Raparperiaikaa

Anonyymi-ap

Nyt sitä taas saa joko omalta tontilta tai kaupasta. Teen kiisseliä ja piirakkaa. Muistan miten laosena syötiin raakana, topattiin vartta sokerikuppiin. Maitoa juotiin joka päivä, luut pysyi kunnossa.

5

137

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Maidon kanssa syön raparperikiisselin ja piirakan päälle vaniljasoosia.Ennen tein mehuakin maijalla, tosi raikasta kesäjuomaa.

    • Anonyymi

      Onkohan tuo raparperi edes syötäväksi tarkoitettua, kun siibä on sitä myrkyllistä okaalihappoa?

      • Paloma.se01

        Pienissä määrissä ok ja jos ei ole munuaisissa ongelmia. Toisaalta auttaa ummetukseen.
        Tein juuri raparperi-mansikkasokerikakun koivusokerilla. Harvoin tulee raparperia syötyä. Hyvää se on ja oksaalihappoa on pienemmissä määrissä monissa vihanneksissa jja kasveissa.
        Ketunleipää/käenkaalia, jonka kirpeä maku tulee samasta oksaalihaposta, laitetaan joskus salaatteihin. Näin kaupassa tuotettua ketunleipää purkissa, Etelä-Afrikasta saakka, jota myydään mausteyrttinä.

    • Ramoona

      Minullakin raparperista suurin osa jää käyttämättä, mutta onhan se perinteinen kesän ensimmäinen vihannes ( tatarkasveihin kuuluu). Annan varsia ystäville, teen muutaman purkillisen hilloa, ennen keitin mehuakin. Äiti teki tallimestarin kiisseliä, paahdettua kaakaolla ja sokerilla maustettua hapanleipämurua kerroksittain kiisselin kanssa . Piirakoista parasta on maisemakahvilan piirakka, johon tulee rahkaa. Mansikka sopii hyvin makuun myös, viimeiset pakastemansikat yhdistin kiisseliin.

      Jos muistan, laitan keväällä muutaman alun päälle ison ruukun kumolleen, valottomassa tilassa varsista tulee mureita, vähemmän happamia ja kauniin punervia, ja ne käytetään nuorina ja pieninä. Lehdet jäävät pimennossa pieniksi. Kerran käytin isoja raparperinlehtiä muottina, kun tein betonista puutarhan koristelaattoja ja lintujen juoma- altaan.

    • Anonyymi

      Raparperi kyllä hyvää.

      Mutta sitä ei käytetä kovin paljon. Just piirakkaa, kiisseliä, harvoin muuta. Kokeilemalla vois toimia monessa. Ekana tuli mieleen jäätelö, eipä ole kaupoissa näkynyt. Mutta ihan ruuassa, vois sopia lihan kyytipojaksi, tai keittoihin.

      Siis kaupallisesti ei paljoa käytetä. Just ostin pähkinäsekoituksen, siinä oli raparperiakin. Mutta jukurtit, rahkat, makeiset yleisemmin, eipä tehdä.

      Ihme juttu. Helppo viljellä, kasvaa maassa, kuin maassa. Erittäin runsassstoinen. Varmasti hyvät ravintoarvot. Halpaakin. Tuskin sen käyttö on pienistä mykyistä kiinni, onhan noita korvasieniäkin aika syöty. Tai pallokaloja...

      Ite joskus suunnitellut kokeilla tehdä viiniä. Raparperissa kiva kirpakka maku, sopis varmaan hyvin vaikka millaseen viiniin.

      Noh, mulla oli pihassa ikivanha raparperi kukkapenkissä. Ikinä ei hoidettu mitenkään, leikattiin ja syötiin, jos muistettiin. Se yritti vallata koko pihan. Eikä siitä meinannut päästä eroon. Koitettiin leikata, kaivella juuria jne. Se vaan innoissaan kasvoi aina vaan. Lopuks vedin penkin ja alueen ympäriltä round upilla ruskeeks.

      No ei kasva enää raparperi. Mutta voikukka, nokkonen, kaikenlaiset korsikasvit suorastaan kukoistavat. Raparperin lehtien alla ei voinut kasvaa muita kasveja...

      Joop, laitas viinit käymään. Kerro sitten, miltä maistui ja tuliko hyvin prosentteja. Siinä vois olla pisneksen paikka

      =DW=

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nainen kokki autossa kammottavan kuoleman sähköauto-Teslan syttyessä tuleen.

      https://www.is.fi/autot/art-2000011652873.html Näin vaarallisia sähköautopalot voivat olla.
      Maailman menoa
      84
      5077

    2. Persuja ei aluevaltuustoissa näy

      Ei tunnu persuja paljon paikalliset asiat kiinnostavan, vaan ainoastaan ulkomaalaiset, joku Israel ja Trumpin fanitus.
      Maailman menoa
      22
      3436

    3. Päivän Riikka: Uudenkaupungin autotehdas hiljeni

      Näin ne 100 000 uutta pysyvää ei-tempputyötä yksityiselle sektorille tämän hallituksen ansiosta syntyy. Työntekijöille j
      Maailman menoa
      27
      2745

    4. Kerro kaivattusi nimi tai nimikirjaimet

      🌠 Tähdenlento! Kirjoittamalla kaivattusi nimen tai nimikirjaimet tähän, saattaa toiveesi toteutua.
      Ikävä
      58
      1790

    5. Miksi pitäisit enemmän

      Minusta kuin siitä toisesta?
      Ikävä
      47
      1576

    6. Mitä meidän välillä

      Tulee tapahtumaan vai tuleeko mitään?
      Ikävä
      94
      1352

    7. Tämmönen höpsö

      Höpönassu mä olen. En mikään erikoinen…hölötän välillä ihan levottomia. Tykkäisit varmasti jos olisin siellä sun vieress
      Suhteet
      44
      1346

    8. Alkuvuodesta poistuu työttömyyskorvaus kaikilta joilla on säästössä rahaa

      Tippuu korvaukselta iso määrä työttömiä.
      Maailman menoa
      240
      1306

    9. Hiljaisuus

      Tarkoittaa välinpitämättömyyttä, henkistä väkivaltaa ja kiusaamista. Olet valinnut hiljaisuuden.
      Ikävä
      73
      1048

    10. IS Viikonloppu 29.-30.11.2025

      Antti Skytältä 3-tasoinen ristikko. Pääkuvassa on harhauttava elementti, mikä saattaa hidastaa myös muiden kuin minun ra
      Sanaristikot
      54
      935
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt