Weetapixia Stuppille.

Vielä lisäksi tuo Lemin särä valmistetaan koivusta valmistetuissa astioissa.

Crack-pipe koitui Whitney Houstonin tuhoksi ja hänestä tuli Crackpot joka vastaa englanninkielessä termejä nut, nutcase, oddball, weirdo, screwball, fruitcake, crackbrain tai Numball.

Eläkeläisillä voisi teoriassa olla aikaa tehdä pitkiä haudutuksia uuneissa ja padoissa, mutta tekeekö joku yhdelle tai kahdelle hengelle? Toinen seikka on että ihmiset tykkää vaihdella ruokavaliotaan tilanteen mukaan. Viikon jos duunaisi ja vetäisi pelkästään haudutettuja lihasoppia niin voisi olla että tulisi elinikäinen kammo sellaiseen.
Trendit tulee ja menee. Takavuosina jokaiseen omakotitaloon piti saada Kamado-grilli pihalle ja sitä ennen air-fryerit oli kuuminta hittiä. Molemmat hienoja laitteita.
Meillä on keittiön työtasoilla air-fryer, leivänpaahdin, parila, mikro hyllyllä, kahvimasiina, vedenkeitin, tehosekoitin, Soda-Stream, yleiskone ja vispilät on kaapissa, koska edellä mainitut koneet vie kaiken tilan työtasoilta, joita tuli liian vähän suunniteltua.

Kauppojen liha / kalatiskillä lämpimien ruokien lämpötila on siellä jossakin 50 asteen paikkeilla. Se on ihanteellinen lämpötila muutamaksi tunniksi - yhdeksi päiväksi, mutta ei sitä grillikylkeä tai mustaa makkaraa voi enää seuraavana päivänä pistää uudestaan siihen paahtumaan hitaasti. Alkavat hajota käsiin. Joskus töistä kotimatkalla jos ei ole tiedossa kotiruokaa kotona, ajan paikallisen marketin lihatiskin kautta, ostan puoli kiloa mustaa makkaraa. Se pakataan foliopintaiseen pussiin ja popsin sen heti autossa kaupan parkkipaikalla. Kylkeen siihen kylmä kahvi ja vissy ja niin on päivällinen syöty.
Meillä kun ei asu kotona hauduttelevia mummoja ja ollaan vuorotöissä niin jää varsin vähiin ne hauduttelut. Karjalanpaistiin riittää 4-5 tuntia ja sitä on sitten vapaapäivänä joskus aikaa haudutella kerran kuussa.

Anonyymi kirjoitti:

Crack-pipe koitui Whitney Houstonin tuhoksi ja hänestä tuli Crackpot joka vastaa englanninkielessä termejä nut, nutcase, oddball, weirdo, screwball, fruitcake, crackbrain tai Numball.

Eläkeläisillä voisi teoriassa olla aikaa tehdä pitkiä haudutuksia uuneissa ja padoissa, mutta tekeekö joku yhdelle tai kahdelle hengelle? Toinen seikka on että ihmiset tykkää vaihdella ruokavaliotaan tilanteen mukaan. Viikon jos duunaisi ja vetäisi pelkästään haudutettuja lihasoppia niin voisi olla että tulisi elinikäinen kammo sellaiseen.
Trendit tulee ja menee. Takavuosina jokaiseen omakotitaloon piti saada Kamado-grilli pihalle ja sitä ennen air-fryerit oli kuuminta hittiä. Molemmat hienoja laitteita.
Meillä on keittiön työtasoilla air-fryer, leivänpaahdin, parila, mikro hyllyllä, kahvimasiina, vedenkeitin, tehosekoitin, Soda-Stream, yleiskone ja vispilät on kaapissa, koska edellä mainitut koneet vie kaiken tilan työtasoilta, joita tuli liian vähän suunniteltua.

