Vieläkö leivotte ja leivotteko "vanhanajan" perinteisiä kahvileivonnaisia kuten kääretorttua ?

Maksalaatikkoa tehtiin juuri
On täydellistä
https://hellasoturi.blogspot.com/2012/12/loppuelamasi-paras-maksalaatikko.html

leipominen on täysin menneisyydessä,

joskus vielä teen täytekakkun
tai jonkun omena piirakan,

nykyisin olen laiska jo niittenki syhteen,

makeaa ei voi enään syödä
vanhus kun on vanha
sokeri ei enään sovi ruokavalioon
siitä tulee paha olo,
joten sitä tavallaan karttaa automaattisesti,

Halpaa syötävää kun itse tekee

Minä tein viime viikolla kääretortun, mutta oli kuivahko jotenkin vaikka tein ihan samalla reseptillä millä olen koko elämäni tehnyt , saattaa olla uunissa vikaa Vaikka sekin on jo ollut siinä 10 vuotta mutta en ole saanut oikeaa tuntumaa siihen vieläkään pullapitkotkaan ei tule samanlaisia kun ennen
No ostin nyt sunnuntaijauhoja saas nähdä olisko niiden kanssa tuuria

En ole kuin pari kertaa yrittänyt kääretorttua tehdä. Pohja epäonnistui aina.
Se hajosi rullalle kiertäessä. En tiedä missä oli vika. Leivoin enemmän
kuivakakkuja, joista viiden munan tiikerikakku oli bravuurini.
Siitä tuli aina muhkea ja maukas.

Leivon vielä ja pidän siitä , tykätään juoda iltapäivällä pullakahvit, ja itse tehden tietää, mitä leipomus sisältää. Kahvivieraitakin käy , ja tarjoan useimmiten lounaankin jälkkäriksi kahvia itseleivotun herkun kera. Juhliin bravuurini on Brita- kakku, jossa kakkulevyjen päällä on marenkikerros, välissä runsas kermavaahto- marjatäyte. Marja- tai omenapiirakoita teen usein , niitä on helppo pakastaakin.

Kääretorttua leivon joskus vierasvaraksi pakkaseen, siitä saa nopsaan vaikka leivokset aikaan. Levystä saan kuohkean eikä se murene, kun käytän 4 munan pohjaan ohjetta vähemmän jauhoja, 1 desin sijaan vain 3/4 dl sekä vehnä- että perunajauhoja. Täytän kiinteällä hillolla ja käärin lyhyemmältä sivulta, niin tulee muhkeampi. Jos torttu syödään heti, laitan väliin kermavaahto- rahkaseosta ja marjoja.