Puhutaan ruuasta

Kaikkea on saatavilla tarpeeksi ja liikaakin!

Syön joka päivä juureksia, taitavat olla kaupassa ainoita joita ei jollain lailla olisi pilattu. Kumpa saisikin lopun elämäänsä syödä niitä sellaisenaan.
Saattaa maitokin olla samaa laatua mitä on ollut vuosikymmeniä. Mutta piimässä ja jugurtissa on muuta kuin että ne pelkästään vain olisivat maidosta hapatettu. Olen itse pitkään joskus nuorempana hapattanut ja tunnen eron.
Hyvää suolaamatonta ja marinoimatonta lihaa onneksi saa, siitä on kiittäminen. Lohi myrkkyineen on jo täällä käsitelty mutta muikkuja ja silakoita saa onneksi meillä päin viikottain. Kai ne on suoraan merestä tai järvestä nostettu eikä syöttöaltaasta. Niistäkin on kiittäminen.
Käsittelemättömien kokojyväjauhojen ongelma on että niihin tulee herkäsi elukoita, kertoi maanviljelijä, niitä ostan pieniä eriä kerralla. Niitä on pakko käsitellä vähän enemmän kaupaan kelpaaviksi.
Muut raaka-aineet on käsitelty pilalle, saattaa olla että on joitakin enkä vai muista juuri nyt.

Jalostettua paskaa ei pitäisi mennä maistelemaan.

Ei siellä kaupassa mitään ruokaa tarvitse olla, ruoka syntyy kotona kaupasta ostettavista raaka-aineista.

Kaikenlaista enemmän tai vähemmän prosessoitua mössöä on aivan liikaa ja sitten taas ihan tavallisia juureksia ei ole, kuten lanttua, palsternakkaa, juuriselleriä.

Mutta kylmähyllyissä metritolkulla sokerilla pilattuja jugurtteja, rahkoja ym. miljoonaa erilaista. Samoin miljoona erilaista kaikenmaailman lisäaineilla terästettyä valmisruokaa. Niitä en tarvitse.

Kunnollista, tuoretta leipää ei löydy, on vain miljoonaa erilaista säilöntäaineilla terästettyä muovipussileipää.

Lihahyllystäkään ei tahdo aina saada kunnon lihaa, kun iso osa on pilattu omituisesti maustetuilla marinadimössöillä.

Sellaista se on täällä maaseudulla Salen varassa.

Markettien pakasteet on tulvillaan kasviksia yms. ja myös tuoreena niitä on vaikka kuinka paljon.

Kaikkea kaupasta saa mitä normaalissa taloudessa tarvitaan.

Oikein ok.

Tarjontaa on hurjasti. Joskus piti jostain syystä ostaa jotain mitälie kookosmaitoako. Noh, tossa snadissa pikkukaupassa niitä oli hyllyssä jopa kolmee eri vaihtoehtoa. Tai johtunee paljon siitä, näillä huudeilla rutkasti ulkomaalaistaustaista jengiä.

En juuri käytä maitotuotteita, joskus kun maitohyllyä kattelee, tarjontaa järkyttävän monenlaista sortia. Hankala löytää mitä kaipais.

Lisäks ihminyt. Happamat tuottet, piimät jne tahtoo olla kaikki makeita, tai maustettuja. Tavallista kefiiriä kyllä usein löytyy, mutta sellanen kunnollinen kokkelipiimä hakusessa. Lisäks tavallista viiliä pitää oikein seuloa hyllyistä, niissäkin vaikka mitä sortteja.

Ihmiset ei vissiin valitse normihappamia, mieluummin ottavat noita makeempia. Noh, tavan jugurttiakin toki löytyy, ties millä maustettujen seasta.

Pakko mainita leipä. Sitä on vaikka millasta, pidän kyllä vaihtelusta. Mutta tavan hiivaleipää harvemmin löytyy.

Siis yleensäkin hirmu hienot valikoimat kaupoissa.

Hinnoista pitäis aina muistaa narista. No ruokaa on monen nähintaista. Ei ole pakko ostaa kallista, on myös hyvin halpaa sapuskaa. Iteppähän kukin valintansa tekee.

Ainiin. Yks juttu vielä leivästä. Suomessa ei ole tapana ostaa joka päivä tuoretta leipää. Kai siks ja toisekseen rutkasta valikoimasta johtuen tahtoo liki kaikki leivät olla kovin suolaisia. Säilyvät paremmin, pitempi käyttöikä.

Samaa kyllä monessa muussakin tuotteessa.

Se myös hyvä, eineksiä, puolivalmisteita saa hyvin. Ei nnykyaikana ihmiset viitsi kokkailla kotona. En mäkän, ehkä kerran viikossa.

