Miksi prosessoitua ruokaa moititaan ? Lähes kaikki ruoka on prosessoitua

Anonyymi-ap

Oleellisempaa on miettiä ruoan ravintosisältöä, esimerkiksi saako ruoasta riittävästi kuitua ja terveellisiä rasvoja.

Prosessoidulla ruoalla on huono maine, sillä yhdistämme sen ajatuksissamme usein jättisuuriin tuotantolaitoksiin, pitkään listaan lisäaineita ja heikkoon ravitsemukselliseen laatuun. Mielikuva johtaa harhaan, sillä tosiasiassa lähes kaikki syömämme ruoka on jollakin tapaa prosessoitua.

Valtion ravitsemusneuvottelukunnan pääsihteeri Satu Jyväkorpi selittää, että prosessointia ovat kaikenlaiset käsittelyt, jotka tekevät ruoasta syötäväksi sopivan.

Vain harvaa ruokaa voi syödä sellaisenaan. Vaatii yleensä jonkinlaista prosessointia, että ylipäätään pystymme syömään erilaisia ruoka-aineita.

Esimerkiksi viljan jyviä ei voi poimia syötäväksi suoraan pellolta, vaan niistä on ensin tehtävä jauhoja ja hiutaleita”, Jyväkorpi sanoo.

Ruoan terveellisyydestä ei voi tehdä päätelmiä pelkästään sen perusteella, onko sitä jotenkin prosessoitu vai ei. Prosessoimaton ruoka ei ole itsestään selvästi prosessoitua ruokaa terveellisempi valinta.

Joskus prosessoimaton ruoka voi olla jopa terveydelle haitallista. Korvasieniä ei voi syödä sellaisenaan, vaan ne täytyy ensin keittää runsaassa vedessä vähintään kahteen kertaan, jotta haitta-aineet saadaan sienistä poistettua. Myös kuivatut pavut täytyy ensin liottaa, huuhdella ja keittää, jotta niiden syöminen on turvallista.

”Oleellista on kiinnittää huomiota siihen, paljonko ruoassa on kovaa rasvaa, suolaa, lisättyä sokeria ja kuitua.”

TUORE PUNAINEN LIHA on esimerkki hyvin vähän prosessoidusta ruoasta, jonka runsasta syöntiä ei suositella. Punaisessa lihassa eli naudan, porsaan ja lampaan lihassa on paljon terveydelle haitallista kovaa rasvaa. Ruoan terveysvaikutusten kannalta ratkaisevaa on sen ravintosisältö, eikä se, kuinka paljon tai vähän sitä on prosessoitu.

61

302

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Olet oikeassa. Esim. maito on prosessoitu ruoka ja kauhisteltu

      Ravintotiede ei olekaan tiede, vaan pseudotiede, jolla jaetaan virko ja palkkaa turhakkeille perheensä ravitsemiseksi

    • Anonyymi

      Ei ole olemassa ravintotiedettä.

      Se on ravitsemustiede ja ravitsemustiede tarkastelee ravitsemuksen merkitystä terveyden edistämisessä ja sairauksien hoidossa sekä tutkii ruoan merkitystä hyvinvoinnin osatekijänä. Opinnot ovat monitieteisiä: niihin kuuluu ravitsemus- ja elintarviketieteiden lisäksi lääketieteen, luonnontieteen ja käyttäytymistieteen opintoja.

      Ravitsemustieteen koulutuksesta valmistuu ravitsemus- ja elintarvikealan osaajia, joilla on valmiudet tutkimustietoon pohjautuvaan työskentelyyn alalla ja edellytykset oman alansa kehityksen seuraamiseen. Ravitsemusterapeutin pätevyyteen oikeuttavat opinnot voi Suomessa suorittaa vain Itä-Suomen yliopistossa.

      Ainoastaan laillistetut ravitsemusterapeutit voivat toimia terveydenhuollossa ravitsemusterapeutin tehtävissä.

      • Anonyymi

        Älä höpötä wikipediaulostetta se ei oke ravinyoa eikä tietoa


    • Anonyymi

      Suomalaiset ovat syöneet hulluna lenkki- ja grillimakkaraa. Sekin on
      "prosessoitua" ja lisäksi epäterveellistä lihaa lisukkeena jauhoa.

      • Anonyymi00031

        Makkarassako jauhoa?? Luepoa tuoteseloste, ei se pullaa ole.