Kauppojen liha / kalatiskillä lämpimien ruokien lämpötila on siellä jossakin 50 asteen paikkeilla. Se on ihanteellinen lämpötila muutamaksi tunniksi - yhdeksi päiväksi, mutta ei sitä grillikylkeä tai mustaa makkaraa voi enää seuraavana päivänä pistää uudestaan siihen paahtumaan hitaasti. Alkavat hajota käsiin. Joskus töistä kotimatkalla jos ei ole tiedossa kotiruokaa kotona, ajan paikallisen marketin lihatiskin kautta, ostan puoli kiloa mustaa makkaraa. Se pakataan foliopintaiseen pussiin ja popsin sen heti autossa kaupan parkkipaikalla. Kylkeen siihen kylmä kahvi ja vissy ja niin on päivällinen syöty.
Meillä kun ei asu kotona hauduttelevia mummoja ja ollaan vuorotöissä niin jää varsin vähiin ne hauduttelut. Karjalanpaistiin riittää 4-5 tuntia ja sitä on sitten vapaapäivänä joskus aikaa haudutella kerran kuussa.

Lue lisää

Outo haudutuskammo ja perusteita riittääloputtomiin.

2 desiä risellaa niin lopputulos on 4 annosta.

Yön yli tuntuu olevan kirosana, yhdentekevää onko eläkkeellä tai vuorotöissä, kaikilla on yö.

Järjetöntä laitteiden hamstraamista keittiöön perusteella mikä on ollut ja on muotia.

4 tunnin karjalanpaisti ok, mutta miksi ei yön yli?

Vapaapäivinä aikaa haudutella, kyllä se ruoka hautuu siellä uunissa ihan itsekseen on sitten isäntä vapaalla tai töissä.

Anonyymi kirjoitti:

Outo haudutuskammo ja perusteita riittääloputtomiin.

2 desiä risellaa niin lopputulos on 4 annosta.

Yön yli tuntuu olevan kirosana, yhdentekevää onko eläkkeellä tai vuorotöissä, kaikilla on yö.

Järjetöntä laitteiden hamstraamista keittiöön perusteella mikä on ollut ja on muotia.

4 tunnin karjalanpaisti ok, mutta miksi ei yön yli?

Vapaapäivinä aikaa haudutella, kyllä se ruoka hautuu siellä uunissa ihan itsekseen on sitten isäntä vapaalla tai töissä.

Lue lisää

Eikö kukaan ole ottanut käsittelyyn perin suomalaista haudutusviritelmää joka oli tehty styroxista, nimeä en muista, se oli suuressa huudossa joskus 80 luvulla, thaimaassa hieman uudempi viritelmä oli alumiiniset mocca pot, jossa pieni määrä kahvia valmistui käden käänteessä, nyt niitä on tulossa myyntiin myös suomessa. Muuten tuo suomalainen viritys oli nimeltään aromipesä, joten kyllä suomessa on ruokaa haudutettu satoja vuosia, erityisen kätevää se oli ajalla, jolloin leivinuunit oli käytössä, silloin kämppä pysyi lämpimänä, ja ruoka valmistui samoilla lämmöillä, ja se ruoka oli herkullista.

Anonyymi kirjoitti:

Outo haudutuskammo ja perusteita riittääloputtomiin.

2 desiä risellaa niin lopputulos on 4 annosta.

Yön yli tuntuu olevan kirosana, yhdentekevää onko eläkkeellä tai vuorotöissä, kaikilla on yö.

Järjetöntä laitteiden hamstraamista keittiöön perusteella mikä on ollut ja on muotia.

4 tunnin karjalanpaisti ok, mutta miksi ei yön yli?

Vapaapäivinä aikaa haudutella, kyllä se ruoka hautuu siellä uunissa ihan itsekseen on sitten isäntä vapaalla tai töissä.

Lue lisää

Karjalanpaistia jos meinaa pidempään haudutella, se tarvitsee isommat lihanpalat, oikean nestemäärän ja lämpötilan. Joskus on käynyt niin että lihat on vetäytyneet sitkeiksi pikku paloiksi kun idea on että ne on kuohkeita ja mureita.

Anonyymi kirjoitti:

Karjalanpaistia jos meinaa pidempään haudutella, se tarvitsee isommat lihanpalat, oikean nestemäärän ja lämpötilan. Joskus on käynyt niin että lihat on vetäytyneet sitkeiksi pikku paloiksi kun idea on että ne on kuohkeita ja mureita.

Lue lisää

Kaikki annoskoot tarvitsevat oikean nestemäärän, padan jossa on kansi, sekä lämpötila 70 astetta.

Joskus käynyt ..... harjoitus tekee mestarin, ei kitinä.

Anonyymi kirjoitti:

Kaikki annoskoot tarvitsevat oikean nestemäärän, padan jossa on kansi, sekä lämpötila 70 astetta.

Joskus käynyt ..... harjoitus tekee mestarin, ei kitinä.

Mitä kauemmin liha hautuu, sen mureampaa ja maukkaampaa se on. Lisää tarvittaessa vettä, jos alkaa näyttämään siltä, että neste haihtuu liika. Voit pitää pataa uunissa myös yön yli (7-10 tuntia) kannen alla, silloin sopiva uunin lämpötila on 80-90 astetta ja nestettä tulee laittaa hieman reilummin.

Anonyymi kirjoitti:

Mitä kauemmin liha hautuu, sen mureampaa ja maukkaampaa se on. Lisää tarvittaessa vettä, jos alkaa näyttämään siltä, että neste haihtuu liika. Voit pitää pataa uunissa myös yön yli (7-10 tuntia) kannen alla, silloin sopiva uunin lämpötila on 80-90 astetta ja nestettä tulee laittaa hieman reilummin.

Lue lisää

1. Paloittele lihat isohkoiksi paloiksi ja laita luineen uuninkestävään kattilaan tai valurautapataan. Lisää vesi. Säädä uunin lämpötila 90 asteeseen. Kun vesi alkaa olla lähellä kiehumista, kuori vaahto pinnalta.

3. Kuori ja paloittele sipulit lohkoiksi. Lisää sipulit ja pippurit kattilaan. Lisää vettä niin, että ainekset juuri peittyvät. Laita kansi päälle ja kattila uuniin 10 tunniksi, esimerkiksi yön yli.

4. Ota kattila uunista ja anna lihan vetäytyä liemessään vähintään 20 minuuttia. Poista varovasti lientä sekoittamatta luut ja pippurit liemestä. Mausta suolalla.

5. Tarjoa karjalanpaisti keitettyjen perunoiden tai muusin ja suolakurkkujen kanssa. Voit syödä karjalanpaistin myös kahdessa erässä. Nosta kuuma kattila pöytään ja syö liemeen kastettuja piirakoita, rieskaa tai maalaisleivän paloja. Lihat jo loppuliemi säästetään seuraavan päivän päivälliselle.

Anonyymi kirjoitti:

1. Paloittele lihat isohkoiksi paloiksi ja laita luineen uuninkestävään kattilaan tai valurautapataan. Lisää vesi. Säädä uunin lämpötila 90 asteeseen. Kun vesi alkaa olla lähellä kiehumista, kuori vaahto pinnalta.

3. Kuori ja paloittele sipulit lohkoiksi. Lisää sipulit ja pippurit kattilaan. Lisää vettä niin, että ainekset juuri peittyvät. Laita kansi päälle ja kattila uuniin 10 tunniksi, esimerkiksi yön yli.

4. Ota kattila uunista ja anna lihan vetäytyä liemessään vähintään 20 minuuttia. Poista varovasti lientä sekoittamatta luut ja pippurit liemestä. Mausta suolalla.

5. Tarjoa karjalanpaisti keitettyjen perunoiden tai muusin ja suolakurkkujen kanssa. Voit syödä karjalanpaistin myös kahdessa erässä. Nosta kuuma kattila pöytään ja syö liemeen kastettuja piirakoita, rieskaa tai maalaisleivän paloja. Lihat jo loppuliemi säästetään seuraavan päivän päivälliselle.

Lue lisää

Aloitetaan tällä klassikolla, joka on tuskin sinulle tai naapurille vieras. Ruokana älyttömän helppo valmistaa ja maultaan kotimaisen ruokakulttuuriin ehdottomia helmiä. Lihana tykkäämme käyttää porsaankylkeä tai lapaa, sekä häränrintaa. Leikkaa liha isohkoiksi paloiksi, lisää pataan porkkanaa, sipulia, laakerinlehtiä,
maustepippuria ja suolaa oman maun mukaan. Tykkäämme kypsentää perunat tässä samassa liemessä, eli laita perunatkin pataan. Peitä kaikki vedellä. Voit huoletta jättää koko komeuden 90 C asteiseen uuniin yön yli, minimissään ruoka ottaa nelisen tuntia valmistua, jotta liha ehtii mureutua kunnolla. Jos haluat liemeen hieman syvemmän maun, voit paistaa lihapalat pannulla ennen hauduttamista.