Paljonko syöt kasviksia, hedelmiä ja marjoja ja mitä lajeja ? Uppoaako suositus 500 gr/vrk ?ammaa

"Miten suomalaiset ennen pysyivät terveinä?" Ei ne pysyneetkään, tutustu pohjois-karjala projektiin, prof Puskan tekemään, se kertoo aika paljon.
Syön joka päivä vihanneksia, hedelmiä, juureksia, ja tosi vähän mitään sokeria sisältävää.

Syön mitä haluan, ei sitä tässä iässä enää viitsi alkaa liiemmin muuttamaan. Ihan normaalia sekaruokaa kotona itse tehtynä ja joskus haen kotipitsasta tai käyn lapsenlasten kanssa Raxissa pitsalla. Reissussa syön mitä ruokaravintolassa on tarjolla, mutta en sielläkään mitenkään erikoisemmin kuin kotonakaan. Kasvissyöjää minusta ei saa kuin pakolla ja siihen en ihan heti suostu. Olisikin kiva päästä käymään sairaalassa testaamassa mikä olisi tulos kun antaisin listan mitä mun lautaselle ei saa laittaa (allergiat) ja mitä vatsani ei muuten siedä. Tai sitten jättäisin listan antamatta ja söisin paprikat mitä lautasellani olisi ja kohta en saisi henkeä, jokohan sitten pääsisi allergiatesteihin ja saisi epipenin

Olen pitkäikäistä sukua. Aloittaja kysyy miten ennen pysyttiin terveinä. Ei ollut hedelmiä, mutta erilaisia juureksia oli, nauriita jältättiin takan ääressä iltaisin. Puolukoita poimittiin säkkikaupalla ja mustioita ämpäreittäin. Muu ruoka erilaisia itseteurastettua lihoja siasta, lampaasta, joskus vasikasta. Ja sitä perunaa ja ruisleipää.

Korpeen syntyneenä en ollut edes nähnyt appelsiinia tai päärynää alle
10 vuotiaana. Omenapuita oli jokunen. Kaneliomenat parhaita.
Mustikoita syötiin lapsensa suoraan suuhun metsässä.
Aika vähälle jää vihannesten ja varsinkin hedelmien syöminen aikuisena,

Tomaattia ja kurkkua syön jokaisella aterialla, joko lautasella tai leivän päällä, perunan sijasta usein wokvihanneksia. Hedelmiä, pääasiassa mandariineja, kuluu muutama kilo viikossa, ne ovat mukavia välipaloja ja herkkupaloja. Joten kyllä tuo suositus täyttyy ihan kevyesti, vaikka en noista suosituksista mitään välitä, syön mikä hyvältä maistuu.

500 grammaa vihanneksia tulee täyteen viikossa.

Peruna on hyvä vihannes. Se on uskomattoman monipuolinen ruuan
raaka-aine. Kesällä ja syksyllä siitä saa hyvin mm. c-vitamiinia ja se
sisältää muitakin hyödyllisiä ravintoaineita, mutta sitä harvoin
lasketaan mukaan vihannes-kasvis-juuresruokiin ja mukulahan se onkin,
mutta sitä ei "lasketa mukaan" 500 grammaan ja onko yleensäkään
järkevää ohjeistaa lähes joka päivä ihmisiä mitä ei saisi syödä ja mitä ei ?
Yksi aines kerrallaan on syynissä. Yksi aines ei ratkaise kokonaisuudessa.
Aina on joku aine, jota ilman ei voi pysyä hengissä tai mikä on terveydelle
erittäin vaarallista ja mikä jonain päivänä on hyväksi onkin toisena päivänä
pahaksi.