Mutta se huono suomessa. Ei oikein ole ravintolakulttuuria, ihmiset kitupiikkeinä ei raski käydä rafloissa, hyvä jos työlounaillakaan. Mun mielestä ulkonasyömiseen pitäis panostaa. Kansa sinkkuuntuu, typerä ideanakin, kaikki istuu himassa ja vääntää jotain mitä lie kaupasta ostaneet. Helpolla syö epäterveellisemmin ja jopa yllättävän kalliisti himassa. Ulkonasyödessä ois lisäks tätä sosiaalista puoltakin.

Että juu, mun mielestä pitäis enenpi siirtyä kaupoista ravintoloihin. Kauppojen kannattavuus tieten kärsis. Mutta sitten ne vois supistaa tota ylitsevuotavaavtarjontaa. Ja päinvastoin toki ravintolat alkas menestyyn paremmin. Ihmiset söis paremmin, kansantalouskin virkistyis. Syntyvtys lähtis nousuun ja maapallo pelastuis.

Nojoo.

Oli halpaa silakkaa kaupassa, pitäis tehdä suutarinlohta. Siinäpä net tän viikon kokkailut sitten taitaa ollakkin. Liikaa duunia tossakin.

=DW=

Vähärasvainen Snelmannin kinkku 3 kiloa jouluksi, porkkalaatikon tein jo pakkaseen, rosolliin silliä, graavilohi tästä se alkaa. Joulu ruuat ei juuri poikkea arkiruuasta, pitää syödä mikä maistuu muutenkin. Ruuan laittaminen se mietityttää yleensä kun on pakko jotain syödä.

Minulta ei puutu mitään mutta yhdelle tuotteelle olisi ajoittain käyttöä. Oikeasti murea naudan filee. Sisä tai ulko. Pakatut takuumureat ovat pelkkää petkutusta.
Lihatiskissä ei ole sellaista juuri koskaan.
Lammasta olisi mukava saada muulloinkin kuin pääsiäisenä eikä silloinkaan aina ole meillä päin kuin uusiseelantilaista viulua pakasteena joka ei vastaa meikäläistä koipea. Ymmärrän kyllä keväällä syntyneiden karitsojen reurastusajan sijoittuvan syksyyn mutta silloinkin pakastetut koivet ovat täysin syötäviä vielä keväälläkin.

Ai niin.

Täältä tsadista ei saa rössyä mistään. Pöndellä sitä on joka kaupassa. Koittanut muistaa hamstrata sitä muutaman palan pakastimeen siellä käydessäni.

Vaan, ei nytkään ole, en ole käynyt pöndellä pitkään aikaan. En toki syö rössyä päivittäin, mutta muutamia kertoja vuodessa pitää kyllä rössypottuja saada. Toisekseen, rössy mun mielestä oikein hyvää voileipänä, leipäähän se ite asiassa onkin. Jos rössöä myytäis täällä, ostaisin varmasti monet kerrat sitä himaan just leiväksi.

Mutta juu, vaikka hesassa onkin paljon oulun seudultaa kotoisin olevaa porukkaa, ei sitä minkään kaupan kannata ottaa myyntiin. Jengi levällään, eikä läheskään kaikki fanita rössöä nykyaikana. Luin just, oulussa ei rössöpotut enää ole edes koulujen ruokalistoilla. Sarkassa sitä on ollut ruokalistalla kerran viikossa. Nyt sielläkin omistaja vaihtunut ja listalla ilmeisimmin hampurilaisia jne.

Rössöö vois kyllä tehdä itekkin. Mitään kummallista siihen ei kai laiteta, ruisjauhoja, verta, suolaa, läskiä, ehkä jotain hiivaa. Mutta mä laiska leipomaan. Vois toki kerran eläissään totakin koittaa tehdä.

Juup, rössö puuttuu kauppojen valikoimista.

=DW=

Mikä on lempi ruokanne? Juomakin.

Joulukinkku makurasvalla noin 3 kg...kiitos

Maustamaton paras. Ise lisää suolaa ja välimeren yrttisekoituksia. Sipulia tuoreena. Puhdasmaku En koskaan käytä mitään aromisuoloja broiler mausteita. Naudan jauhelihan kanssa sama yrttimauste sekiitusta tai pizzamaustetta. Broileriin kermaa oikeata ei korvike rasvattomia .

Mikä ruoka tai ruuat on parasta joulun aikaan? Pitääkö olla jouluruokia kun muillakin on?
Minä en tee enkä osta mitään joulu ruokaa. N20v viimeksi tein perunalaatikkoa ja paistoin kalkkunan itse.