    • Anonyymi

      Wikipedisulostaja alkoi kopioinnit ravintona

      • Anonyymi

        Mee takas Halosen hameen alle.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Mee takas Halosen hameen alle.

        Tarkotatko läskipreset tässä yhteydessä?


    • Anonyymi

      Ravitsemustiede on korkeakoulututkinto, kandidaatti ja maisteri (3 v + 2 v)

      • Anonyymi

        Haitarinsoittokin on korkeaolut tutkinto ja teatteri ja filosofia ja taideteollinen mutta ei ne tiedettä ole vaan sen tulen lätinää


    • Anonyymi

      Ravitsemustiede on tarinankerrontaa kuin teo logia ja tarkoitettu vain ravinnon saamiseen viranhaltijan perheille

      Lässytystä alusta loppuun

      Teoreettista höpötystä koska kokeita ihmisillä ei voi tehdä empiriaa ei ole

      • Anonyymi00065

        Kokenut tietää.


      • Anonyymi00066
        Anonyymi00065 kirjoitti:

        Kokenut tietää.

        Hän ei ole selvästikään "kokenut" eikä edes tietoinen. Mistään.


    • Anonyymi

      Prosessoinnilla ja prosessoinnilla on eroa. Mitä enemmän prosessoitua ruoka on, sitä haitallisempaa se on. Ultraprosessoitu "ruoka" sisältää yleensä paljon suolaa, sokeria, kovaa rasvaa, mutta vain vähän kuitua. Se yleensä sisältää monenlaisia haitallisia lisäaineita.

      Esim. pilkotut pakastevihannekset on prosessoituja ja perunalastut on prosessoituja. Ymmärrät varmasti itsekin niiden eron terveellisyyden kannalta.

      Jenkeissähän on syöty paljon ultraprosessoitua ruokaa ja se näkyy jenkkien lihavuudessa. Lihavuus sinänsä jo lisää sairastuvuutta vakaviin sairauksiin.

      Jos nykytietämyksen valossa olisin lapsiperheessä huoltaja, niin kyllä rajoittaisin kaiken ultraprosessoidun moskan mahdollisimman vähiin.

      • Anonyymi

        Meksikossa lihavuus on moninkertainen kun ne vetää maissia ja chiaa ja vaikka mitä


      • Anonyymi00013

        Ultraprosessoitu "ruoka" sisältää yleensä paljon suolaa, sokeria, kovaa rasvaa,
        mutta vain vähän kuitua.

        Samanlaista ruokaa monet suomalaiset itse tekee kotona.


      • Anonyymi00016

        Köyhät jenkit elää hampurilaisilla. Suomalainen ei. Suomessa valmisruuat ovat
        monipuolisia, monesti kasvisruokia, Valinnanvaraa on.

        Suomalaiset kotiruuan laittajat voivat myös olla läskejä, koska läski jää läskiksi kroppaan
        ja tukkii lisäksi verisuonet.


      • Anonyymi00046
        Anonyymi00016 kirjoitti:

        Köyhät jenkit elää hampurilaisilla. Suomalainen ei. Suomessa valmisruuat ovat
        monipuolisia, monesti kasvisruokia, Valinnanvaraa on.

        Suomalaiset kotiruuan laittajat voivat myös olla läskejä, koska läski jää läskiksi kroppaan
        ja tukkii lisäksi verisuonet.

        Meillä on lihavia myös. Perunaviipaleet, kasvissekoitus,wok kotimainen ja broileri tai naidan paisti jauheliha ja usein kermaa,oikeata kermaa. Paras ruoka. Syötävää.


      • Anonyymi00064

        Siellä se käy.


      • Anonyymi00070
        Anonyymi00064 kirjoitti:

        Siellä se käy.

        Luvataan uutena vuotena!


    • Anonyymi00014

      Kassajonossa kun seisoo, niin väkisinkin tulee kateltua sinne kassahihnalle, että mitä kukin ostaa. Olen huomannut, että usein lihavien asiakkaiden hihnalla on paljon ultraprosessoitua tuotetta, lihavuus selittyy. Ultraprosessoitu ruokahan tunnetusti lisää riskiä lihomiseen. Lihavuus lisää riskiä moniin sairauksiin. Plus ultraprosessoidun ruuan sisältämien lisäaineiden aiheuttama riski sairauksiin.

      • Anonyymi00071

        Ultra on maukasta.


    • Anonyymi00015

      Suomalainen vetää suolistosyöpiä aiheuttavaa punaista lihaa,
      koska "siitähän minä EN LUOVU !!! "
      ja moittii terveellisemmän prosessoidun ruuan syöjiä.
      Kuten aloituksessa kävi selväksi, kaikki ruoka on prosessoitua.

      • Anonyymi00048

        Sinä luulet aivopesua oikeaksi. Luojamme monikko huom antoi ihmislajille karjan ja maanviljelyn josta ruokaa. Kaikk7 mutä tv ja media ehdottaa obån päinvastoin terveyden kannata,
        Juutal jews siis mafia khasarit omistavat median, lääketeollisuuden ja elintarvike yhtiöt ja sairaanhoito,lääkäri ja tutkimus bisneksen. Näettekö miksi meitä sairastutetaan? Totuus on julma ja tulee ulos. Yle ottaa myös ohjeet jees mafialta mtv lisäksi. Alkoholissa,olut on lihottavia ja hormoneja naishormoni miehillä lihottaa perhettä ja lantiota ja mahaa ja naisilla testo aiheuttaa kiukkua riitaisuutta.
        Eikä omaa ajattelua ja tahtoa ole? Valheiden verkosto,Rypsiöljy on pahinta ja sairastuttaa.


    • Anonyymi00017

      Mitäs jos kokeilet itse ja syöt kaikkea pitsa,makeisia, pikaruokia, keksejä ja Coca kolaa,mauste kastiketta,soijaa,margariinia ja kaikkia ru8kia missä on käytetty rypsi ja rapsiöljyä ym siemen öljyjä, maustteuja lihoja ym purkki ja eines tavaraa, lasten ruokia.
      Kokeile nyt muutaman kuukausi ja punnitse ennen ja jälkeen. Miltä tuntuu em ruokavalio? Onko hyvä olo.

      • Anonyymi00022

        Niitä syövät vain sohvaperunat.


      • Anonyymi00023

        Ei tuo ole ruokaa. Aloitus koskee ruokaa.


      • Anonyymi00049
        Anonyymi00023 kirjoitti:

        Ei tuo ole ruokaa. Aloitus koskee ruokaa.

        Näkyy olevan joillekin. Heh


    • Anonyymi00018

      Mikä ihmeen tarve joillakin on yrittää todistaa valmisruuat epäterveellisiksi ?
      Puolet Suomen kansaa olisi jo kuollut, jos näin olisi.
      Esimerkiksi kiireiset työssäkäyvät perheet käyttävät paljon valmisruokia
      tai puolivalmiita helpottaakseen ruuanlaittoa.

      Lapsista on tullut niin nirsoja, ettei niille tahdo hyvä kouluruoka kelvata,
      menevät mieluummin ostamaan hampurilaisen tai makeaa.

      • Anonyymi00021

        Medialla on taipumus esittää nämä asiat niin mustavalkoisina. Pitäisi itsekin vähän ajatella. Toki valmisruuat ovat epäterveellisempiä kuin kotona vastaavista raaka-aineista, mutta ilman lisäaineita tehdyt ruuat. Mutta miten suuri tai pieni se ero on.

        Prosessoinnin aste on merkittävä, kun sitä ruuan epäterveellisyyttä arvioi. Pakastealtaassa on paljon esim. prosessoituja vihanneksia. Sipsihylly on täynnään erilaisia ultraprosessoituja herkkuja ja paistopisteestä löytyy ultraprosessoituja herkullisia viinereitä ym. Ei liene kovin vaikeaa valita noista vähiten epäterveellistä tuotetta.


    • Anonyymi00019

      Suomessa yleinen kaljamaha syntyy makkarasta ja kaljasta. Syön usein
      prosessoitua ruokaa enkä juo kaljaa. Ei ole kaljamahaa eikä ylipainoa
      ja labra-arvot on ok.

      • Anonyymi00024

        Vaarikin veti puoltoista askia punasta norttia päivässä ja eli 91 vuotiaaks, joten ei se tupakka voi vaarallista olla.


    • Anonyymi00020

      Kassajonossa kun katsoo niin läskeillä on usein lenkkiä, ranskista
      ja kaljaa korissaan.

      Valmiseinesten ostajat näyttävät ihan normaalipainoisilta.

      • Anonyymi00025

        Aivan ja valmisruokien syöjät näyttävät terveiltä toisin kuin pöhöttyneet ja haisevat
        kaljanjuojat ja makkaransyöjät ja sipseillä elävät sohvaperunat, jotka luulevat,
        että sipsit on ruokaa.


    • Anonyymi00026

      Mistä tiedät, että olet syönyt väärin ja syöt väärin ?
      Muun muassa siitä, että joudut syömään kolesterolilääkkeitä
      ja vyötärölläsi on makkaroita.

      • Anonyymi00050

        Kolesteroli lääke aiheuttaa ALZHEIMERIA ja DEMENTIAA. Sukulaiseni sairastui koska ei saatu lopettamaan sen käyttöä. Ei uskonut.
        Suolaa täytyy olla tarpeeksi muuten käy huonosti.


    • Anonyymi00027

      Ruoan terveellisyydestä ei voi tehdä päätelmiä pelkästään sen perusteella, onko sitä jotenkin prosessoitu vai ei. Prosessoimaton ruoka ei ole itsestään selvästi prosessoitua ruokaa terveellisempi valinta.

      • Anonyymi00041

        Uskomisen taso kyseessä.


    • Anonyymi00028

      Ymmärrä asia, ennen kuin alat sitä kyseenalaistamaan.

      https://www.heart.org/en/news/2020/01/29/processed-vs-ultra-processed-food-and-why-it-matters-to-your-health

      • Anonyymi00069

        Vielä tuokin kertoo.


    • Anonyymi00029

      Itehän siihen samantien vastasit. Kun mitä enemmän prosessoitua "ruoka" on, niin sitä vähemmänhän siinä on sitä kuitua ja terveellisiä rasvoja. Saman tien siinä on runsaasti suolaa, sokeria ja säilöntäaineita ym. lisäaineita.

    • Anonyymi00030

      Aloittaja kertoo virheellistä ja väärää tietoa.

      "Korvasieniä ei voi syödä sellaisenaan, vaan ne täytyy ensin keittää runsaassa vedessä vähintään kahteen kertaan, jotta haitta-aineet saadaan sienistä poistettua. "

      Korvasieniä ei enää suositella syötäväksi, ne eivät kuulu enää ruokasienien listalle, ne ovat myrkyllisiä, keitit niitä miten monta kertaa tahansa.

      https://yle.fi/a/74-20156215

    • Anonyymi00042

      Prosessoidussa ruuassa, sen ruuan kemiallinen koostumus saattaa muuttua.

      • Anonyymi00043

        Mikä kemiallinen koostumus ?


      • Anonyymi00053
        Anonyymi00043 kirjoitti:

        Mikä kemiallinen koostumus ?

        Jos esim. poltat ruuan, niin syntyy haitallisia yhdisteitä, eli tuotteen kemiallinen koostumus muuttuu. Haitallisia yhdisteitä voi syntyä ihan polttamattakin, kun tuotteita prosessoidaan eri tavoin.


    • Anonyymi00044

      Kotona tehdynkin ruuan "koostumus" muuttuu, kun ruoka kypsyy.

      • Anonyymi00054

        Pitää paikkansa.


    • Anonyymi00045

      Eräillä on niin varmoja mielipiteitä, vaikkeivät ymmärrä "kemiallisesta
      koostumuksesta" mitään.
      Elintarvikelaki ja -valvonta kyllä pitää huolen, ettei Suomessa myrkkyjä myydä
      syötäväksi.

      • Anonyymi00047

        Sekin vielä että viranomaisohjeet on tarkoitettu hulluille
        viisaat tulevat hulluiksi rajoituksista

        osaaja osaa luovia. Oli noin 40-kymppinen naislääkäri joka käsitteli agaria paljain
        käsin ja sanoi että iho kyllä kestää jos on terve iho

        kysyin häneltä miten vanhaa ruokaa hän syönyt viimeisen myyntipäivän jälkeen
        ja hän sanoi äsken syöneensä vuoden ylivanhaa hilloa koska maun kyllä erottaa
        mutte suosittele muita tekemään jne

        ilman muuta käytän kaikki yliajan tavarat jne laskelmoidulla riskillä
        viisaaat osaa


    • Anonyymi00051

      Saivartelu vie tilaa,vähentämään. Hienoa että puhutaan ja mietin itse kukin. Ruoka on tärkeä

    • Anonyymi00052

      Suomalainen ruoka on parasta.

      • Anonyymi00055

        Suomalainen uroka ei sovi matulle tarttuu kurkkuun ruoka on haettava matulamaasta
        yksityiskoneella että on aamusin tuoretta
        verorahat marinin hallitus on kiinnittänyt vuoteen 2030 tästä kuljetukesta aamusin


      • Anonyymi00056
        Anonyymi00055 kirjoitti:

        Suomalainen uroka ei sovi matulle tarttuu kurkkuun ruoka on haettava matulamaasta
        yksityiskoneella että on aamusin tuoretta
        verorahat marinin hallitus on kiinnittänyt vuoteen 2030 tästä kuljetukesta aamusin

        Olet aika pallinaama.


      • Anonyymi00057

        En ole missään maassa syönyt pahaa ruokaa.


      • Anonyymi00058

        Kyllä jos osaa valikoida siitä terveellisen ruuan.


      • Anonyymi00060

        Ihan yhtä hyvää jos ei parempaakin ruokaa on muuallakin.


    • Anonyymi00059

      Tuli syötyä taas niin hyvä prosessoitu päivällinen, että !
      Apetit kasvispihvejä ja Apetit-puolivalmismuussia. Kyllä maistui !

    • Anonyymi00062

      Söin prosessoitua purkihernesoppaa. Hyvää oli !

    • Anonyymi00063

      Suomalaiset litkivät maailman eniten prosessoitua juomaa päivittäin
      eli kahvia.

      • Anonyymi00067

        Hyvää on, iltakahvit justiin meni!


    • Anonyymi00068

      En moiti, syötäviähän ovat einekset.

    Ketjusta on poistettu 10 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. S-kauppa nosti hintoja, K-kauppa laski

      Elintarvikkeiden arvonlisävero laski vuodenvaihteessa 13,5 prosenttiin. S-kauppa siirsi alennuksen suoraan katteisiin pi
      Maailman menoa
      67
      5927
    2. Vilma Nissinen pyytää anteeksi rasistisia lausuntojaan

      Nöyrtyi kuten persut yleensäkin. On kyllä noloa tuollainen vätystely, kun ei ole miestä seisoa omien lausuntojensa takan
      Maailman menoa
      349
      5749
    3. Hiihtäjä Vilma Nissisen kommentit aiheutti paniikkia

      ja hernettä vedettiin nenään. Nissinen kertoi torstaina haastattelussa, kun häneltä kysyttiin, että tykkääkö hän hiihtä
      Maailman menoa
      93
      4731
    4. Huuto yltyy persujen piirissä Venezuelan johdosta.

      Kohta kakofonia yltyy kun persut tajuavat mitä Venezuelassa tapahtui. Von den Leydenki jo kipuilee kuten persut EU:ssa y
      Maailman menoa
      12
      2235
    5. Ikävä uutinen uudesta Unelmia Italiassa kaudesta - Iso pettymys tv-katsojille!

      Unelmia Italiassa -sarja kertoo Ellen Jokikunnaksen perheen elämästä Suomessa ja Italiassa. Nyt Ellen on kertonut tuleva
      Tv-sarjat
      18
      2048
    6. Nyt ottaa persua pattiin: sähköauto joulukuun myydyin

      🤣 prööt prööt pakoputkellaan pörisevää persua ottaa nyt saamaristi pattiin, kun paristoilla kulkeva sähköauto on noussu
      Maailman menoa
      52
      1952
    7. Ovatko Perussuomalaiset kommunisteja?

      Toiset sanovat että ovat, toiset sanovat että eivät. Ainakin heillä on paljon sen aatteen piirteitä, koska haluavat kont
      Maailman menoa
      43
      1870
    8. Martina vuokraa yksiötä

      Nyt on tarkka'ampujan yksiö vuokrattavana 800 e. Toivottavasti löytyy hyvä asukas.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      251
      1211
    9. Jokaisella tytöllä on supervoimansa

      Millaisia ajatuksia artikkeli herättää? Mainos: Dove | ”Itsetuntoni oli ihan romuttunut” – Peppina Rosén haastaa tavan
      Sinkut
      203
      1114
    10. Voi kauhiaa: keikkapaikat keikahtavat juopottelun puutteessa!

      Vai ei tule rahaa artistille viinanmyynnin vähennyttyä. Missähän muualla kannattavuus korreloi myrkyn imemismäärän ka
      Maailman menoa
      64
      1061
    Aihe