Oleellisempaa on miettiä ruoan ravintosisältöä, esimerkiksi saako ruoasta riittävästi kuitua ja terveellisiä rasvoja.
Prosessoidulla ruoalla on huono maine, sillä yhdistämme sen ajatuksissamme usein jättisuuriin tuotantolaitoksiin, pitkään listaan lisäaineita ja heikkoon ravitsemukselliseen laatuun. Mielikuva johtaa harhaan, sillä tosiasiassa lähes kaikki syömämme ruoka on jollakin tapaa prosessoitua.
Valtion ravitsemusneuvottelukunnan pääsihteeri Satu Jyväkorpi selittää, että prosessointia ovat kaikenlaiset käsittelyt, jotka tekevät ruoasta syötäväksi sopivan.
Vain harvaa ruokaa voi syödä sellaisenaan. Vaatii yleensä jonkinlaista prosessointia, että ylipäätään pystymme syömään erilaisia ruoka-aineita.
Esimerkiksi viljan jyviä ei voi poimia syötäväksi suoraan pellolta, vaan niistä on ensin tehtävä jauhoja ja hiutaleita”, Jyväkorpi sanoo.
Ruoan terveellisyydestä ei voi tehdä päätelmiä pelkästään sen perusteella, onko sitä jotenkin prosessoitu vai ei. Prosessoimaton ruoka ei ole itsestään selvästi prosessoitua ruokaa terveellisempi valinta.
Joskus prosessoimaton ruoka voi olla jopa terveydelle haitallista. Korvasieniä ei voi syödä sellaisenaan, vaan ne täytyy ensin keittää runsaassa vedessä vähintään kahteen kertaan, jotta haitta-aineet saadaan sienistä poistettua. Myös kuivatut pavut täytyy ensin liottaa, huuhdella ja keittää, jotta niiden syöminen on turvallista.
”Oleellista on kiinnittää huomiota siihen, paljonko ruoassa on kovaa rasvaa, suolaa, lisättyä sokeria ja kuitua.”
TUORE PUNAINEN LIHA on esimerkki hyvin vähän prosessoidusta ruoasta, jonka runsasta syöntiä ei suositella. Punaisessa lihassa eli naudan, porsaan ja lampaan lihassa on paljon terveydelle haitallista kovaa rasvaa. Ruoan terveysvaikutusten kannalta ratkaisevaa on sen ravintosisältö, eikä se, kuinka paljon tai vähän sitä on prosessoitu.
Miksi prosessoitua ruokaa moititaan ? Lähes kaikki ruoka on prosessoitua
62
336
Vastaukset
- Anonyymi
Olet oikeassa. Esim. maito on prosessoitu ruoka ja kauhisteltu
Ravintotiede ei olekaan tiede, vaan pseudotiede, jolla jaetaan virko ja palkkaa turhakkeille perheensä ravitsemiseksi - Anonyymi
Ei ole olemassa ravintotiedettä.
Se on ravitsemustiede ja ravitsemustiede tarkastelee ravitsemuksen merkitystä terveyden edistämisessä ja sairauksien hoidossa sekä tutkii ruoan merkitystä hyvinvoinnin osatekijänä. Opinnot ovat monitieteisiä: niihin kuuluu ravitsemus- ja elintarviketieteiden lisäksi lääketieteen, luonnontieteen ja käyttäytymistieteen opintoja.
Ravitsemustieteen koulutuksesta valmistuu ravitsemus- ja elintarvikealan osaajia, joilla on valmiudet tutkimustietoon pohjautuvaan työskentelyyn alalla ja edellytykset oman alansa kehityksen seuraamiseen. Ravitsemusterapeutin pätevyyteen oikeuttavat opinnot voi Suomessa suorittaa vain Itä-Suomen yliopistossa.
Ainoastaan laillistetut ravitsemusterapeutit voivat toimia terveydenhuollossa ravitsemusterapeutin tehtävissä.- Anonyymi
Älä höpötä wikipediaulostetta se ei oke ravinyoa eikä tietoa
- Anonyymi
Suomalaiset ovat syöneet hulluna lenkki- ja grillimakkaraa. Sekin on
"prosessoitua" ja lisäksi epäterveellistä lihaa lisukkeena jauhoa.- Anonyymi00031
Makkarassako jauhoa?? Luepoa tuoteseloste, ei se pullaa ole.
- Anonyymi
Wikipedisulostaja alkoi kopioinnit ravintona
- Anonyymi
Mee takas Halosen hameen alle.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Mee takas Halosen hameen alle.
Tarkotatko läskipreset tässä yhteydessä?
- Anonyymi
Ravitsemustiede on korkeakoulututkinto, kandidaatti ja maisteri (3 v + 2 v)
- Anonyymi
Haitarinsoittokin on korkeaolut tutkinto ja teatteri ja filosofia ja taideteollinen mutta ei ne tiedettä ole vaan sen tulen lätinää
- Anonyymi
Ravitsemustiede on tarinankerrontaa kuin teo logia ja tarkoitettu vain ravinnon saamiseen viranhaltijan perheille
Lässytystä alusta loppuun
Teoreettista höpötystä koska kokeita ihmisillä ei voi tehdä empiriaa ei ole- Anonyymi00065
Kokenut tietää.
- Anonyymi00066
Anonyymi00065 kirjoitti:
Kokenut tietää.
Hän ei ole selvästikään "kokenut" eikä edes tietoinen. Mistään.
- Anonyymi
Prosessoinnilla ja prosessoinnilla on eroa. Mitä enemmän prosessoitua ruoka on, sitä haitallisempaa se on. Ultraprosessoitu "ruoka" sisältää yleensä paljon suolaa, sokeria, kovaa rasvaa, mutta vain vähän kuitua. Se yleensä sisältää monenlaisia haitallisia lisäaineita.
Esim. pilkotut pakastevihannekset on prosessoituja ja perunalastut on prosessoituja. Ymmärrät varmasti itsekin niiden eron terveellisyyden kannalta.
Jenkeissähän on syöty paljon ultraprosessoitua ruokaa ja se näkyy jenkkien lihavuudessa. Lihavuus sinänsä jo lisää sairastuvuutta vakaviin sairauksiin.
Jos nykytietämyksen valossa olisin lapsiperheessä huoltaja, niin kyllä rajoittaisin kaiken ultraprosessoidun moskan mahdollisimman vähiin.- Anonyymi
Meksikossa lihavuus on moninkertainen kun ne vetää maissia ja chiaa ja vaikka mitä
- Anonyymi00013
Ultraprosessoitu "ruoka" sisältää yleensä paljon suolaa, sokeria, kovaa rasvaa,
mutta vain vähän kuitua.
Samanlaista ruokaa monet suomalaiset itse tekee kotona. - Anonyymi00016
Köyhät jenkit elää hampurilaisilla. Suomalainen ei. Suomessa valmisruuat ovat
monipuolisia, monesti kasvisruokia, Valinnanvaraa on.
Suomalaiset kotiruuan laittajat voivat myös olla läskejä, koska läski jää läskiksi kroppaan
ja tukkii lisäksi verisuonet. - Anonyymi00046
Anonyymi00016 kirjoitti:
Köyhät jenkit elää hampurilaisilla. Suomalainen ei. Suomessa valmisruuat ovat
monipuolisia, monesti kasvisruokia, Valinnanvaraa on.
Suomalaiset kotiruuan laittajat voivat myös olla läskejä, koska läski jää läskiksi kroppaan
ja tukkii lisäksi verisuonet.Meillä on lihavia myös. Perunaviipaleet, kasvissekoitus,wok kotimainen ja broileri tai naidan paisti jauheliha ja usein kermaa,oikeata kermaa. Paras ruoka. Syötävää.
- Anonyymi00064
Siellä se käy.
- Anonyymi00070
Anonyymi00064 kirjoitti:
Siellä se käy.
Luvataan uutena vuotena!
- Anonyymi00014
Kassajonossa kun seisoo, niin väkisinkin tulee kateltua sinne kassahihnalle, että mitä kukin ostaa. Olen huomannut, että usein lihavien asiakkaiden hihnalla on paljon ultraprosessoitua tuotetta, lihavuus selittyy. Ultraprosessoitu ruokahan tunnetusti lisää riskiä lihomiseen. Lihavuus lisää riskiä moniin sairauksiin. Plus ultraprosessoidun ruuan sisältämien lisäaineiden aiheuttama riski sairauksiin.
- Anonyymi00071
Ultra on maukasta.
- Anonyymi00015
Suomalainen vetää suolistosyöpiä aiheuttavaa punaista lihaa,
koska "siitähän minä EN LUOVU !!! "
ja moittii terveellisemmän prosessoidun ruuan syöjiä.
Kuten aloituksessa kävi selväksi, kaikki ruoka on prosessoitua.- Anonyymi00048
Sinä luulet aivopesua oikeaksi. Luojamme monikko huom antoi ihmislajille karjan ja maanviljelyn josta ruokaa. Kaikk7 mutä tv ja media ehdottaa obån päinvastoin terveyden kannata,
Juutal jews siis mafia khasarit omistavat median, lääketeollisuuden ja elintarvike yhtiöt ja sairaanhoito,lääkäri ja tutkimus bisneksen. Näettekö miksi meitä sairastutetaan? Totuus on julma ja tulee ulos. Yle ottaa myös ohjeet jees mafialta mtv lisäksi. Alkoholissa,olut on lihottavia ja hormoneja naishormoni miehillä lihottaa perhettä ja lantiota ja mahaa ja naisilla testo aiheuttaa kiukkua riitaisuutta.
Eikä omaa ajattelua ja tahtoa ole? Valheiden verkosto,Rypsiöljy on pahinta ja sairastuttaa.
- Anonyymi00017
Mitäs jos kokeilet itse ja syöt kaikkea pitsa,makeisia, pikaruokia, keksejä ja Coca kolaa,mauste kastiketta,soijaa,margariinia ja kaikkia ru8kia missä on käytetty rypsi ja rapsiöljyä ym siemen öljyjä, maustteuja lihoja ym purkki ja eines tavaraa, lasten ruokia.
Kokeile nyt muutaman kuukausi ja punnitse ennen ja jälkeen. Miltä tuntuu em ruokavalio? Onko hyvä olo.- Anonyymi00022
Niitä syövät vain sohvaperunat.
- Anonyymi00023
Ei tuo ole ruokaa. Aloitus koskee ruokaa.
- Anonyymi00049
Anonyymi00023 kirjoitti:
Ei tuo ole ruokaa. Aloitus koskee ruokaa.
Näkyy olevan joillekin. Heh
- Anonyymi00018
Mikä ihmeen tarve joillakin on yrittää todistaa valmisruuat epäterveellisiksi ?
Puolet Suomen kansaa olisi jo kuollut, jos näin olisi.
Esimerkiksi kiireiset työssäkäyvät perheet käyttävät paljon valmisruokia
tai puolivalmiita helpottaakseen ruuanlaittoa.
Lapsista on tullut niin nirsoja, ettei niille tahdo hyvä kouluruoka kelvata,
menevät mieluummin ostamaan hampurilaisen tai makeaa.- Anonyymi00021
Medialla on taipumus esittää nämä asiat niin mustavalkoisina. Pitäisi itsekin vähän ajatella. Toki valmisruuat ovat epäterveellisempiä kuin kotona vastaavista raaka-aineista, mutta ilman lisäaineita tehdyt ruuat. Mutta miten suuri tai pieni se ero on.
Prosessoinnin aste on merkittävä, kun sitä ruuan epäterveellisyyttä arvioi. Pakastealtaassa on paljon esim. prosessoituja vihanneksia. Sipsihylly on täynnään erilaisia ultraprosessoituja herkkuja ja paistopisteestä löytyy ultraprosessoituja herkullisia viinereitä ym. Ei liene kovin vaikeaa valita noista vähiten epäterveellistä tuotetta. - Anonyymi00072
Anonyymi00021 kirjoitti:
Medialla on taipumus esittää nämä asiat niin mustavalkoisina. Pitäisi itsekin vähän ajatella. Toki valmisruuat ovat epäterveellisempiä kuin kotona vastaavista raaka-aineista, mutta ilman lisäaineita tehdyt ruuat. Mutta miten suuri tai pieni se ero on.
Prosessoinnin aste on merkittävä, kun sitä ruuan epäterveellisyyttä arvioi. Pakastealtaassa on paljon esim. prosessoituja vihanneksia. Sipsihylly on täynnään erilaisia ultraprosessoituja herkkuja ja paistopisteestä löytyy ultraprosessoituja herkullisia viinereitä ym. Ei liene kovin vaikeaa valita noista vähiten epäterveellistä tuotetta.Sanahelinää ultra ums.
- Anonyymi00019
Suomessa yleinen kaljamaha syntyy makkarasta ja kaljasta. Syön usein
prosessoitua ruokaa enkä juo kaljaa. Ei ole kaljamahaa eikä ylipainoa
ja labra-arvot on ok.- Anonyymi00024
Vaarikin veti puoltoista askia punasta norttia päivässä ja eli 91 vuotiaaks, joten ei se tupakka voi vaarallista olla.
- Anonyymi00020
Kassajonossa kun katsoo niin läskeillä on usein lenkkiä, ranskista
ja kaljaa korissaan.
Valmiseinesten ostajat näyttävät ihan normaalipainoisilta.- Anonyymi00025
Aivan ja valmisruokien syöjät näyttävät terveiltä toisin kuin pöhöttyneet ja haisevat
kaljanjuojat ja makkaransyöjät ja sipseillä elävät sohvaperunat, jotka luulevat,
että sipsit on ruokaa.
- Anonyymi00026
Mistä tiedät, että olet syönyt väärin ja syöt väärin ?
Muun muassa siitä, että joudut syömään kolesterolilääkkeitä
ja vyötärölläsi on makkaroita.- Anonyymi00050
Kolesteroli lääke aiheuttaa ALZHEIMERIA ja DEMENTIAA. Sukulaiseni sairastui koska ei saatu lopettamaan sen käyttöä. Ei uskonut.
Suolaa täytyy olla tarpeeksi muuten käy huonosti.
- Anonyymi00027
Ruoan terveellisyydestä ei voi tehdä päätelmiä pelkästään sen perusteella, onko sitä jotenkin prosessoitu vai ei. Prosessoimaton ruoka ei ole itsestään selvästi prosessoitua ruokaa terveellisempi valinta.
- Anonyymi00041
Uskomisen taso kyseessä.
- Anonyymi00028
Ymmärrä asia, ennen kuin alat sitä kyseenalaistamaan.
https://www.heart.org/en/news/2020/01/29/processed-vs-ultra-processed-food-and-why-it-matters-to-your-health- Anonyymi00069
Vielä tuokin kertoo.
- Anonyymi00029
Itehän siihen samantien vastasit. Kun mitä enemmän prosessoitua "ruoka" on, niin sitä vähemmänhän siinä on sitä kuitua ja terveellisiä rasvoja. Saman tien siinä on runsaasti suolaa, sokeria ja säilöntäaineita ym. lisäaineita.
- Anonyymi00030
Aloittaja kertoo virheellistä ja väärää tietoa.
"Korvasieniä ei voi syödä sellaisenaan, vaan ne täytyy ensin keittää runsaassa vedessä vähintään kahteen kertaan, jotta haitta-aineet saadaan sienistä poistettua. "
Korvasieniä ei enää suositella syötäväksi, ne eivät kuulu enää ruokasienien listalle, ne ovat myrkyllisiä, keitit niitä miten monta kertaa tahansa.
https://yle.fi/a/74-20156215 - Anonyymi00042
Prosessoidussa ruuassa, sen ruuan kemiallinen koostumus saattaa muuttua.
- Anonyymi00043
Mikä kemiallinen koostumus ?
- Anonyymi00053
Anonyymi00043 kirjoitti:
Mikä kemiallinen koostumus ?
Jos esim. poltat ruuan, niin syntyy haitallisia yhdisteitä, eli tuotteen kemiallinen koostumus muuttuu. Haitallisia yhdisteitä voi syntyä ihan polttamattakin, kun tuotteita prosessoidaan eri tavoin.
- Anonyymi00044
Kotona tehdynkin ruuan "koostumus" muuttuu, kun ruoka kypsyy.
- Anonyymi00054
Pitää paikkansa.
- Anonyymi00045
Eräillä on niin varmoja mielipiteitä, vaikkeivät ymmärrä "kemiallisesta
koostumuksesta" mitään.
Elintarvikelaki ja -valvonta kyllä pitää huolen, ettei Suomessa myrkkyjä myydä
syötäväksi.- Anonyymi00047
Sekin vielä että viranomaisohjeet on tarkoitettu hulluille
viisaat tulevat hulluiksi rajoituksista
osaaja osaa luovia. Oli noin 40-kymppinen naislääkäri joka käsitteli agaria paljain
käsin ja sanoi että iho kyllä kestää jos on terve iho
kysyin häneltä miten vanhaa ruokaa hän syönyt viimeisen myyntipäivän jälkeen
ja hän sanoi äsken syöneensä vuoden ylivanhaa hilloa koska maun kyllä erottaa
mutte suosittele muita tekemään jne
ilman muuta käytän kaikki yliajan tavarat jne laskelmoidulla riskillä
viisaaat osaa
- Anonyymi00051
Saivartelu vie tilaa,vähentämään. Hienoa että puhutaan ja mietin itse kukin. Ruoka on tärkeä
- Anonyymi00052
Suomalainen ruoka on parasta.
- Anonyymi00055
Suomalainen uroka ei sovi matulle tarttuu kurkkuun ruoka on haettava matulamaasta
yksityiskoneella että on aamusin tuoretta
verorahat marinin hallitus on kiinnittänyt vuoteen 2030 tästä kuljetukesta aamusin - Anonyymi00056
Anonyymi00055 kirjoitti:
Suomalainen uroka ei sovi matulle tarttuu kurkkuun ruoka on haettava matulamaasta
yksityiskoneella että on aamusin tuoretta
verorahat marinin hallitus on kiinnittänyt vuoteen 2030 tästä kuljetukesta aamusinOlet aika pallinaama.
- Anonyymi00057
En ole missään maassa syönyt pahaa ruokaa.
- Anonyymi00058
Kyllä jos osaa valikoida siitä terveellisen ruuan.
- Anonyymi00060
Ihan yhtä hyvää jos ei parempaakin ruokaa on muuallakin.
- Anonyymi00059
Tuli syötyä taas niin hyvä prosessoitu päivällinen, että !
Apetit kasvispihvejä ja Apetit-puolivalmismuussia. Kyllä maistui ! - Anonyymi00062
Söin prosessoitua purkihernesoppaa. Hyvää oli !
- Anonyymi00063
Suomalaiset litkivät maailman eniten prosessoitua juomaa päivittäin
eli kahvia.- Anonyymi00067
Hyvää on, iltakahvit justiin meni!
- Anonyymi00068
En moiti, syötäviähän ovat einekset.
Ketjusta on poistettu 10 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hallitus pyrkii rajoittamaan kaupan omien halpamerkkien myyntiä
Helsingin Sanomien mukaan hallitus valmistelee lakihanketta, joka suitsii kaupan valtaa ja rajoittaa omien halpamerkkien2323394- 602945
Björn Wahlroos, maataloustuet lakkautettava
Sanoo pankkimies. Mitäs persut ja muut tukinulliem perskärpäset tähän? "Wahlroos listaa kansallisen maataloustuen. – I262527Persut päättivät hiilivoiman kieltämisestä Suomessa
Moni on jo unohanut kuka hyväksyi hiilivoimaloiden kieltämisen Suomessa: persut Sukupuolineutraalit liikennemerkitk182492Työvoimatoimisto
Nyt kysyisin miksi pitää käydä työvoimatoimistossa paikanpäällä, kun he eivät muuta tee kuin laittavat koneelle uudet ve762003Muistattekos kuinka kokoomus ja persut vinkuivat sähkön hinnasta?
Oppositiossa vuonna 2022, kun sähkön hinta uhkasi nousta 20 senttiin kilowattitunnilta? Nyt ovat hiiren hiljaa, kun pitä851879Nalle Wahlroos ei ulise kuten Teemu Selänne sähkölaskuista
Nalle "hah hah" nauroi saamistaan sähkötuista, kun taas Teemu-poika itkeä tirautti kovasta sähkön hinnasta. Nalle nauro191845Vain persut vastustivat hiilivoimaloiden alasajoa
Persut vastusti jyrkästi hiilen kieltolakia ja on myöhemmin vaatinut hiilivoimaloiden pitämistä käytössä. He perusteliva401832Mikä aate kaiken pahan takana?
Se laiskistuttaa kansat, opettaa vaatimaan etuisuuksia, syleilee maailmoja eikä omaa kansaa.911682Mietin sua liikaa
Mietin nytkin sitä, että millaista se olisi tulla kotiin, kun sinä olisit täällä vastassa. Tai niin päin, että sinä tuli691043