alun päälle ison ruukun kumolleen, valottomassa tilassa varsista tulee mureita, vähemmän happamia ja kauniin punervia, ja ne käytetään nuorina ja pieninä. Lehdet jäävät pimennossa pieniksi. Kerran käytin isoja raparperinlehtiä muottina, kun tein betonista puutarhan koristelaattoja ja lintujen juoma- altaan.

    • Anonyymi

      Raparperi kyllä hyvää.

      Mutta sitä ei käytetä kovin paljon. Just piirakkaa, kiisseliä, harvoin muuta. Kokeilemalla vois toimia monessa. Ekana tuli mieleen jäätelö, eipä ole kaupoissa näkynyt. Mutta ihan ruuassa, vois sopia lihan kyytipojaksi, tai keittoihin.

      Siis kaupallisesti ei paljoa käytetä. Just ostin pähkinäsekoituksen, siinä oli raparperiakin. Mutta jukurtit, rahkat, makeiset yleisemmin, eipä tehdä.

      Ihme juttu. Helppo viljellä, kasvaa maassa, kuin maassa. Erittäin runsassstoinen. Varmasti hyvät ravintoarvot. Halpaakin. Tuskin sen käyttö on pienistä mykyistä kiinni, onhan noita korvasieniäkin aika syöty. Tai pallokaloja...

      Ite joskus suunnitellut kokeilla tehdä viiniä. Raparperissa kiva kirpakka maku, sopis varmaan hyvin vaikka millaseen viiniin.

      Noh, mulla oli pihassa ikivanha raparperi kukkapenkissä. Ikinä ei hoidettu mitenkään, leikattiin ja syötiin, jos muistettiin. Se yritti vallata koko pihan. Eikä siitä meinannut päästä eroon. Koitettiin leikata, kaivella juuria jne. Se vaan innoissaan kasvoi aina vaan. Lopuks vedin penkin ja alueen ympäriltä round upilla ruskeeks.

      No ei kasva enää raparperi. Mutta voikukka, nokkonen, kaikenlaiset korsikasvit suorastaan kukoistavat. Raparperin lehtien alla ei voinut kasvaa muita kasveja...

      Joop, laitas viinit käymään. Kerro sitten, miltä maistui ja tuliko hyvin prosentteja. Siinä vois olla pisneksen paikka

      =DW=

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomen kansa haluaa Antti Lindtmanista pääministerin

      Lindtman on miltei tuplasti suositumpi kuin etunimikaimansa Kaikkonen. Näin kertoo porvarimedian teettämä kysely. http
      Maailman menoa
      244
      4288

    2. Vain 21% kannattaa Lindtmania pääministeriksi

      se on selvästi vähemmän kuin puolueen kannatus, mites nyt noin?
      Maailman menoa
      120
      2744

    3. Miten löydän sinut

      Ja saan sanottua kaiken mitä haluan sinulle kertoa? Ja kuinka kuuntelisit minua sen hetken? Kuinka voin ilmaista sen mit
      Ikävä
      41
      2502

    4. Yöllinen autolla kaahari Heinolan seudulla

      Asukkaita häiriköivän nuoren herran autokaahaus keskustelu poistettu, onko jokin hyvävelijärjestelmä käytössä ?
      Heinola
      85
      1529

    5. Vaikea tilanne

      Hieman kolkuttaa omatuntoa, kun on osoittanut kiinnostusta väärää naista kohtaan. En ymmärrä miten toinen on voinut te
      Ikävä
      116
      1476

    6. Milloin kaivatullasi

      .. on nimipäivä?
      Ikävä
      48
      1199

    7. Kehtaisitko näyttäytyä

      kaivattusi seurassa?
      Ikävä
      78
      1117

    8. Missä kunnassa kaivattusi asuu

      Kuinka tarkkaa uskalla sanoa?
      Ikävä
      45
      986

    9. Ne viimeiset kerrat

      Kun katsoit minua niin lämpimästi. En unohda sitä ❤️
      Ikävä
      59
      983

    10. Julkinen sektori on elänyt aivan liian leveästi yli varojensa!

      Viimeisen 15 vuoden aikana julkisen puolen palkat ovat nousseet n. 40%, kun taas yksitysellä sektorilla vain n. 20%. En
      Maailman menoa
      173
      965
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt